※ [本文转录自 Food 看板 #1Pndw_ir ]
作者: Sherlock56 (六月椿) 看板: Food
标题: [食记] 神户三宫 两颗蛋蛋的诡异微笑 猪排吉兵卫
时间: Sat Sep 23 23:33:14 2017
餐厅名称：かつ丼吉兵卫 本店
消费时间：2017年/9月
地址：兵库県神戸市中央区三宫町2-11-1 センタープラザ西馆 西馆 B1F
电话：078-392-4559
营业时间：10:30～19:00
每人平均价位：680元日币到900元日币左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：酱汁猪排饭
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关西有趣网志：https://goo.gl/6NRvGK
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https://pic.pimg.tw/junespring/1506176036-2091993182_l.jpg
2017年9月，个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
肉质★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
油炸★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
配菜★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
米饭★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
“关西人真的很爱玩。”
说到底，就是一家在地下街的便宜快餐。
简单三拍子的用餐方式，坐下、吃饭然后闪人，仅此而已。
关西之旅的第二天住在神户三宫，拜台风之赐，
神户也不时下著小雨。不知道从何时开始，
每次下雨天的湿冷天气，总会想吃点炸的东西，
便跟友人选了这一家猪排饭“吉兵卫”。
朋友说这家店在台北有开，我却没有任何印象。
不过也没什么时间可以多想，不一会儿，猪排饭就上来了。
我点的是“ソースかつ丼加赤だし”，友人点的也一样，
不过他选了两颗蛋，没有汤，都是730円日币。
主厨看我们在拍照，便在那两颗蛋上画了笑脸，有没有笑得你心里发毛呢？
不多说，酱汁的部分够浓郁，调得刚好，
有着果香的酸味中和了甜味，让猪排不腻。猪排外皮酥脆，
内里有弹性，现炸温热，让我忘了外面下雨的湿冷。
虽然肉质一般，不过搭上粒粒分明的松弹白饭，
还有温泉蛋流淌而出的鲜甜蛋黄，一口接着一口，几分钟内便完食，十分满足。
份量刚好，晚上再吃点其他美食，也还有胃。
。。。
回到东京后，有一天贪睡的午后，
我梦到了我在台北曾经有吃过这家店。酱汁有点稀，
饭有点硬，猪排是冷的，还卖得比日本贵。
我的蛋还被压在猪排下，所以到底是哪里搞错了呢？
难怪我回忆不起来，因为那是不一样的东西阿。
。。。
好了，如果你有来神户三宫，不妨下去吃吃，
说不定你也会得到两颗笑得很诡异的蛋蛋。
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来的时候是客满的，不过翻桌率很快，可以等等看。
https://pic.pimg.tw/junespring/1506176022-3001698334_l.jpg
喜欢吃厚一点猪排的朋友，可以点肩里肌肉喔～
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味噌汤用红味噌，较为浓郁咸口。
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沾著蛋汁吃最棒了！
店名：かつ丼吉兵卫 本店
地址：兵库県神戸市中央区三宫町2-11-1 センタープラザ西馆 西馆 B1F
电话：078-392-4559
营业时间：10:30～19:00
个人平均消费：680元日币到900元日币左右
对我来说：味道偏咸，肉质一般，出餐快速
适合去的时间：下午
吃完要消化多久：一个小时左右