店 名：越后秘藏面 无尽藏
地 址：滋贺県草津市新浜町300番地 イオンモール草津 1F
营业时间： 11：00～23：00（LAST ORDERー 22：15）
休 日：UNKNOWN
推荐食物：
最低消费：>800 yen /人
官 网：http://www.kitakata.co.jp/mujin/
有图无音乐网志
http://yeshes.blogspot.tw/2017/01/aeon-mall.html
到草津AEON最主要目的是去买三国屋善五郎的茶。到了以后时间也近中午，所以顺道在
里面用餐。
一进入mall里面，就摆了一张这样告示。
原来店内有补给站，但是还是要注意安全啊！话说日本的伊布还真多！
绕了一圈，人还真多啊....食物区主要在一楼，三楼也有。J和我绕了一大圈，最后决定
在一楼觅食。 昨晚吃过海鲜生鱼片了，天妇罗寄望于米其林二星，最后选了一家拉面，
就是这家“越后秘藏面 无尽藏”。为何会选这家，主要原因是看来排队比较快，翻桌率
比较快...(汗)
菜单上强调的是，这是新潟県农业総合研究所食品研究センターが新潟県なまめん工业
协同组合合作研发的面，而且里面含有柿子的多酚，是吃了会让身体健康头好壮壮的面
，每种拉面都可以选择要粗面或细面。和以前一样，J喜欢味增拉面，所以他点了野菜辛
味噌らーめん，我还是点了豚骨醤油らーめん，另外我们又加点了饺子。面条部分我们
都是选择细面。
面条的确吃起来和其他拉面略有不同，有弹性，略有口感，但是不至于硬到或是需要咀
嚼到让颞颚关节与周边肌肉酸痛的程度，个人颇喜欢这种咀嚼的硬度与Q度。汤头倒是没
什么特别的，我的比较清爽，但是J的比较浓郁，喜欢哪种就见仁见智了。饺子还OK。叉
烧我也蛮喜欢的。
价格方面，饺子324yen, 野菜辛味噌らーめん907 yen, 我的事982yen. 喜欢吃拉面而
且着重在面条口感的，下次到这家mall 可以试试看。