图文版
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我们搭著岐阜巴士，在时速80km的自动车道上前行。城市景致渐渐转为乡间，穿越几处隧
道，景象转化为针叶山林。冬天的山景，带着枯意的墨绿，却始终不见银白色的雪。该不
会合掌村的积雪也都融了？心里一直悬著。过了长良川SA，不小心被疲倦拖入梦乡。睡了
好一会，再睁开眼，又惊又喜，原本枯了头的山峦，全都披上了银装素裹。近了，冬日的
童话村就要到了。
第一次来到积满雪的村落，而且是位在日本的豪雪地带，特别兴奋，迫不及待到处去瞧瞧
。此之前，必须先张罗一下明天的车票。
明天预计要搭乘的巴士路线是金沢～白川郷～高山～下吕バスセンター(下吕巴士中心)，
在回名古屋之前，打算先绕去高山市。
然而，除了解开网络预约车票的关卡之外，升龙道高速巴士券还有另一个隐忧，那就是部
分路线的部分车次是"座席予约不要 Seat Reservation is not needed"。"你不用预约座
位"，这说法是一个看起来很亲民的错觉，换句话说就是无法让你预约车次，偏偏这些时
段又是热门的车次。
于是我们先到巴士站牌旁的白川郷观光案内所，向屋内的巴士售票口打探一番，看看能否
先购买明日的车票。买车票的人非常多，票务员光应付今天的人潮就措手不及了，向我这
种想买隔日非预约制车次的人，一句明日再来加上微笑，速速把我打发。看来，破解方式
别无他法，唯一解就是提前去排队。
观光案内所本身也是合掌造(合掌造り)的建筑物，内有置物箱及厕所，还有暖气放送的巴
士候车室。我们拿了观光地图后，赶紧逃离具有魔力的暖气房。
白川乡观光协会：http://shirakawa-go.gr.jp/
白川村役场：http://shirakawa-go.org/
其实，合掌造并非白川乡所独有，在五箇山也有仿佛双手合掌般的人字型尖顶式农家建筑
。联合国教科文组织于1995年12月将"白川乡与五箇山的合掌构造村落"登录为世界文化遗
产。
严格来说，日本并没有一个叫做"合掌村"的村落，如果这样问日本人，他们可能会一头雾
水。我们习以为常称呼的"白川乡合掌村"，其中的"白川乡"也不是正式的行政区，仅泛指
岐阜县庄川流域的沿岸村落。所以在"合掌村"及"白川乡"，在Google Map上是搜寻不到的
。
正确的称呼，应该是岐阜县大野郡的白川村荻町。不过细看巴士时刻表，停靠站还是会将
白川村的站牌区分为白川乡、荻町、鸠谷、饭岛，旅客只要在白川乡这一站下车就行了，
不然只会离目的地愈来愈远。
没有一台游览车或巴士能够驶入荻町的合掌造り集落，从东海北陆自动车道离开白川乡IC
，就算会先行经白川街道的北端口，还是都得开到巴士站的停车场，才让游客下车，把观
光车辆留在村落外，这也是对当地文化及环境的一种保护。
越过横跨庄川的吊桥，粗造石面的铁索吊桥，称为相逢桥，我们就要与合掌造り集落喜相
逢囉。
桥的对岸，迎面而来的石灯笼，穿过石造鸟居，走进了合掌造聚落，雀跃又兴奋，大家口
中常常提到的合掌村，我终于踏入门口啦。
飞驒牛宝宝也欢迎旅客道来，等一下放好行囊，就来光顾。
今天投宿白川乡之汤，在合掌造聚落的北边，接近荻町市街白川街道的北端。
