[食记] 大阪 大国町 无铁砲

楼主: BUE (BUEe)   2015-03-12 21:59:06
店 名:无铁砲
地 址:大阪市浪速区戎本町1-5-21
图文版:http://blog.2fallingleaves.com/2015/03/blog-post.html
有点忘记是在那里得知无铁砲的名字,只知道他很有名,而且之前和好友碰面时,她知道
我很喜欢浓厚汤头的拉面,就说过可以去试试看,只是无铁砲的总店与分店几乎都不在我
会去路线上,所以这次有点特别绕过来尝试。无铁砲的大阪店就开在马路边,从地铁出来
后很好找,不过这边已经不是一般观光客会来的区域,所以感觉得出来人潮不多。
店面小小乱乱的,而且在点餐时也可以选择面条的硬度与汤的浓淡。
我点的是最基本的とんこつラーメン(半熟蛋是额外加点的),然后我加汤头调到最浓,
面条最硬。
叉烧是我不喜欢的偏肥的那种叉烧(豚骨汤配这种叉烧很容易有油腻感),汤头真的很浓
,快像羹汤了,我很喜欢,因为汤汁会裹在面条上,而且浓归浓,但却出乎意料的不咸,
我想是不是店主人觉得如果弄得和一般拉面一样咸,又油又咸,那就真的会给身体带来太
大的负担。
无铁砲的味道我可以接受也吃得很愉快,不过总觉得现在这一类强调浓厚豚骨汤头的拉面
店味道都很类似(有些差异性我吃不出来),所以若要我说,我会觉得倘若行程不顺的话
,其实没有太大的必要特别跑一趟。
作者: Alano (わかなXなな)   2015-03-12 22:06:00
作者: silver19 (冷冻柳澄)   2015-03-12 22:11:00
这家的汤真的逼近羹啊XDDD
作者: tamaxd (塔瑪鈴薯)   2015-03-13 01:00:00
吃完会觉得自己要爆发心血管疾病的一家店(称赞的意味
作者: chrisxmen (认真挥霍每一天)   2015-03-13 13:47:00
http://blog.xuite.net/chrisxmen770/wretch/201335841我的汤头加到最浓,分享给朋友看说好像喷

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