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八千代位于筑地场内市场六号馆，隔壁就是排到天荒地老、无怨无悔的寿司大
曾经我也朝圣排过一次，整体感觉真的不错，但和麦克阿瑟当兵一样经历过就好
八千代也已经来吃过好几次了，从第一次吃二、四、六限定叉烧蛋定食
第二次尝过他们家的炸物，顺便和亲切的婆婆合照
第三次则是遇到内场帮忙的林先生帮忙与婆婆翻译，已经是到日本的第三代了
这次来想不到婆婆和林先生已经都没有看到，主厨的老爷爷依旧
但外场却是很陌生的女店员，虽然炸物依然美味到不行，但却有种失落感.....
不得不说八千代现炸的海鲜，与新鲜的蔬菜沙拉配合的天衣无缝
我实在是无法想像吃完这么一大盘炸物，却完全感觉不到油腻~
再加上完全不马虎的蛤仔汤，以后再也无法在筑地这边吃到
或许原班人马搬到丰洲味道不变，但很多东西都已经不是筑地了
昨天在怀石料理吃过海苔觉得好吃，原本打算在丸山海苔看是否能找到
结果发现或许是名气太响，也可能丸山专做高级海苔贩售，价格实在买不下去
最后同一条路上的鸠屋刚好店员请我们试吃，泡在高汤中的海苔和昨天吃的很相似
重点是价格还不贵，两包才一千日币，比起丸山亲民许多
回到台湾只要是清澈的汤底，洒进些许的海苔整个风味提升许多!!!