白川郷の汤：http://www.shirakawagou-onsen.jp/index.html
我们原本也是有计画要入住合掌造屋中，既然来了，就想要体验传统农家生活一番，更何
况看到网友部落格的分享，在昏暗的灯光下，民宿婆婆在晚餐时刻演奏三味线，与旅人聊
天，多么美好的画面啊！
可是又想起自己的日文程度，掂掂斤两，到时应该什么都听不懂，应对也只是发呆傻笑。
还是选择入住能够泡汤，又离天守阁展望台距离较近的白川乡之汤。
此时还没到check-in时间，于柜台寄放行李，随即夺门外出乱逛。
外头天气大好，就算比台湾高山还要寒冷的2月，戴上毛帽与毛手套，在太阳照射下感觉
还满舒服的，内心大喊：干冷气候真好！可惜，太阳太热情，合掌屋上的积雪全都融化了
，好在地上还有残雪硬冰。
路过窗上悬挂五平饼卷帘的店铺，这是刚才走往旅店时，一路上出现次数仅比飞驒牛少一
些的名物，理所当然要卖来品尝。扁椭圆形的糯米饼，糯米饼涂上酱汁及味噌，炭火烤过
的微微焦香，吃完一支再配一支牛奶冰淇淋，满足！
今日是星期四，而且冬季点灯的日期已过，旅行团游览车的游客大多午后晚会才来到，旅
人稀稀疏疏，村落一片静谧。
我们第一个目的地是村落内鼎鼎大名的景点 - 三间小屋！必须穿越大半条白川街道，从
北端走到最南端。
先经过幽静的白川八幡神社，这座神社历史相当悠久，相传在西元708年~714年的和铜时
代就创建。原本的位置在荻町中央，因为雪崩损毁严重，西元1636年(寛永12年)于此处重
建。
细水从偌大的石块的细缝潺潺流下
入口的木鸟居已显斑驳，挂在其上的粗绳与稻束则相当鲜艳。两旁耸立参天古杉，如此高
大，推断树龄300年，非得抬头仰望才能看见树顶，内心不自觉萌生敬意。
穿过另一座石柱鸟居，来到八幡宫前，主祭神是応神天皇。或许今天非假日，所以拉门是
关上的。
社殿及旁边的释迦堂都用布幔及透明塑胶布围绕，或许是防止落雪或积雪在木头缝隙中结
冻又融化，造成损害。
秋季会在此举办浊酒祭(どぶろく祭)，除了有狮子舞、白川民谣、话剧的余兴节目，还有
白色浊酒可饮用。要是现在就能来一杯，暖暖身，那有多好啊！
神社对面的民宿 - お宿のだにや，悄悄露出白山的倩影。
本来民宿 - お宿のだにや也是入住名单的选项之一，最终不敌白川乡之汤的飞驒牛排的
吸引力。
过了神社之后，几乎没有其他旅客，过了芦户桥转了个弯，进入一整片雪白的世界，兴奋
之情溢于言表。白雪堆叠层层梯田，洁白纯净，满覆无瑕！
想沿着田埂往高处走一小段，行于阡陌，很容易不小心就踩入田中。却也因为双脚深陷雪
中，莫名玩得不逸乐乎。
山坡铺满雪白地毯，蔓延至远方，散居的合掌屋点缀在这片白色画布上，后有秀丽起伏的
白色山峦相衬！仅仅如此，便深深觉得此趟雪季合掌村之行，已了无遗憾。
最高点白山的御前峰，清晰可见，与富士山、立山并称日本三名山(日本三灵山)，希望不
久的将来能亲临走访。
三间小屋是お食事処 忠兵卫这三栋合掌屋，可惜我们在马路上怎么拍，就是拍不出著名
景点的角度。此时已经午后两点半，五平饼已经失去效力，索性折返。
芦户桥好像两个迥异世界的分界线，过了个弯，回到热络的村落，视觉上暖活许多。
太饿了，明善寺钟楼门只好先路过不入内。
原本打算就在忠兵卫用餐，走入门内却被老板拒绝了，应该是已经超过午餐用餐时段，就
