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作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
标题: [食记] 京都 超美味寿喜烧 130年历史三嶋亭
时间: Tue Dec 1 01:38:20 2015
餐厅名称：三嶋亭 高岛屋店
消费时间：2015年/11月
地址：京都市下京区四条通河原町西入真町52番地 7F (高岛屋七楼）
电话：:075-221-8811
营业时间：
每人平均价位：2000Up
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：寿喜烧
图文完整版：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/312848313
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寿喜烧
去年一个人的京都自由行，唯一没吃到的就是今天要推荐的这家，
本店在三条的“三嶋亭”，不过今年终于吃到啦！！
之前经过公司主管老大介绍，听说三嶋亭的寿喜烧不得了，
价格也是不得了，要吃午餐比较便宜，晚餐都要一万日币起跳，
就选定了在京都的最后一天中午要来吃吃看不得了的寿喜烧。
这天一早走完东本愿寺的行程后，就直冲三条本店，
但是很可惜的，预约都满了！！（泪）
店里的阿伯告诉我们，不远的高岛屋七楼也有分店。
不过都来到这了，要花那么贵的价格吃午餐，还是想吃本店呀！
所以本来想说那去吃附近也是超美味的猪排饭本店，
【关西自由行✈京都美食推荐】名代かつくら猪排 三条本店 oops 大惊!!这猪排太好吃推荐!!
不过姐妹们商量后，不吃一下三嶋亭好像真的太可惜，
于是，一行人又朝着高岛屋前进！
接近午餐时间，前面有几组客人排队，不过看到里头空位还很多耶！
后来才知道，因为寿喜烧都是专人服务的，里头服务人手没那么多，
所以没办法一次应付那么多客人，不过大约等了20~30分钟就可以入座了。
菜色有寿喜烧、牛排、涮涮锅，还有类似定食类的套餐，
这次的目标就是寿喜烧！
寿喜烧的午餐价格分为三种:
Standard Beef JPY 3,455
Premium Beef JPY 5,832
Superior Beef JPY 8,640
一行四人都选了 Premium Beef JPY 5,832，Superior Beef 实在是觉得有点贵呀！
要注意的是，每种至少都要点两份才会开锅唷，所以四人就开了两锅。
入座后，先上了围兜兜，还有一小碟酱菜、白饭、味噌汤还有一颗打好的蛋。
桌上这一碗白白的原本以为是盐巴，后来才知道是糖啦！
一旁还有三嶋亭的特制寿喜烧酱料。
之后上的黑毛和牛牛肉片，美到每个人都大喊，
这油花也太美了吧！！！！！！
油脂看起来超丰富，而且分布得好均匀，切得好大一片，
Omg认真的觉得，贵不是没道理的，这牛肉，太漂亮了呐 (喊）
而且每锅都是有专人服务，都是上了年纪的阿姨，
不用动手的就有人煮好寿喜烧给你吃，太罪恶了！
阿姨熟练的先加入糖，融化后再放入雪花般的牛肉片，
之后再撒上一些糖，吼唷！超香！
本来不饿的看到这都受不了了啦！
然后阿姨会下指示说开始打蛋！我们就把蛋打散;
然后阿姨说哪些可以吃了！我们就夹哪些;一个口令一个动作呀！
夹了大片牛肉放入蛋液中，大口吃下肚，不得不说，超爽的！
安蹄本来挺怕生蛋的，但是沾起牛肉来一点蛋腥味都没有，
口感超滑顺，牛肉油脂超鲜甜，一下就化在嘴里，诶诶，真的很好吃呀！
而且阿姨还会跟我们聊天，聊天气、介绍一下食材之类的，
第一轮牛肉片吃完后，阿姨又开始料理洋葱、
九条葱、麸、蒟蒻丝配料，蒟蒻丝吃起来真的口感很自然，
跟在台湾吃到有点Ｑ到不对劲的感觉不一样。
也都是超好吃超下饭的，不同以往在台湾吃到会越吃越咸的寿喜烧。
甜点就是非常清爽解腻的柚子冰淇淋加上一杯茶，超满足！
本来很怕分店味道会不会有差，安蹄没吃过本店，
不过光是分店的味道就这么美味，这不得不大推一下啦！
想吃非常美味的牛肉、寿喜烧，来这里真的没错！
安蹄感想：非常认真不骗人！
Addrress:京都市下京区四条通河原町西入真町52番地 7F (高岛屋七楼）