[食记] 东京吃喝~银座 美登利、利久牛舌、harbs

楼主: msduba (Ms. Duba)   2015-05-17 21:14:35
图文版:
http://msduba.pixnet.net/blog/post/424003211
文字版:
再访东京就一定要再访美登利,感觉能吃多少就赚多少
毕竟这价格和这美味在台湾是绝对吃不到的呀~~~
我很喜欢吃海鲜但是不太敢吃 ‘生’ 的海鲜,因为吃了会让我有种
全身缩起来的不舒服感...(我怕的是口感不是味道)
但和爱吃 sushi 和 sashimi 的老公在一起久了,慢慢地我也进化成能接受
贝类和少数鱼类的生鱼片。
上次吃过 涩谷 Mark City 里的美登利,鱼的新鲜度很重要,
不过醋饭也是握寿司的灵魂,所以虽然我敢吃的东西有限,
不过还是非常满意上次的经验。
请看上一次的食记:东京必吃!梅丘寿司の美登利~涩谷店
这次来东京除了和老公,同行的也有爱吃生鱼片的朋友,
所以行程里少不了美登利这一站。
我们吃的是银座的美登利总本店,一等就是两个多小时........
还好门口有号码发放机,领取号码后可以先去附近逛逛(银座很好逛,很容易打发时间)
官网有菜单可以参考,这些是固定在各个分店都有的菜单:
http://www.sushinomidori.co.jp/menu.html
有的时候会在不同的季节推出新的 combo,像这个“华特选握寿司”只提供到5/31喔~
(我们点了这个)
虽然只提供至五月底,但每次推出新的季节 combo 我觉得都大同小异,
想吃又没有在 combo 里面的就再另外加点喽。
银座店的还有这些不在正常菜单里的 “推荐单品”!
这些推荐单品里有很多都是熟的,不敢吃生鱼片的朋友可以点这些唷~~~
𩽾𩾌鱼肝
这是“华特选握寿司”combo 里附赠的开胃菜,加了 ponzu 酱(像是柚子醋),
口感粉嫩,完全没有腥味!
蟹膏味増沙拉(单点)JPY600
华特选握寿司 combo 里也有一小碗蟹膏味增沙拉,不过份量当然比单点的要小很多。
把蟹膏味增拨开,哇~蟹肉满满满~~~
浓浓的蟹膏、一丝丝新鲜的蟹肉,上次来有点,这次来再点,下次来我还要点!
华特选握寿司 combo JPY2,000
从左到右,上到下:鲔鱼、𫚕鱼、鲔鱼肚、海胆、玉子、大红虾、
青葱与碎鲔鱼肚、穴子(海鳗)、鲑鱼卵、鲑鱼
这一盘我只有吃穴子、玉子、大红虾吃一半、和一点点的海胆,哈哈哈...
穴子是我的最爱。
海胆(单点) JPY500
菜单上的海胆是 JPY350,不过我们点的是特选海胆,贵一些些。
我老公最爱海胆,吃完 combo 里的海胆后和师傅又再加点一份~
师傅很开心,说这次要用 Hokkaido premium uni(北海道的高级海胆)
原本他以为 combo 里吃到的海胆已经是此生吃过最甜最好吃的海胆了,
没想到这个北海道 premium 海胆又更鲜甜!
看我老公吃完欲仙欲死的模样,我朋友也加点了一份,再她一口吃下之前,
我先挖了一小口尝尝味道(我敢吃海胆,但还不敢一口吃下这份量),
妈呀,真的是 “甜的” 啊!!!
萤乌贼(单点)JPY600
这是 “推荐单品” 里的其中一道,这个我敢吃,而且很爱吃。
不沾酱吃有种刚从海底打捞上来一样的新鲜,沾酱吃(黄芥末)更可以把鲜甜带出来。
照片看起来就咕溜咕溜、滑嫩滑嫩的,因为太好吃,所以共点了两次。
雪蟹(单点)JPY250
好嫩好软的肉
超特选握寿司拼盘 JPY2,000
这是朋友点的拼盘,正常菜单里就有的喔~
从左到右,上到下:鲔鱼、𫚕鱼、鲔鱼肚、干贝、海胆、玉子、大红虾、鲑鱼卵、
雪蟹、青葱与碎鲔鱼肚手卷、穴子(海鳗)
(握寿司拼盘真的都大同小异)
虽然这一餐等了两个多小时才吃到,但是吃得好爽快~~~
而且有号码牌就不至于到浪费时间空等,逛个半个小时再回来看看,
离自己的号码还很远就再继续逛。
不像其他一些分店 or 厉害的餐厅,没有发号码牌就真的只能在店门口死等,
所以很推这家分店呢!
除了再访美登利,我们也有去晴空塔,专程为了再吃一次当年感动到我的~~利久牛舌
只是这次吃完后觉得好失望喔.........
定食里的牛尾汤和白饭
牛尾汤味道还是很好喝,只是服务生送上桌的时候已经凉掉了...
我点的牛舌定食 JPY1,500
怎么送上来时也不是热的???虽然不到凉,可是感觉就是烤完放了
大概十几分钟才送上来的温度= =
摆盘也没有之前那样看起来很可口的样子...
还有可能是在仙台吃过口味较重,有碳烤味的善治郎牛舌,
觉得晴空塔的利久味道比较淡、比较干...
请看:日本东北~宫城 仙台市区观光~好吃的善治郎牛舌 & 优美的定禅寺通散步道
老公点的极定食 JPY1,900
肉质比牛舌定食更肥,通常男生比较喜欢,可惜送上来的温度也是温温的偏凉。
除了主食,这次在东京很难得的也跑来喝下午茶,鼎鼎大名的 Harbs 终于吃到了!
我们出国常常跑景点,除了正餐(咸食),很少会花时间去吃甜食~
不过这次是给住在日本的朋友招待下午茶,她大方的狂拿蛋糕,
桌子都快要摆不下啦~~~
(我们吃的是位于银座的 Lumine 有乐町店)
Harbs 官网:http://www.harbs.co.jp/harbs/
某人很假掰的在下午茶店里点香槟来喝,噗~~~
点香槟还附赠三小盘配菜
Harbs 果然名不虚传,都很好吃~
最有名也是店内的招牌-千层可丽饼(or 千层奶油水果蛋糕)真的很好吃!
我本来就很爱吃可丽饼皮,尤其是搭配奶油和新鲜水果根本就是黄金组合。
唯一坏处是很难吃的漂亮,吃到一半整个蛋糕根本就四分五裂了 XD
左后方的巧克力蛋糕也是甜而不腻,也不苦~
至于他们的茶嘛...我点了香蕉茶,朋友点了薄荷茶,味道都非常的淡 ^^;
我最喜欢的是 “樱花蛋糕”~(不知道是不是季节限定)
口感像慕斯,蛋糕下层还有红豆增加口感,最特别的是,这是有紫苏味道的蛋糕!
冰柜里的其他蛋糕看起来也都好可口啊~
作者: kevin416 (龙应台文化基金会)   2015-05-17 22:53:00
笔记~

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