不再接待客人。正苦恼著如何解决快变成下午茶的午餐，寻寻觅觅，无意间撞见招牌写着
手打ちそば処的乃むら，而且还是石挽自家制粉。二话不说，就决定来碗手工荞麦面~
拉开门，暖呼呼的空气迎面而来，用餐座位是ㄇ字型围绕着开放式的厨房。还好菜单有照
片，点餐不成问题，没多久，荞麦汤面加釜锅炊饭的套餐(1,050円)就上桌囉。当然，味
道一点也不马虎，手工制作的乔麦面条能咬得到香味与颗粒粗造感，三两下就清盘，饱足
。
神田家旁的田地积雪，堆有几座五星雪原小屋，是点灯活动留下来的，成了合掌屋之外的
另一个旅客拍照焦点。历经太多人的踩踏，周遭的雪都成了硬冰，混著田地泥土的颜色，
连雪人的表情都显得无奈。
虽然没办法配合点灯日期来合掌村，舍弃了梦幻的冬日点灯雪景，选择利用228连假的非
假日来访，走在合掌村落的宁静街道上，没有赶场的时间压力，也没有人群拥簇的杂乱，
倒是一种享受。
再回到白川乡之汤check in，顺便打听三间小屋的正确位置，老板拿出白纸画了简易地图
。看了我们就恍然大悟，果然是拍照取景的角度问题。没关系，明天再去一趟！
正想拿取我们寄放在柜台的登山大背包，柜台老板笑瞇瞇说背包已经帮我们放入2楼的房
间内囉。啊！有点感到不好意思，毕竟背包很重，让我感到相当贴心！
换上跑步服装，马上来场移地训练，从白川乡之汤跑到鸠谷邮便局，来回短短2.6k，意思
意思跑一下。
出了白川街道，就是国道156号线，从岐阜县岐阜市到富山县高冈市的横断列岛国道干线
，以庄川溪谷及深山绝壁闻名，号称飞越峡合掌ライン的景观路线，也是日本百名道之一
。
我们跑的路线只有一小段，又在白川村中，想当然不会有壮阔的景致。倒是一路上人车稀
少，途中只遇到几个刚下课的小学生，边走边玩雪，挺惬意的。
这是一种把自己逼入绝境的移地训练，普通跑裤、排汗衣及薄风衣根本无法抵御寒冷的气
温，一旦停下来身体就抖抖抖个不停。不一会抵达鸠谷邮便局，赶紧窝进去吹暖气。
搜刮明信片后，心满意足，可是却忘记买邮票，结果隔日为了小小一张邮票而到处奔走。
因为合掌村聚落内没有邮便局，仅在佐藤民艺品店门前有一个邮筒，然而问了几间艺品店
，都没有贩卖邮票，搭车处的观光案内所也没有卖，下塌的白川乡之汤旅店也没有卖。聚
落内找到唯一一处有卖邮票的地方，就是佐藤民艺品店斜对面的美然ゆめろむ馆。
JP鸠谷邮便局邮筒明信片、三间小屋合掌造明信片、飞驒娃娃(さるぼぼ / Sarubobo /
猿宝宝)明信片，入手。
鸠谷邮便局明信片
除了蒐集明信片外，人孔盖是另一种不用花钱就能蒐集的纪念物品。白川乡的人孔盖造型
，当然就是传统的合掌造建筑物。
回程朝着帰云山与猿ケ马场山奔去。
经过一座鸠谷八幡神社，好奇进去探一探。与白川八幡神社不同之处，这里外头先是石柱
鸟居，第二座才是木鸟居，两者刚好相反。八幡神为武神与武家的守护神，主管战事，之
所以八幡神在各处都很常见，我猜或许与日本纷乱的历史有关。
走进去的最大考验，是踏过厚厚的积雪，如何能不把跑鞋弄湿，或是不在硬冰上滑倒。
木鸟居两侧的狛犬相当古老，刻线都显得模糊。一旁石碑写着鸠谷八幡神社的传说故事，
相传从飞鸟时代，神社正殿下方就涌出清澈的泉水，一直以来都是附近村里的饮水来源。
