※ [本文转录自 Food 看板 #1Pg_1VBb ]
作者: taliya (冻冻) 看板: Food
标题: [食记] 日本青森弘前 有中文菜单薄利多卖半兵卫
时间: Sun Sep 3 20:06:50 2017
餐厅名称：薄利多卖半兵卫
消费时间：2017年/3月
(例：2010年7月，未提供则文章不予保留，多访综合心得也请标上起迄时间)
地址：036-8182 青森県弘前市大字土手町36番地
电话：0172-31-2202
营业时间：周日～周四：17:00～0:00 五、六、国定假日：17:00～翌1:00
每人平均价位：小菜座席费含税410円、单品串烧50円起
可否刷卡：否
有无包厢：有
推荐菜色：欧派冰淇淋、烤鸡串、烤猪肉串总汇
官网：http://www.hanbey.com/about/
无音乐好读图文网志版：http://blog.xuite.net/jellytaliya/blog/531202381
在弘前城闲逛逛后、走回Super Hotel路上，刚好经过一间听说满特别的居酒屋“薄利
多卖半兵卫”，同样都是全日本各地有开连锁店的居酒屋，但跟鸟贵族比起来薄利多卖
半兵卫的名气显然落后一大截，不过相较之下其实我更爱薄利多卖半兵卫的氛围。
薄利多卖半兵卫弘前店藏在一条小巷子里，不仔细找其实满容易错过的：
从小巷中进来后就会看到非常复古怀旧的手绘墙面海报，这就是薄利多卖半兵卫的卖点
之一“怀旧昭和风”。
除了手绘墙面海报，薄利多卖半兵卫的门前挂著许多昭和时期的小画报、各种怀旧招牌
，让人从外观开始就有种自己要走进时光隧道了的感觉。
而卖点之二就清清楚楚的写在门前的这个小看板上！全种类170种餐点、烤鸡串50円起！
这么丰富又便宜的菜色就是“薄利多卖半兵卫”最吸引人的地方！50円的烤鸡串要去哪
里找！！！
立刻拉开北国特有的双层玻璃拉门、进到店内后，更是被满满的怀旧物品包围啊！不知
道为什么看到这种爸妈年代流行的东西，让人特别有种亲切感。
店内还有复古怀旧风的榻榻米包厢，如果跟三五好友一起来、坐在包厢内感觉就像在家
里招待客人啊！让我突然好想找几个好姐妹一起来吃薄利多卖半兵卫....
不过一个人来的话，店家通常会引领客人坐在能看见厨师料理食物的吧台前，既不占用
桌位、又能跟厨师互动，比较不无聊。
桌上放著日文菜单以及各式调味料，眼前这盆黑黑的是炸串沾酱，若是有点炸串的客人
可以在食用炸串前先沾取一次再吃、风味更佳！
不过记得一串只能沾一次、一次就沾好沾满喔！千万不要咬一口之后又放进去沾第二次
、第三次。炸串沾酱旁边那个小铁罐放的是沾小菜用的味噌，至于这个要如何使用？等
等再告诉大家，先来看看菜单吧！
一拿起菜单端详，立刻发现这里卖的东西真的很多啊！除了串烧还有生串、炸串，以及
炸物、关东煮、生鱼片等等小菜，怕吃不饱的也有炒面、大阪烧等等餐点可选，连饭后
零食、甜点都有！整个让我陷入选择困难症当中。
想看更清楚的日文菜单点▶▶▶这里
看不懂日文不知道要点什么？又怕点到惊喜包上桌自己不敢吃？没关系！薄利多卖半兵
卫有中文菜单，只要跟店员索取就好！看看这个琳瑯满目的选项、再看看这个价钱！整
个觉得这家店我可以吃十天XDDDD(欸)。
不过薄利多卖半兵卫有个比较传统的消费方式，那就是每个客人进来、他们都会先送上
