※ [本文转录自 Food 看板 #1ORU2eYw ]
作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
标题: [食记] 东京巢鸭 那一只叫做Sub的猫 甘露七福神
时间: Thu Jan 5 13:58:57 2017
餐厅名称：甘露七福神
消费时间：2016年/12月
地址：东京都豊岛区巣鸭3-37-5
电话：03-5394-3694
营业时间：11:00～18:00
每人平均价位：600日币到850日币左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：不知要点什么的，可以试试塩あんみつ，里面的料最多
官网：http://www.kanro-shichifukujin.com/
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甘露清甜网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/287295046
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个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
甜度★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 2颗星
食材★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
风味★★★★★☆☆☆☆☆ 5颗星
创意★★★★★★★★☆☆ 8颗星
“本来想学You and me, and dog named Boo，
写You and me, and cat named Sub。
不过文章名称好像没办法打那么长，所以就简单一点，
叫做那只叫Sub的小猫。”
这一家一样由在地人介绍，不过虽然是在地人，
但其实她也来过一两次而已。这间店的餐点虽是日式甜点，
但主要标榜著以健康食材为主的自然食。虽在小巷，
不过对于逛累地藏通的老太太与老先生，似乎是一个闹中取静的地方。
这一家的甜度为什么被我评的那么低呢？而眼尖的你也看到了，
旁边那一杯糖浆，难道倒下去都不甜吗？而我是全部倒下去了，
倒是觉得清甜爽口，最主要的原因就在于这家店用的是海藻糖。
海藻糖不知道大家有没有听过？最常见的，
就是在亚尼克生乳卷的广告里面，亚尼克的口味我不予置评，
但不能否认的是，这家店的用料还不错。
海藻糖最主要可以提供甜味，而不会腻在喉头化不开。
底部红豆汤的部分也是，糖浆的部分也有。
有在玩烘焙或烹饪的朋友不妨把糖混用，
做出来的层次是舌头尝的出来的。
推荐点餐方式：不知要点什么的，可以试试塩あんみつ，里面的料最多。
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那女孩摸了摸Sub说。
“单独一个会不会很寂寞呢？如果我有小孩，希望有两个呢。”
我看了看那位30岁的马来西亚室友，他面有难色的笑了一笑。
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塩あんみつ：850円。算是入店的基本款，就在菜单的第一顺位上。
而我最喜欢点菜单的第一顺位，多少也可以知道店家的巧思。
这碗甜点亦反映了甘露七福神的核心，
七福神指的就是店内的七种养生食材。
淋上的糖浆与底下的红豆汤互相呼应，用的都是海藻糖，
清甜不腻。常在日本吃到甜的头痛的红豆汤或红豆泥，
倒是这家店没有这样的情况。
上面的豆子松子，与豆乳抹茶冰淇淋皆十分好味。
有点可惜的是汤圆稍软，弹性没有很足，除此之外便很少可以挑剔的了。
店内气氛宁静，摆盘美丽，此店算是一个可以远离尘嚣的好地方。
推荐度：值得尝尝。
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整体来说，除了西洋甜点之外，好像日式甜点也不断的在进化中。
这段时期的日本式进化，似乎在寻求食物的原味与色彩，
这家店似乎可以做一个很好的参考。店猫很温驯，
就这样赖在你身边一整天，对猫过敏如我的，可要多多注意一下了。
延伸阅读 日本和洋甜食甜点收集中
http://junespring.pixnet.net/blog/post/138252656
店名：甘露七福神
地址：东京都豊岛区巣鸭3-37-5
电话：03-5394-3694
营业时间：11:00～18:00
个人平均消费：600日币到850日币左右
对我来说：汤圆稍软，食材原味实在，摆盘漂亮，店内气氛闲适，有一只猫
适合去的时间：下午时段
吃完要消化多久：半个小时左右