(食记) 东京 赤土反 鳗鱼饭(新宿高岛屋)
图文版：http://marklovevera.pixnet.net/blog/post/265240411
店 名：赤土反(日文名字请看网志或官网，BBS出不来)
地 址：
营业时间：11:00～23:00（L.O.22:00)
推荐食物：鳗鱼饭
官 网：http://www.fukinuki.jp/
位在新宿高岛屋14楼的赤土反(日文名字请看网志或官网，BBS出不来)是一家以鳗鱼饭为主的鳗鱼料理专门店，创业于大正12
年的鳗鱼料理老店，是宝迷今天的(晚餐)宵夜。
店门面简单朴实，因为已经接近晚上九点，所以门口并没有人排队。
店内已无太多客人，也有类似小包厢一样的座位。
旁边就是新宿夜景，隔壁正在施工的样子。
秋季限定是利用一些秋季当季食蔬搭配上鳗鱼，推出的季节限定鳗鱼饭。
价格方面分为
整片鳗鱼
竹 3130 YEN 松 4060 YEN 特上 5190 YEN
细切鳗鱼
中 3330 YEN 上 4260 YEN 特上 5390 YEN
这次宝奇点的是细切鳗鱼饭 中 3330YEN ，迷儿点的是秋季限定 3500YEN。
旁边有附山椒粉可以使用，还有繁体字的使用说明。
用餐前先送上的溼毛巾以及抹茶。
迷儿点的秋季限定特餐看起来相当丰富有秋意!
米饭淋上少许酱料，铺上一层蛋丝，再盖上枫叶形状的麻糬、少许野菇、绿色蔬菜以及
今日主角细切蒲烧鳗鱼，最后在配上画龙点睛的甘栗，让人不由得惊叹，原来秋天也能
如此绚丽阿!!
鳗鱼肝清汤，汤很清、很鲜，鳗鱼肝吃进嘴里则没什么味道。
鳗鱼醃制的小菜，味道也很特别。
奇宝点的细切蒲烧鳗鱼套餐 中，除了主餐不同之外其余的东西都差不多。
虽然没有秋季套餐那样绚丽，但按照店家推荐的吃法，先洒上山椒粉，而后依序铺上葱
、紫菜、山葵，吃起来也是非常富有层次感。
最后在将清汤倒入饭中，做成汤泡饭，体验鳗鱼汤泡饭的特殊口感。
结帐后送的小赠品是食用盐。
赤土反的鳗鱼饭以品质来说绝对是水准以上，鳗鱼本身无腥无刺，肉质饱满鲜美，酱
料咸度适中，吃到最后不腻口。不过价格不太亲民。宝奇迷儿吃鳗鱼饭一怕腥，二怕刺，
三怕腻，四怕吃到最后索然无味。而在赤土反吃完，宝奇迷儿的感觉只有惊喜跟满足。
如果能够在打个七折，那宝奇迷儿以后每到新宿必来找它报到。