到了室町时代，伐倒了一株由嘉念坊善俊上人(飞驒净土真宗的开祖)亲植的麝香大杉，泉
水就从杉树的根部大量涌出，成传说“麝香杉の涌水”，也成了岐阜名水之一。每到秋季
10月，也会与白川八幡神社先后举办浊酒祭(どぶろく祭)。
鸠谷八幡神社的社殿也是闭门状态，可能真的周末才会开启，无缘一见拉门内的模样。
继续移地训练，跑过庄川，跑进合掌村。
潺庄川潺碧绿溪水，到了春天洒上红粉樱花瓣，一定很美。
紧接在移地训练后，赶紧在太阳下山前，走去城山展望台，俯瞰合掌聚落。
在白水园与和田家之间的空地，有安排接驳巴士(单程车资200円)，从早上9点到下午4点
的整点、20分、40分发车，绕行村外的国道360号线越中西街道，接送旅客到展望台。
想当然，我们选择从村内的路慢慢散步，就算想搭车，也早就错过末班车的时间。换上登
山鞋，出发囉。
不用20分钟，走上天守阁展望台。上面的店家和餐厅都已经打烊了，想买个热饮暖身，就
只剩下贩卖机。
从高处望，村落环抱在山峦之下，一栋栋合掌造的木屋，大地的白色雪衣，真的很像童话
姜饼屋，要是屋顶还有积雪，那就更像了。能够想像冬季黑夜里，点上一盏盏晕黄的柔灯
，是多么的梦幻。
合掌造陡峭的屋顶是为了使积雪容易滑落，免得堆积压垮屋子。屋顶铺上一层又一层、一
捆又一捆用麻绳绑牢的稻杆厚实，以使屋内保暖。不过听说入夜火炉熄灭后，房内还是会
冷得如同冰箱，所以我还是选了白川乡之汤，好好补眠。
仔细看，其实白川村的合掌造木造民宅已经为数不多了，毕竟打造和维护一栋合掌造建筑
的工程浩大，每隔30~40年，屋顶的老朽稻杆就必须更换，材料来源就是平时农地的收割
稻杆。由于更换稻杆需要大量人力，因此，每当有需要翻修屋顶时，就会动员全村一齐同
心协力完成，而这样的团结制度称为结(ゆい)。
这样的方式，以今日来看已经不符成本。然而，就算村落内出现许多现代式建筑物，外观
仍是会维持同一色调，不让自己变得突兀，抱持整体的协调。
相传，合掌造建筑的由来，可以追溯到平氏家族。
平氏是在平安时代由日本天皇赐姓的皇族之一，最著名的人物就是在保元之乱后，与源义
朝为首的源氏反目，并在平治之乱击败源氏，成为武士之王、海之霸者，将平氏家族带至
全盛的平清盛。
而后，平氏与源氏两大武士家族为了争夺权力，揭开一连串战争的源平合战。在大家所知
的悲剧英雄 - 源义经在屋岛之战中，攻下平家本阵，以及坛之浦之战，使平氏败亡，划
下句点。
残存的平氏家族在源平合战战败后，跑入深山躲避追兵，为了御寒而建造如此建筑。不过
现在保存下来的所有合掌造建筑，都是江户时代中后期的产物。
下午五点，村子内响起悠扬的音乐声，走下山发现绝大多数的店家都关上门了，这才恍然
大悟，音乐声是提醒村民该打烊囉。
贩卖和菓子、名产的こびき屋旁的水田，成了一漥水池，连倒影都如此令人着迷。
和田家的倒影。
和田家与山腰的天守阁展望台。
一日游的旅客早已经被游览车载走，大街上的旅人少之又少，我们钻入田间小路，漫步静
赏抹上淡淡夕阳胭脂红粉的村落。
神田家的庭院造景相当有意思，小水池及高大的樱花树，春暖花开时一定很美。
神田家有一座唐臼小屋(からうすごや)，是一座用来碾米的水磨坊，木擣叩叩叩地清脆敲
击声，令人心情平静。
