店名:ひなと丸 雷门柳小路店
电话:03-5828-7033
地址:东京都台东区浅草1-20-3
价格:￥70up
用餐日期:2015年10月
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在浅草寺周边的巷弄中逛了一阵子后，肚子也开始都噜咕噜的叫了起来，本来想去吃个天
丼老店，但想到价格几乎都日币2000起跳，且份量也不多，就决定再找看看有没有更好的
选择，然后就让我在花月堂的对面看到了这间寿司店，不知道为什么，浅草寺这边的餐厅
都是定食类居多，有天丼、荞麦面、和牛等，但寿司店就是少，所以当看到这间就让我停
下脚步来研究了，看起来就不像是很高级的料亭，应该是走平价的握寿司店吧。
接着又看到门口这个一贯只要￥70?我有没有看错?去回转寿司店吃都没这么便宜阿@@!瞬
间想尝试看看的欲望大增。
门口也有放小黑板，上面写的一些似乎当日限定的寿司种类，价格也都在百元上下，感觉
真的有便宜。
完整菜单
门口旁有放了一张店内完整的菜单，寿司价格分成￥70、￥100、￥140、￥190、、等，
选择性还蛮多的，另外也有寿司组合和一品料理，从如果一个人来吃，吃10贯的话，看点
的食材等级，价格可能就在日币￥700~1500上下。
本鲔头肉
这似乎是店内最近主打的寿司，还独立用一张照片做介绍呢，印象中之前有在另外一间上
野三浦三崎港回转寿司店吃过，但三浦的价格贵很多，而在台湾就好像非常罕见这部位的
食材。
海鲜丼
来寿司店还是吃寿司好了，因为丼的选择就只有一种，就是海鲜丼，看海鲜丼模型的配料
是还蛮丰盛的，有兴趣的朋友也可以点来吃看看。
走进店内看不到椅子，顺间就明白这是立食店，而且我似乎是第一位客人XD，因为整间店
的板前都是空的耶，日本师傅用日文在欢迎我用餐，服务生有看出我是外国人，还特别询
问要不要更换成全英文菜单，但日文菜单上有汉字和图片反而比较好点餐喔。
寿司
最便宜的一贯￥70元，有5种可选，包含了鲔鱼中落、章鱼等，再来是￥100、￥140、￥
190等，最高到￥480，以在东京都来说，这价格算很平价，而且浅草寺又是知名观光区，
卖这价格真的算很便宜，就算点10个￥70的，也才￥700，浅草的拉面一碗都比这价格还
贵呢，更不用说天丼了!
鲔鱼组合、贝类组合、白肉鱼组合
如果不知道怎么选或特别喜好的食材，菜单上也有配好的综合寿司，9贯、11贯的都有，
就直接综合吧
板前
因为我是店内第一个客人，所以拍照的时候，板前上的冰柜内几乎都是满满的食材，从鱼
肉的色泽和保存方式来看，新鲜度都很棒，让人每一种都想吃看看。
店内有提供免费的抹茶，想喝多少就喝多少。
仔细一看这杯子，上面也是满满的寿司图案呢，跟店名超符合。
如果想喝茶的话，每个位置上都有抹茶粉，想喝怎样的抹茶浓度都可以自己冲泡和调整，
但建议一杯加个2~3匙就好，加太多喝起来味道会太浓郁，这样就会盖掉鱼肉的甜美了。
为了让客人了解自己吃的到底是哪个部位，这间店很妙，竟然就在黑板上画了一只鲔鱼，
然后切区域做注解，这样想吃哪个部位都一目了然，老板真的太有才了，我喜欢这种解说
XD
本鲔综合三贯 ￥600 (鲔鱼大腹、刺身、中腹)
一次点综合三贯，会比分开点还便宜一些，如果预算够的话，也可以直上综合本鲔5贯，
价格是￥980，会多了一份头肉和炙鲔鱼，感觉更丰盛和划算，但因为怕食材新鲜度不够
，所以先点3贯来试试，吃完后觉的有点可惜，应该要直接点综合5贯的，因为这间的鲔鱼
很好吃阿!
