网志好读版：http://meet-food.blogspot.tw/2016/06/pudding.html
去年12月去京阪的时候作过一次同样的专题
当时是6种布丁的介绍跟评比
(网志：http://meet-food.blogspot.tw/2016/01/pudding.html)
这次其实本来是买9个的
结果后来不小心又手滑多买了两个
于是就变成11种布丁的超级大乱斗啊啊啊
这次有吃到去年10月吃过 但当时没拍的评价第一的布丁
也吃到了很多种口味特别的布丁
这次的11种跟上次的6种完全没有重复到
所以大家可以综合起来看 变成17种布丁的大评比XD
1. 新鲜卵的烧布丁
制造商：OHAYO
简介：烤布丁类型
评比：6分
同样是烤布丁 OHAYO这款比上次森永的蛋皮稍微好吃一点
布丁本体比较偏布蕾 浓稠的口感
比较有整体感
森永的则是感觉像布丁加蛋皮
2. 明治超BIG布丁
制造商：明治
简介：统一布丁类型
评比：5分
就是我们平常会吃到的那种布丁
只是很大颗 有点像统一大布丁
但我有看成分 它是有用鸡蛋的(嘻)
3. 明治 THE 布丁
制造商：明治
简介：香滑布丁类型
评比：6分
多了一个THE 加上这外观
就是让人感觉整个高尚许多
实际上吃起来 比超BIG香滑许多
鸡蛋味道更自然且浓郁
但还是属于比较固态的
后面会介绍到很多日本布丁都是走超滑嫩路线 整个软趴趴到不行
4. 极讲究(kodawari)布丁
制造商：Andeico
简介：香滑布丁类型
评比：7分
名字感觉很有气势 但其实吃起来还好而已耶XD
不加香料 防腐剂跟色素 采用自家制的奶油算是一大特色
如果以上面这四个来说 这款是真的比上面都好吃
但这次11款里面 这款只能排第三或第四
焦糖偏苦 布丁本体也是香滑像布蕾
喜欢苦甜风味的可以试试
5. 浓郁起司布丁
制造商：TORAKU
简介：起司布丁类型
评比：6分
这款布丁创意十足 布丁之外加上了四种起司在上面
打开之后会有一包起司粉
洒在布丁上面就可以吃了
但是吃起来感觉根本就是起司蛋糕啊XDDDD
起司超级浓郁
但完全抢了布丁的风味
身为布丁控的我表示不开心XD
6. 赘沢布丁(豪华布丁的意思)
制造商：全家
简介：香滑布丁类型
评比：8分
这款布丁本身就是像我刚刚说的 非常软滑绵密
基本上应该算是布蕾了 挖起来的时候比较贴近膏状而非固体
附上的焦糖酱淋上去之后看起来超美味
里面黑黑的点点不知道是不是香草子
这款除了布丁本身浓郁绵滑之外 焦糖也很浓郁 吃进嘴里都是焦糖的香气
但他的焦糖满苦的 我个人还是喜欢甜一点 所以只给了8分
如果爱吃苦焦糖的 我最推荐会是这款
另外这款有得到MONDE selection 2015的金赏
7. 皇家卡士达布丁
制造商：神户主厨俱乐部(Kobe Chef Club)
简介：香滑布丁类型
评比：9分
同样得到MONDE selection的2015年金赏
这款布丁好吃的程度难以言喻
打开之后里面的焦糖酱很特别 折开之后中间会流出来
两侧可以充分挤压让焦糖酱充分流出 又不沾手 设计很棒
味道也是我个人评价最高的
布丁也是走布蕾路线 但比上一款的牛奶味更加浓郁
焦糖不那么苦 搭配上布丁 个人觉得甜度适中 简直完美
这款便利商店没有 但超市会卖 想吃的朋友可以去超市找找
8. Torokeru布丁
制造商：全家
简介：香滑布丁类型
评比：7分
Torokeru在日文似乎是融化的意思
应该是指布丁本身绵滑的口感
但比起前两个 这款焦糖很弱 就很普通
布丁本身的奶香味也不够浓郁
比较普通
9&10. 一次两款的布丁 一款是柔滑奶油布丁 一款则是咖啡布丁
制造商：Uchi Cafe
简介：香滑布丁&咖啡布丁类型
评比：7分
一次两种不同风味的布丁还满吸引人的
两款附上的酱包各有不同
柔滑奶油布丁附的是焦糖酱
强调使用生奶油跟冰糖制成的布丁本体
吃起来还不错 甜度适中 焦糖也是属于不苦的类型
但比较不像前面的6.7那么绵就是了
咖啡布丁有创意之外也很好吃
上面的酱包是咖啡粉
吃进嘴里咖啡不只浓郁
还能吃到咖啡粉跟布丁本身不同层次的咖啡味道
这款也是在超市买的
如果有机会买到 也很推荐可以试试看
最后当然就是我心中的 究~极~布~丁~
11. 生toro布丁(不是鲔鱼...)
制造商：全家
简介：香滑布丁
评比：9分
名称就叫作生とろプリン 不知道怎么翻译比较好
这款跟刚刚神户主厨俱乐部那款 大概有99%相似
但这款吃起来焦糖跟布丁本身味道上又更调和
非常非常细微的差异
但是实际吃了之后真的还是觉得这个又更好吃一点
连吃法都一样 也是附有从中间打开的酱包
其实这款就是我10月吃到觉得最好吃的布丁
大概也是我这辈子吃到最好吃的布丁了
但是很可惜的是 我前几周去东京的时候 全家已经停产这个布丁了...
另外两款全家都还有在贩售 但这款已经停产了
我整个大崩溃~~~~~~~~~
后来想说去超市买看看有没有神户主厨俱乐部那款
还好有买到
一次怒买四个回饭店吃
虽然神户主厨俱乐部那款几乎是一模一样好吃
但我还是希望有生之年能再吃到一次生toro布丁...orz
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