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四国的爱媛县，有许多著名的美食，如五色素面、爱媛鲷鱼饭，来到松山最有名的店家莫
过于五志喜。
上网找五志喜地图觉得好像挺难找的，但实际上去时并不会，坐松山路面电车、在"
大街道站"下车，从新光三越旁的商店街进去，经过三个路口右转就到了！名店不愧是名
店！光看外表就知道与众不同、气宇非凡阿！五志喜是一家创业于享宝七年、拥有375年
历史的老店！举凡伊宇国（今天的爱媛县）著名的乡土料理：五色素面、爱媛鲷鱼饭这里
都有贩卖。
五志喜的一楼是贩卖部，贩售著招牌的五色素面，五色素面有五种颜色并不是只是噱
头而已，五色素面的五种颜色分别是由鸡蛋、抹茶、梅子、荞麦、和一般的面粉所制成的
。
这就是招牌的五色素面，热热的汤面在寒冬中特别好吃～酱油底味道高雅的汤汁、配
上柔软的面条十分美味，而和热汤底的五色素面比起来，冷汤底的五色素面面条尝起来较
有弹性，也十分好吃，应该很适合炎炎夏日食用。
另一特产爱媛鲷鱼饭，醋饭上饭了一块鲷鱼及蛋丝，吃起来有点像"散寿司"，味道不
错！虽然份量不多、但让我能品尝到爱媛的另一名物，内心充满了感激。
"五志喜"大概是松山市最知名的料理店之一，我们离开时还有台湾人正好要进店内消
费...要知道在四国（在大阪京都到处都是...）遇到台湾人不是太容易，所以在这店内遇
到表著"五至喜"确实是一家连外国观光客都会慕名而来的名店！
就亲身经历的感想而言：用一般等级的价格，就可以在拥有将近400年历史的
老店内品尝招牌料理，真的很超值！来松山的朋友千万不要错过了！