地 址：名古屋市金山駅
营业时间：2015/6/6~6/7
推荐食物：手羽先
最低消费：1000円
官 网：http://www.tebasaki-summit.com/
网志：
http://sandyaichi.blogspot.jp/2015/06/blog-post_6.html
讲到名古屋的美食，最常被提出来的就是以下这三个：
台湾没有的台湾拉面（台湾ラーメン）、味噌（みそ）、以及鸡翅（手羽先）！
今天在名古屋金山车站开幕的，手羽先美食会（手羽先サミット），
展出了日本以名古屋为中心共40间手羽先的店家，
一共两天的时间让大家投票选出最好吃的手羽先！
一般旅客大概最常去“世界のやまちゃん”吃手羽先，
其实我们也没吃过其他家，趁著这个机会来一网打尽！
以后就知道全名古屋最好吃的手羽先是谁啦～
今天看到这篇的人，明天还有机会！快点去吃！
之后才看到也别伤心，就挑前几名的店家去享用吧～！
在金山駅里面的大型看板，去年举办第一次手羽先美食会，
今年则是跟音乐季一起举办了。一年只有两天的机会喔！
举办的地方在金山駅南口的空地上，
因为这里是名铁跟JR的交叉车站，整个车站非常的气派！
车站内部的装潢很有气势，标示＆广告都很清晰明确。
这是手羽先的食卷卖场，一张票卖1000円，
有十张100面额的票卷，根据店家的价钱给他们几张票就好。
然后每1000円都有一张投票券，
可以吃完之后把票投给觉得最好吃的店家！
想说先尝鲜一下！买个两张应该够吧，
后来发现实在太好吃了，又追加买了一张！
金山南口的空地其实没有很大，
挤满了满满40家店铺跟超多客人的阿！！
这是我们挑的第一家手羽先“手羽先番长”，
值得一提的是这家是去年的冠军喔！
看似平凡无奇的手羽先，没想到咬下去口中的味道跟一般鸡翅的完全不一样阿！
鸡翅中的肉含有一些甜味，然后一股香蒜的味道充满在口腔之中，
肉质软外皮脆，鸡翅大小也很有诚意，
去年的冠军当之无愧！
今天吃的第二间“手羽一郎”，买的时候都没人排队。。
怕怕der，他的店家就在去年冠军旁边，看到旁边都一直排队买，
自己的却没多少客人，心中一定很惊慌。
实际打开来看，大吃一惊！鸡翅大小是今天吃的最大的一家，
虽然没人排队但是拿到手中的手羽先是充满热度的暖呼呼，
一点都不输去年的冠军。
肉质吃起来更软，虽然没有其他调味料的味道，
但是咸度跟口味都很适合大众，
而且价钱一支只要100円，超级推荐！
今天吃的第三间：广岛来的“手羽先本舖”，
想买他是因为他也是一支只要100円，
想说支持一下外地的手羽先，结果悲剧惹～
我买到婴儿版的手羽先了吗，姑且相信你的秘传酱料好了。。。
想说会不会有特别的味道，结果我错了。
外皮又硬又难咬，肉质超硬梆梆，
又只有小小的半截：今天最大地雷。
吃完三间之后中间休息，会场有在卖啤酒一杯500円，
啤酒（ビール）一杯500円不二价，
去到哪里的饮食会场都是这个死猪价钱（又小杯）。
我脑子又不是傻了，对面的超商买又大罐又便宜阿XD！
今天的天气很好，明天气象预报也是超晴天，
这两天有在名古屋的各位赶快去吃喔！
名古屋最有名的手羽先“世界の山ちゃん”，
到哪里都有他的分店可以吃，虽然说没有必要一定要在这里吃啦～
但是想说买一下当个对照组，比较一下跟其他的到底差异在哪里。
结果不买则没事，一买下去才发现我过去错了XDD，
详细请看下文分晓。
不亏是连锁店，连包装都比别人气派，
上面还有写着该怎么吃才是最好的吃法。
另外还有送面纸，扇子等等东西，让人觉得很贴心啦，
但是我比较在意东西好不好吃而以XD。
一打开，恩！？ 怎么好像有点小阿...特地放我的手指头来比较，
一根比我的食指还短阿！！
过去怎么会觉得他超好吃超划算呢...
