店 名：花やしき浮舟园
地 址：京都府宇治市宇治塔川 宇治塔川20
营业时间：11.30~14.00 15.00~21.00
休 日：每周四
推荐食物：花套餐
最低消费：13,000日币
全图文分享:
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/09/hanayashiki-ukibune-en-ryokan-kyoto.html
当初在Jalan网站订房的时候，特别选了有特选黑毛和牛的晚餐，本来以为是会席料理的
菜色中有和牛肉，结果到了晚餐时间，旅馆人员引导我们离开温泉饭店，到对面的餐厅用
餐，才知道原来我们是要在日式氛围的町屋里吃日式铁板烧，感觉非常惊喜。
看了一下门口的菜单，如果单纯过来用餐，今晚的价格是13,000日币起跳!!好惊人!
由于我们这次是订三人房含早餐和晚餐共57,000日币，因此一个人约19,000一泊二食，还
可以享受很棒的温泉。
走进这个非常有味道的日式町屋已经非常感动，而且有着绿意围绕的窗景，让人超放松的
厨师递给我们英文菜单，特选黑毛和牛的部分可以选择沙朗或菲力，我们一致选择了菲力
第一次在日本享用铁板烧，而且在日式风味十足的町屋，心情非常雀跃!
炸得刚好的金黄蒜片和两款酱汁已经先准备好。
软性饮料可选择柳橙汁或乌龙茶!如果都不点饮料，也会提供冰水给你。
柳橙汁虽然不是鲜榨的，但不会太甜，在炎炎夏日中觉得特别沁凉!
首先上桌的海鲜凉菜，摆盘就让人很惊艳!
无论是以柠檬提味的燻鲑鱼或单纯水煮河豚肉佐海鲜酱，口感都非常清新、调味恰到好处
，为今晚的大餐开启了序幕!
接着上了焗烤虾仁，衬著底下的菇与花椰菜，鲜香甜嫩带着些微奶油香气，是一道很棒的
热前菜!
一小碗用虾子做成的冷汤，既精致又适合夏日品尝，滋味甜润顺口。
生菜沙拉的鲜度超棒，鲜脆感十足!
询问我们要的牛排熟度后，厨师就开始以熟练的手法来煎牛肉，过程令人非常期待。
将熟度控得刚刚好!煎牛肉的同时，也一面煎著蔬菜。
一份菲力牛排的份量还不少，肉质精瘦而软嫩，牛油的香气窜出，迷人极了。
我点的是五分熟，吃起来熟度刚好，搭配着一点海盐与蒜片入口更香了!
将牛肉配着煮得粒粒分明的白饭一起吃，真的很日式!
还提供一小叠日式醃菜。
这时煎蔬菜也完成了，厨师细心的装饰摆盘在牛排旁侧，带着牛油的香气但又蕴含着蔬菜
本身的甜脆。
甜点是新鲜水果和类似可尔必思口感的雪酪，口感很轻盈。
搭配着热红茶或咖啡，吃完这整份套餐，无论是服务或餐点都让人心满意足。
用完餐慢慢散步回旅馆或沿着小路到河边走走，享受乡下的悠闲与空气与这放松的一夜!