虽然大多的店家都打烊了，旅店附近的JAひだ(飞騨农业协同组合)白川支店还开着，生鲜
区架上岐阜县产的飞驒牛，粉嫩牛肉片，油脂雪花分布的好迷人，价格也好迷人，有想要
买回去晚餐加菜的冲动。
回到旅店，一楼除了柜台外，有卖一些简单的名产、纪念品。大浴场及露天风吕也是从一
楼进入，另有规划一处小空间作为汤上り処，泡完暖呼呼的温泉，在这塌塌米上翻翻杂志
或书籍、看看电视，让身上的热气慢慢散去。汤上り処旁的落地窗拉门，打开是面对庄川
的露台，太热也能出去凉快一下。白川乡之汤就算不是合掌造的传统民宿，也是间小而巧
、巧而美的温泉旅店。
二楼一侧是大会议室，另一侧玄关摆有武士盔甲是房间区，大小不同的洋室和室共11间。
为了把经费留到箱根，今晚入住的房间是最便宜的Type 1的6叠和室，属于卫浴共用的雅
房。仅有Type 3的8叠和10叠的和室特别室有独立卫浴。
狭长的房间，够睡就好。
期待的晚餐时间来囉！走下柜台旁的阶梯，是お食事処“与ぜ”，堆满桌的丰盛菜色，让
人忍不住食指大动。
晚餐的菜色是固定的，可以另外加选飞驒牛排(飞騨牛カットステーキ)加量、鸡肉铁板烧
(鶏ちゃん陶板焼き)、盐烧岩鱼(岩鱼塩焼き)，还有必须事先预定的冬季限定鸭锅和しし
锅。
しし锅是一个很有趣的名称，乍看之下，不太知道是什么意思，我想应该是指猪肉锅。
早在7世纪的飞鸟时代，天武天皇由于信仰佛教，基于禁止杀生的思想，发布了肉食禁令
，禁止食用牛、马、犬、猿、鸡之肉。8世纪中的奈良时代，圣武天皇甚至禁止屠杀牛与
马。所以到了9世纪后的平安时代，贵族阶级及庶民阶级几乎已经远离肉食，养成不吃兽
肉的习惯。禁令没有限制鱼类水产，这或许是日本水产及醃制蔬食如此发达的原因之一。
但庶民们也并非完全不吃兽肉，只有在除非万不得已，否则绝对不吃兽肉。当有人生病或
天生身体虚弱的人，人们会默许他们吃兽肉来捕身体。也有一部份的美食家，把食用兽肉
当作一种享受。
しし锅泛指兽肉锅，当时会用其他名称来称呼这些兽肉，像是红叶锅(鹿肉)、樱锅(马肉)
、牡丹锅(野猪肉)。
肉食禁令持续1200多年之久，直至明治维新后才解禁。明治天皇甚至在公众场合吃食肉类
，给无法马上习惯吃肉食的国民看。就算明治天皇本身是很讨厌吃肉，但是明治维新后，
为了与西方接触，才以身作则。
被飞驒牛排收买的我们，当然是选择飞驒牛加量。入口及化的软嫩，就与合掌村的雪景一
样梦幻！
吃饱喝足，戴上头灯，抓起脚架，来去天守阁展望台。虽然人潮大爆满的点灯季已过，但
我们盘算著，入夜后民宅也是要开灯，村落内至少会有些灯火，我们从展望台应该也能拍
到一点点灯火夜景吧？
一出门就有雪花翩翩飘下！第一次在平地遇到下雪，兴奋！
走还没200公尺，风雪加大。雪花落在脸上的感觉，就像棉絮，让人发痒。一摸就融成水
，又痒又湿，又兴奋，又觉得不舒服，真伤脑筋。
而且我们打错如意算盘，不到9点，村内除了路灯，几乎一盏灯都不留，我们就算冒着风
雪走到展望台，看来也没能拍出什么好画面。
架在路边的相机，机身和镜头很快就积雪囉。提前收工！
泡完温泉，回想今日的行程，半夜才从桃园起飞，入夜已在白川乡准备就寝，有名古屋铁
道的μSky(ミュースカイ)，还有合掌造雪景与飞驒牛，满满的收获，最后就用甜点作收
尾。
2016.02