然后这次不死心再吃了一次，
恩...真的难吃XDDD
跟最前面的两家相比，这家真的是输了，狂输，
我以后绝对不会再带朋友去这家吃了XDD
再来下一家！这家叫做“一凤”，在名古屋附近也有分店，
特别的是他有两种口味：八丁味增跟柚子盐口味。
价钱有点高，两支要400YEN阿，但是想说尝鲜看看就买了～
一凤的店家在手羽一郎的旁边，在世界の山ちゃん旁旁边。
登登！就是这个啦，大小挺有诚意的，
用了八丁味增来提升甜味，咬下去肉汁很多，
跟刚刚的广岛来的相比，
广岛＆一凤就如鱿鱼丝＆烤鱿鱼的差别。
外皮是偏软，偏甜，肉质也是因为味增的关系而有点甜，
看各人喜好囉！
这一家是北海道的手羽先“やきとりッヨシ”，
他标榜的是有北海道山葵的调味，
让手羽先的味道提升到另外的一种层次！
山葵的量可以依照个人喜欢来增减，
之前在北海道有吃过刚挖出来的白山葵，
那个辣度真的是会让人升天啊！
想说不要太多，意思意思的洒了一些，
试试看这种绝妙的组合会迸出什么样的火花！！
工作人员还好心的给了一杯水，怕我们太辣。
结果，悲剧，不说他价钱也是偏贵，三支要500円，
重点是他的山葵一点味道都没有，
手羽先也普普通通，好吃程度在后段班～
接下来！吃点不同调理方式的手羽先吧！
这一家店叫做“赤い鸟”，是用碳火来烤的，
之前在名古屋从来没有听过这家店。
这次想说来吃吃看～价钱也还可以的2支300円，试试看！
直接说结论吧：这一家店是今天吃的第一名！！
手羽先大小足够，用碳火烤的让鸡肉有碳的香味，
加上他的酱汁不会过咸，鸡肉的嫩度也是烤的刚刚好，
肉汁十足，整个手羽先都是软软的超好吃～
各位下次来名古屋，记得来找这家店吃手羽先阿！！
不要再去吃什么世界的难吃将了啦XD！
下一家，台湾手羽先XDD“こいこい”，
又是这种发祥于名古屋的台湾料理了，真佩服名古屋人的创意。
讲到台湾料理，名古屋人大概就是觉得是辣、跟辣、还有辣。
而且身为台湾人，一定要来品头论足一下，
太难吃的话我会叫他不要放上台湾的名字丢我们脸了XDD
意外的是，这间店附上了筷子。
上面洒著的东西视像是肉燥的碎肉，以及很多的辣椒。
手羽先的作法类似卤味一样，鸡翅跟鲁汁整个鲁了很久，
所以手羽先整个软趴趴，用筷子就可以轻松的把肉拨下来吃喔！
吃起来香味十足，辣味跟香味的调配恰到好处，
不会辣的乱七八糟，
咬起来肉质跟辣椒绝配！超级推荐！
这间店叫做“がブリチキン”，
会注意到他是因为：他是用杯子装耶～
而且从外面看起来似乎酥酥脆脆的样子，相当吸引人，买！
两支放在杯子中的样子。
说真的，超好吃！0.0
跟其他家的作法不一样，外皮外面还有一小层类似面皮的东西，
咬下去咖资咖资，而且里面的肉质并不会因为炸了而老掉，
一样维持着松软的肉质，肉汁也是很够，手羽先大小也是诚意十足，
这家手羽先总和评价是在前段班的！
最后一间，静冈县来的手羽先“あまからや くう”。
其实是因为路上遇到了一位好心人，他手中的票剩下一张而已，
想吃的都吃完了，所以就送给我了。
我就去买了个一支100円的物尽其用了XD。
这家店吃起来，普普通通，中规中矩。
跟一凤的八丁味噌手羽先有点像，也是属于偏甜。
可惜你今天的对手太强了，抱歉啦～
路上卖啤酒的百威小姐
音乐季跟JOYSOUND搭配，旁边有免费的卡拉OK可以唱。
音乐季有一直在换的表演家演出。
最重要的投票啦～～～
最后我手中有四张票，
两票投给了3号台湾手羽先，两票投给了17号烧烤手羽先。
毕竟出展的有40间阿，没有办法每一间都吃过，
但是经过比较后，我很确定的是我之前常吃的是属于难吃的一区XDD。
最后来个人排名：
1. 赤い鸟 （爱知県），软嫩入味
2. こいこい 台湾手羽先（爱知県），香辣可口
3. 手羽一郎 （大阪府），味噌香甜
4. がブリチキン（爱知県），卡资卡资
5. 手羽先番长 （宫崎県），香蒜口味
6. 一凤 （爱知県），入口滑顺
7. やきとりッヨシ （北海道），山葵无感
8. あまからや くう （静冈县），对手太强
9. 世界の山ちゃん （爱知県），真的难吃
10. 手羽先本舖 （広岛県），难吃霸主
总共有四十个店铺，我们只吃到10家就吃不下了，
其实前六名都还算不错，各有不同的风格～
也许其他有更好吃的（或更难吃的）店铺没机会吃到，
如果有其他比较心得的话，
欢迎留言给我们喔～～
有机会到各个地方去的话，记得去品尝看看喔！