店 名：清寿轩
地 址：东京都中央区日本桥堀留町1-6-1
营业时间：9：00～卖完为止 / 13：00～17：00卖完为止 ＊六日、国定假日公休
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网志版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/43870006
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在“东京23区甜点大搜查”一书中
浅草龟十、上野兔屋跟日本桥清寿轩被誉为东京三大铜锣烧
收集完清寿轩的铜锣烧，终于解完东京三大铜锣烧任务XD
龟十跟兔屋我都吃过了，这次来人形町要完成最后一间清寿轩！
一边看地图一边走到清寿轩
因为店面实在太低调了，一开始错过就直接走到公园，找的一头雾水
后来才发现要认明这幢红褐色建筑，上面有贴著提示啊XD
清寿轩斜对面的大楼，一开始走到这边很容易就继续往前走到公园
店外观很低调，第一次来很容易就错过
早上来的时候已经卖完了，要等第二批下午一点出炉
所以我就先去排Sucre-rie中午出炉的泡芙，买完泡芙后再紧接着过来排铜锣烧
清寿轩除了贩售铜锣烧外，还有羊羹、馒头、最中等和菓子
当然大部份的客人都是为了铜锣烧来的啦！
铜锣烧分成大判 日币￥220、小判 日币￥180两种，可以单买也能买组合
一人最多买20个，超过就需要预约
这次买了一盒五入的铜锣烧 日币￥1320，还有零买大判、小判各一个
左边是传统的大判铜锣烧，右边是单张铜锣烧皮包起的小判
清寿轩的铜锣烧外皮烤色较深，外皮是均匀的咖啡色泽，散发出淡淡蜂蜜香气
里头有满满红豆馅，颇有重量
小判的红豆馅填得非常实在，爱吃红豆馅的人一定会喜欢这款
红豆馅使用北海道产的十胜红豆熬煮，还保留了些许颗粒口感
外皮松软香甜，故意把外皮颜色烤的比较深，吃起来带有一点点焦香
甜度高但不会腻口，粒粒饱满的红豆口感非常好吃，适合搭配一杯无糖绿茶享用
大判是传统的铜锣烧造型
圆润的铜锣烧约手掌大小，分量不小
大判中心夹入了饱满的红豆馅，和小判的味道相同，外皮松软，内馅饱满松绵
喜欢松软外皮多一点的人可以选择大判，热爱红豆馅的可以选择小判
吃过了兔屋、清寿轩和龟十后，这三间我觉得各有特色
我自己喜欢的程度是兔屋>清寿轩>龟十
论方便入手的程度的话
兔屋的分店多，龟十在热闹的浅草，这两间都在观光客常去的顺路处
清寿轩则是在比较冷门的区域，要专程前往
但龟十人多时一排就要花上不少时间
看到超过十人排队我就不会排了，排过一次花了快一小时
基本上这三间挑对时间，早点去都不会扑空，喜欢铜锣烧的人到东京别错过囉