店 名：なか卯 (五条新町店)
地 址： 京都府京都市下京区五条新町下ル蛭子町106番地ベルヴィ五条1F
营业时间：凌晨5:00-翌日2:00。
休 日：无
推荐食物：炸牡蛎丼(季节商品)、亲子丼、和风牛丼、鸭肉乌龙面(季节商品)
官 网： http://www.nakau.co.jp/jp/
网志图文无音乐版: https://goo.gl/Z2imNO
丼饭的连锁店，在日本真的非常普遍。
虽然渐渐开始台湾也有了日本的连锁丼饭店家，但是其实日本的每一家连锁丼饭店也真的
都挺有自己的口味特色。
Nakau位于五条ivy过两个街口，隔壁就是超级市场，是非常方便进食的所在。
由于我们check in五条ivy时又和管理人欢天喜地的聊了一阵，放好行李出房门其实已经
三点了。
三点的京都五条通，说真的还真的没有什么东西吃，我们一度想要在便利商店打发打发，
但因为在台湾就常吃便利商店而作罢。
京都的11月底有点凉，比起台湾所谓的低温，是比较干些。
但也因为比较干，吹了风讲了话其实就喉咙会不太舒服，因此我们其实满想喝点汤的。
Nakau是一间非常简洁的店家，刚好店门外就挂了一张张大大的乌龙面海报，也就成为我
们用餐的动机。
和拉面店一样，十分受欢迎的日本贩卖机，点选你要的餐店后购买贩卖券后，给店员即可
。
这种人机互动的消费模式在日本京都非常常见，吃拉面、吃沾面、吃猪排井饭、买饮料，
你可以看到一堆贩卖机。
某种层面是为了节省人力成本，但这种餐饮不需服务人员手去碰钱的模式，其实还满卫生
的。
店家非常的干净，桌上有冰麦茶、七味粉还有姜丝。
三点中的Nakau有很多像我们这样的人，那天坐我们对面的还是一对外国的背包客。
我们一共吃了Nakau两次，另一次是在赏完夜枫的深夜。
那个时候还有刚加完班的上班族，一脸疲惫的到了店里吃井饭。
Nakau在各种不同时段都有提供特定的餐点，例如我们晚上来的时候，就有炸牡蛎定食，
下午茶时段就有乌龙面等等。
整体餐点的价格是非常平民的，但绝对不是平民就没有美味的料理。
我们有两餐都在这里解决，虽然说方圆百里真的就只剩下这间店有吃的，不然就要去吃超
市或超商，
但是每每吃完后，我们都会带着满足的笑靥离开。
平民美味，不是在珍馐香馔，而是在适时的时候给予你需要的温暖饱足，却有不会有荷包
的负担。
亲子丼(大) 550円(含税)
下午三点后的亲子丼，在12度C的京都有着说不出的暖意。
Nakau的亲子丼是做成闪耀的金黄光泽，蛋黄是介于柔嫩和液态的中间态，顺口浓郁。
鸡肉的部分是使用鸡腿肉，非常浓郁弹牙。
Nakau的丼饭可以依照个人需求去选择大分量或是正常(并，在店里就是指所谓的正常份量
)，日本的米非常香而且有弹性，
纵使是庶民的料理，依然如此的闪耀动人和美味，连锁店家的用心可见一斑。
七味粉和嫩姜的搭配，对于丼饭是不可或缺的味觉提升。
嫩姜淡淡辣，有促进唾液分泌的功能，微微的酸甜味更是促进食欲，
酌量添加，让这碗平民料理有更好的用餐体验。
和风牛丼(并) 350円(含税)
丼饭料理，在早期需要劳动的农业社会是不可或缺的动力来源。
简单、快速、好吧，富含热量。
每一家日本连锁井饭店都有自己的特色，Nakau的牛丼饭走的是较为清爽的卤牛五花肉片
以及该店的特色酱汁。
稍微偏甜的酱汁和浓郁的牛五花肉是很搭的结合，加上洋葱熬煮，是香味十足的料理。
季节限定，炸牡蛎丼(并) 690円(含税)
我们去Nakau的时候刚好有秋季限定，炸牡蛎井饭限定。
所采用的牡蛎非常新鲜，而且很大! 虽然以炸物做为料理本身的调理，依然可以品尝到牡
蛎本身的鲜甜。
和炸牡蛎一同盖在饭上的是金黄色的蛋炒蛋，让这道季节限定料理的浓郁更上一层。
感觉鸡蛋的运用在丼饭料理是不可或缺的角色，除了口感，在味觉上的加分更是功不可没
。
鸭肉乌龙面(并) 590円
Nakau乌龙面的重点汤头以及面，原本对于连锁店家的手艺我抱持着将就的态度。
然而，Nakau的鸭肉乌龙面以及天妇罗乌龙面的清汤汤头却十分清爽浓郁。
当然，乌龙面料理甚至有流传的故事，是当年来唐朝学佛的空海法师，将当时唐朝对乌龙
面的作法带回赞歧，
而拯救了当时的饥民，更是让这道料理多了一分佛教色彩。
对于当时僧侣的饮食，乌龙面更是必备的食材。
简单、清淡的料理，让佛教盛行的京都，渐渐发扬成人人都可以享受得到的美食。
鸭肉乌龙面中的配料，是富含鸭肉鲜美的丸子和鸭肉片。
其所注重的“口感”，更是这道料理之所以令人流连忘返的重点。
鸭肉乌龙面中，也用了醋、橘皮来作为提味，另外也用了青葱来作为去腥解腻的调理方式
，
让这碗餐点成为寒风中一到温暖人心的料理，我大概可以体会广告中女优在冬季喝上一碗
高汤汤头后，脸红通通的满足感。
天妇罗乌龙面(小)140円
如果是年少的我，应该会觉得这道天妇罗乌龙面乏味可陈。
当天我点了一晚亲子丼，台湾人总是有一种吃饭配汤的饮食习惯，但我吃不了一碗面，所
以就点了一碗看起来挺小的天妇罗乌龙面。
反正，料和面都当汤料吃。
但，这碗面还真的是好吃。
希哩呼鲁的吃乌龙面，是日本人吃面的方式。
一边吸，一边吃，伴随着汤汁和热气，经过空气的冷，乌龙面的味觉和口感层次就在这时
呈现。
天妇罗其实只是一片片炸面衣，原以为没有味道可言，却因为吸饱了汤汁引发一阵面香。
汤头偏甜，然而在青葱的味道下，却也非常爽口。
简单、温暖的美味，是我对Nakau的印象，
店家没有富丽的装潢，也没有喧杂的氛围，就是明亮的餐饮服务店家。
然而，在一天我们回到日租套房时，大约已经11点了。
我们在这边用餐，旁边坐了几位刚下班的上班族，
我无意间观察到，他们从进店的疲惫，到离开店后的满足，我想这间连锁店依然有它的魅
力所在。
也好，刚好Nakau这一区京都guest house非常多的地方，未来如果来京都，还真的不怕非
用餐时段会饿死就是了。