鲔鱼大腹
一只鲔鱼中最好吃的部位就是大腹肉了，本鲔3贯综合内就有一个是大腹肉，单点的话一
个就要￥290，跟其他店比起来真的算很便宜，在筑地市场吃都没这个价格阿!大腹肉生鱼
片上油花分布的非常漂亮，入口满满油脂的香甜，吃完还会想再来 一个，极度强烈推荐
必吃!除非你不爱鲔鱼XD
刺身
最基本的鲔鱼寿司部位，味道也挺鲜美的，生鱼片口感没有烂烂水水的，新鲜度不错。
中腹
油花比大腹少一些的部位，但因为第一个就吃了大腹，所以再吃中腹感觉就没有那么惊艳
了，建议吃法应该是先刺身，再中腹，最后大腹，这样会有鲜明的层次变化，不要第一口
就吃大腹比较好喔
><。
金目鲷 ￥240
在日本很常见的一种鲷鱼肉，但价格都不便宜，特地点了一贯来尝鲜，带皮的生鱼片吃起
来口感多了一点脆脆，肉质细致且鲜甜，这贯也还蛮好吃的。
赤贝 ￥290
在贝类中算是比较高级的赤贝，之前曾在筑地市场吃过，因为口感非常的特殊，所以印象
深刻。这次看到菜单上有就野加点了一贯，这种贝类吃起来不会很嫩口也不多汁，跟扇贝
完全不同，口感是脆口且有嚼劲，有点像是在吃海哲皮，但口感更优，当下酒菜很不错，
如果没吃过的话可以点来尝鲜看看。
海胆 ￥390
吃著吃著就突然想到这次来日本好像都没吃到好吃的海胆，那就加一个海胆来试看看好了
，看菜单上写这间的海胆还是用上等的海胆，感觉应该会很好吃，虽然说一个要日币390
，但也还是点下去了XD。这边的海胆寿司跟筑地市场吃到的不同，是做成军舰寿司喔，看
到这海胆的色泽，就知道这次又点对了，这海胆真的是高品质的海胆，吃起来满满的甜味
，而无腥味、苦味，一个日币390元也是算便宜的!CP值也是很高，因为在筑地市场一贯
600日币起阿!
特大有头赤海老 ￥240
店内的虾寿司有好几款，但这款看起来最豪迈，所以就点了这个。上桌后发现这寿司是高
CP质的选项，这种大小的虾子一只在台湾吃都要100台币左右，但在这边竟然300日币不到
，虾肉肉质弹牙且有浓浓的甜味，超好吃，强烈推荐必点。
本鲔头肉 ￥190
听说是店内最畅销的品项，那当然也不能错过，一定要来一份的阿，这头肉看起来跟我之
前在别间吃到的不太一样，比较偏像碎肉的感觉@@，还有加上些许的葱花和山葵，味道和
口感我觉得都比较中规中矩，还是三浦三崎港回转寿司的比较好吃，但三浦三崎的价格也
是贵不少，没吃过的可以点一个尝鲜就好
鲔鱼大腹 ￥290
因为刚刚那贯大腹肉吃完后觉得太好吃，觉的这间的食材水准够优，不是地雷，所以就很
放心的加点了鲔鱼大腹，师傅做好放上盘子后，立刻夹起入嘴，再次品尝那让人齿颊留香
的大腹肉，好吃阿。
寿司店的正对方就是名店花月堂，但可能还没到出炉的时间，所以一开始进到店内吃寿司
的时候是没有人在排队的，等到吃完寿司后出来一看，已经有不少人在排队等著买波萝面
包了喔。所以来这间用餐的话，还可以边吃边观望外头排队人潮，趁机卡位买花月堂的面
包喔。
整体来说
箱较于其他寿司店，这间的价格便宜且新鲜度佳，虽然说是立食，但用餐环境干净且不拥
挤，寿司的醋饭的生鱼片也都处理得很不错，尤其海胆、大虾、大腹肉真的超好吃，适合
想省钱但又要吃不错的朋友们，这间也是会让我下次再访的爱店，以上是个人浅见，仅供
参考。