一盘生高丽菜，这就是旅日新手到居酒屋用餐结帐时、常常以为自己被多收钱的“开胃
菜(お通し)”。
由于台湾没有这项文化，所以常常有第一次到访日本居酒屋的旅客、在进入日本居酒屋
时产生“我又没点、你自己送我吃的还要收钱喔？”之类以为自己被坑钱的状况。
但其实这是日本居酒屋的文化之一，较为传统的日本居酒屋都会有这样东西，有时可能
是毛豆、有时可能是醃菜等等小菜，原则上就是每个客人都会上一份、收取类似座席费
的小菜费，毕竟是在国外体验当地文化与走入外国人的生活中，多少就入境随俗囉！
在薄利多卖半兵卫这里提供的餐前小菜就是新鲜的生高丽菜，会跟着擦手巾一起送上来
，前面提过的小铁罐里装的沾菜味噌就是在这时候用的！将小罐子里的味噌用小汤匙舀
出、放在小碟子上、再用生高丽菜沾著吃，咸咸甜甜的味道非常开胃。
接着来看看我一个人到底吃了哪些东西吧！首先是烤鸡串五串组：
接着是猪肉串烧总汇：
一边吃著串烧一边喝着黑醋栗苏打，我又看到菜单上有一个感觉很酷炫的玩意：
欧派冰淇淋这五个字立刻吸引了我的注意！！！到底是怎样的冰淇淋呢？？是做成有咪
咪头的粉白冰淇淋球？还是有更出人意表的造型呢？不囉唆～立刻跟点菜小哥点这道，
上来的时候我着实要被日本人的创意笑翻了XDDDDD：
各位客官你们没看错、我没贴错～上面这只白白的东西就是欧派冰淇淋，小哥送菜上来
时，还跟我说明食用方法XDDDDD！跟我说要用嘴去吸这个欧派冰淇淋被剪破的头XDDDD！
让我不禁在内心呐喊：这是什么羞耻play啦XDDDDDD？不囉唆～立刻来看看冰淇淋是怎么
从这个小气球里挤出来的：
玩完了好吃新奇又好玩(欸)的欧派冰淇淋，我点的关东煮三样组合也上桌了：
其他分店如何我不太清楚，不过整体来说在薄利多卖半兵卫弘前店用餐的经验与过程满
愉快的！加上这里的料理真的非常道地、现煮，除了美味之外又多了一点日本郊区、乡
下的人情味与温暖，最后结帐完还送了我小饼干 ，虽然不是什么很贵重的东西，但收
到礼物就是开心XDDDDD。
在薄利多卖半兵卫用餐的时候发生满多我觉得很贴心可爱的小插曲，首先是我刚踏进店
内时，帮我带位的女店员其实以为我是日本人、所以用日文跟我说明用餐方式及要点单
时再叫她等等注意事项。
但当我想询问“关于菜单上的烤鸡串组合是我可以自己选还是他们会帮我配好”的问题
，是用英文提问、所以她发现我是外国人后主动询问我需要英文或是中文菜单吗？跟她
拿了中文菜单并问完我要问的问题后，就发现原本店内放的日文歌变成了夜来香！虽然
也是日文原文版的夜来香，但不禁在心里感到有种被店家默默欢迎的温暖XDDD！
另外就是点菜小哥本来也以为我是日本人，在看到我用中文菜单跟他点菜时，由于这个
出乎意料的状况让他慌了手脚XDDD赶忙想跟我借桌上的日文菜单来对照XDDD还好我处变
不惊地切换日文模式、讲出我要的菜名，他才惊魂甫定！
之后要结帐时也是叫点菜小哥过来！由于有前一次点菜经验，所以只见他全神贯注、以
认真的表情聚精会神的做好心理准备的表情、想认真听懂我要用英文跟他说什么？
结果我用标准的日文跟他说“お勘定お愿いします。”让他又慌了一次手脚XDDDD！赶
紧连声“はい！はい！”的跑去柜台找我的帐单，让我瞬间觉得日本人真的是对于出乎
意料的状况容易当机的人种，也对日本人这样的性格感到很可爱又有趣XDDDD！