:::Hotel Épinard 旬彩厨房 レモンバーム:::
(不强制预约)
营业时间：11:30～24:00 (最后点餐时间23:45）
(22:00之后属于深夜时段，只提供深夜menu。)
なすべん提供时间：
午餐：11:30～15:00
场所： アネックスタワー2楼 ※全席禁烟
一天限定30份 一份1300日圆
:::官方网站:::
http://www.epinard.jp/restaurant/lemonbalm_matsukaze/nasu.html
网志: http://japankuru.pixnet.net/blog/post/198826332
在Hotel Épinard品尝那须便当+虹鳟鲑鱼寿司
严选那须当地特产 新鲜滋味跃于舌尖 久久无法忘怀!!
不需要过多的调味或复杂的工序
食材本身新鲜 整道菜就已经赢在起跑点
要不好吃 除非是遇到像我这样动不动就把厨房炸了(?)的天兵
你说是不是(笑)
这次到那须租了车来了趟自驾游
中午用餐的地方就是Hotel Épinard
在那里我们邂逅了每日限定30份的那须便当(なすべん)与虹鳟鲑鱼寿司
实在是太太太美味了一回来就决定速速将它们介绍给大家
不然实在是对不起自己的良心
就算只是到那须来个一日游 不在那须住宿
也可以到Hotel Épinard品尝美食喔
或是其他遍布在那须的另外八间餐厅
也各自提供著各式各样的那须便当
:::なすべん部落格:::
http://blog.goo.ne.jp/nasuben
:::Hotel Épinard 那须 繁体中文官方网站:::
http://www.epinard.jp/tc/
那么接着就来看看第一天那须之旅的中餐吧!!
:::虹鳟鲑鱼亲子寿司(1,620円・含税):::
虽然说那须便当总共有九个地方品尝的到
但是这个亲子寿司只有Hotel Épinard有
来这里左右逢源可以享齐人之福
为什么它会被叫做亲子寿司呢?
就像亲子丼是鸡肉与鸡蛋的亲子组合
因此餐厅也取其背景 将鲑鱼与鲑鱼卵的组合命名为亲子寿司
有趣是有趣 但其实也有些残忍的感觉>"<
鲑鱼卵的咸香配上薄嫩虹鳟烤鲑鱼片
让人不禁一口一个赞叹
里头的饭也不是寿司冷冰冰的醋饭
些许温度与米饭的温柔嚼劲
无比销魂
:::那须便当 1300日元含税:::
每日限定30份
在那须有一个关于九尾狐的传说
取其象征 因此使用当地自然食材 制作成九品料理
以九个器皿盛装 并能在那须九间餐厅品尝
前面一直提到 在那须有九间餐厅可以品尝到那须便当
那么 这九间餐厅难道都提供一模一样的菜式吗?
答案当然是否定的!!
每间餐厅可是都绞尽脑汁 完美运用那须产的各式农牧产品
烹调出各具特色的那须便当
(写到这里突然觉得或许规划一趟那须便当之旅也很不错呢)
Hotel Épinard的那须便当的菜式如下:
真的是很认真地为大家标示上了名称(倒)
哈哈
总的来说 那须和牛腱子肉与炖白萝卜受在场人们赞赏
个人则最最喜欢蔬菜沙拉与蛋花汤
这是我这一辈子吃过最最鲜甜的蔬菜沙拉 不夸张
洋葱沙拉酱味道微酸不会过甜 很衬蔬菜的甜味
尝起来既清爽又健康
菜饭与酱油曲饭团被捏成可爱的三角形
让人爱不释手(?)
菜饭寿司的米饭粒粒分明 味道清淡质朴
酱油曲饭团口感软烂Q弹 味道也不会太重
两种饭团口感全然不同
没有单独照照片的就简单向大家阐述一下心得
牛奶: 非常浓郁的味道 几乎没有骚味
优格佐季节水果果酱: 优格有点酸涩 感觉是自制的?
配上草莓果酱中和酸度还不错 单吃对我而言有些过酸
韭菜萝卜泥佐橙醋: 没有印象(笑)
山椒盐天妇罗: 炸九眼独活 这名字有点酷 似乎就是土当归
虽是炸物却不油腻 配上山椒盐咸香爽口 喜欢
白美人葱佐梅子甜醋: 就像在吃小点心一般的感觉
白美人葱清脆 新鲜口感一尝就知道 酸甜口味非常开胃
蛋花汤: 口味偏咸 是有勾芡的蛋花汤 查了一下那须御养卵的资料
发现此蛋似乎非等闲之蛋 看起来超超超美味的
蛋花的确非常柔嫩 但若调味能在清淡一些 蛋的品质一定能更加被凸显出来
那么以上就给大家参考!!
以下附上一些当天的照片给大家参考~
大门
大熊
大游泳池
可带宠物一同入住的饭店房型!!
超惊艳~