店 名： 第一牧志市场 海鲜料理(店名我真的忘了)
地 址： 2 Chome-10-1 Matsuo, Naha, Okinawa Prefecture 900-0014日本
营业时间： 早八晚八
休 日： 无
推荐食物： 海鲜 牛肉
最低消费：一个人料理费500日圆
官 网：无
真心不骗网志版:
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去冲绳逛了一圈，真的觉得这个地方完全不像日本，甚至比台湾更富有热带风情!
出门在外吃东西，最怕被当地的店家坑钱。老板宰了鱼也顺便把客人的钱包也宰了。尤其
听到有中文口音的招待，我真的就先倒退三步。在筑地就被坑了几次，冲绳是台湾人爱来
的地方，怎能不找会中文的人助阵呢?
所以这一次来逛鱼市场，我就挑了一个没有中国人的店铺。老实说，我觉得还是逃不过地
头蛇的手掌心，老板娘也听得懂一些中文啦!
当地人叫这东西叫珍珠贝，真的比脸还要大!但出门在外，我都尽量少吃这种带壳的海鲜
，毕竟秤重的话不划算。
带上了家中的御厨老妈，所以可以参考一下她的意见。检查海鲜的鱼眼睛与鳃，这里的鱼
还蛮新鲜的。鱼麟也亮亮的没有破损。
这里也有冲绳风味的卤肉!这东西应该不太可能会在日本餐厅出现吧!
市场里有提供现场料理的服务，算人头，一个人收料理费500日币。
因为肚子实在太饿了，所以就很快挑了几道海鲜请店家料理。于是我们就上了市场二楼。
直接先说结论，我们这样吃下来一个人花差不多一千块台币。我跟我娘其实还可以接受，
因为东西真的都很新鲜，也没有偷工减料。两个人真的吃超级饱，说不定这样的分量在台
湾还有可能会贵一点点!
这样的摆设跟台湾的热炒店根本一模一样，就大家围成一个圆桌，非常自在地吃了下来。
像当天坐我对面的好像是个大哥，然后陪他女友来吃。(大哥还蛮体贴的，会帮女朋友背
皮包...)
这应该是石斑鱼，没有刻意冰过，就是微冷，很好入口。这种不带脂肪的鱼肉，配啤酒一
块吃真的超爽的啦。
唯一遗憾的是山葵吃起来八成是人造的。这也无法苛求，毕竟这里是大众传统市场。
盐烤虾。这一只就要一千日圆，我是觉得有点贵了，虽然我们跟老板说把两只五百块地换
成一只一千块的虾，但真的很希望牠可以肉更多一些。
很贴心地对半分了，就是吃原味!但仔细一看可以发现到没有把肠泥剃掉...但真的很难忽
视，真的太明显，黑黑粗粗的一条在那。
就这样一口五百块这样咬了下去，单纯吃牠很肥厚的肉。没有黄可以吸，但肉塞在嘴里满
满的都是，非常有弹性。(我相信应该没有泡硼砂...)
这碗锅就真的猛了!拿来煮味增，店家并没有故意洒很多豆腐来滥竽充数，整锅满满的是
肉。完全不知道这是什么鱼，但是 超 级 好 吃，这只鱼根本就是运动健将来着，肉超级
扎实，用筷子怎样戳都戳不烂。
然后客倌们有发现吗?那个皮超级厚，比我这不要脸的猪皮还要厚。
这就代表什么?非常丰富的胶质呀!皮真的超级Q弹，嚼起来的口感比烫猪皮还要扎实，而
且非常有弹性。
但是店家没有把鱼麟扎实地清干净，入口之前还要刮一下。
我们两个吃这锅就饱了，搞到最后两个人还把肉推来推去，差一点解决不完。
紧接着又上来这一道石斑。当初就听老板讲中文:清真清真。我听了就点点头，让他们去
料理。
这道也超丰盛的，主要就是吃肉，整盘鱼肉整整有六百公克以上重，已经跟嗑鱼排没两样
。
肉里面都没有刺，单纯用酱油蒸过，就是扎扎实实的一道。不用刻意用什么调味料，真的
超级新鲜，不用沾什么就直上嘴里。心中充满了感谢。
唯一的败笔就是加点了跟楼下海产店无关的山苦瓜。假装成苦瓜咸蛋但是一吃就是破绽百
出。没有理想苦瓜的脆也没有蛋的香甜，加入豆腐的意义我完全搞不清楚，而且美观上面
非常突兀。
就这样多花了六百日圆...强烈建议不要去摸楼上的菜单，不点他们不会拿刀砍你。
如果下一次还有机会来到牧志市场，我想我会直接买回去自己料理。直接吃原味就超级满
足了!非常强烈建议大家抽空来一趟。