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店 名：新福菜馆 本店
地 址：京都府京都市下京区东塩小路向畑町569
电 话: +81-75-371-7648
营业时间：07:30 - 22:00
休 日：水曜日(周三)公休
推荐食物：特大新福そば(荞麦面) JPY$900
交通方式：由京都车站(搭乘公共汽车的那侧出口)步行或是
搭乘市巴士到"盐小路高仓"下车新福菜馆就在公共汽车站对面
Visit Date(实际造访日期)：2016/11/17
食べログ Tabelog 3.59分 https://tabelog.com/tw/kyoto/A2601/A260101/26000791/
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新福菜馆就在京都车站出来(搭公共汽车那一侧)之后不远,
很适合刚好是吃饭时间在京都车站附近, 或是逛完东本愿寺后前往
悠哉的走完东西本愿寺之后顺着往车站方向的新福菜馆前进
到门口的时候大约14:45左右, 门口约6-7组客人在排队
跟着排了一下大概三点左右进店, 速度算是蛮快的
排队的时候店员会先请你看菜单, 这样入店后可以直接点餐
菜单背面很贴心的提供了英文版(可能因为蛮多外国客来吃吧)
(点餐时发现店员的英文蛮流利的)
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第一次来加上没吃早餐一整个很饿, 点了招牌的特大新福そば(荞麦面) JPY$900
店员还再次跟我确认是要大碗的吗XDDD
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点餐完毕大约5-10分钟后主菜上桌!
看起来很丰盛, 青葱跟豆芽菜都很新鲜(豆芽菜很脆, 不卡牙也有烫熟)
叉烧约有5-7片被盖在葱跟豆芽菜下面(顾著吃忘记数到底有几片, 但蛮多片的就是了)
平常喜欢面沾著蛋黄和一点汤汁一起吃, 蛋黄没有腥味, 应该是很新鲜的鸡蛋
这边要特别提他的青葱, 真的很香而且没有怪味, 搭配拉面一起吃很爽口
我平常是不吃葱的人(很怕葱的味道, 觉得很腥),
小时候妈妈都会想办法把葱的形体变不见后弄在菜里, 但我还是可以一口就吃出来的那种
(然后就拒吃那道菜XD)
平常吃阳春面或炒饭也是会把葱全部挑出来黏在碗缘, 切的再小我都可以挑完XD
但他的葱我却可以一点点配着面吃, 葱在汤里泡一段时间后汤也不会有腥味,觉得很神奇!
刚开始上桌时看到这么大把葱其实心里暗暗觉得不秒,
很怕这么大把泡在汤里即使挑掉汤也会有味道,
但实际闻了一下发现蛮香的, 就小小试了一口, 没想到结果意外的很惊喜!
面条是中华そば(有点像拉面那种圆柱状的面, 不是一般荞麦面会联想到的四方状面条)
很Q弹好吃, 汤头的部份虽然看起来很深会有很咸的错觉, 但喝起来其实不会,
汤的味道很浓郁却不死咸, 虽然以台湾口味来说可能还是会觉得略咸,
但跟日本的拉面口味相比个人觉得算适中, 是可以边吃面边喝汤的(不会咸到喝不下去),
只是整个吃完后可能会想喝水这样XD
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桌上附有胡椒跟辣油(辣酱), 我很爱吃辣所以就挖了一些加在面里面
辣酱很香, 辣度也很刚好, 加了之后有提味的作用, 个人非常推荐!!
如果是可以吃辣的人一定要试试看!
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我的位子在工作台前, 看着这位小哥不停的在炒饭,
感觉炒饭应该也是招牌, 很多人点!
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一楼座位不多但翻桌率很快, 大家都吃完就走了不会多留
好像还有二楼但我没有上去～
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