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北海道三大拉面指的是:旭川(酱油)、札幌(味增)、函馆(盐味)。而旭川较知名的拉面店
有:山头火、梅光轩、青叶、蜂屋等,山头火与梅光轩在台湾有分店了,此次就选蜂屋来
吃看看。
蜂屋在旭川有两间店:本店、五条创业店。创业店在买物公园的尽头,距离旭川车站步行
约15分钟,有停车场。
外观传统的不起眼小店,看起来好像经营很久了。
店内空间不大,布置简单,墙上满满是名人签名。
桌上的调味酱及冰水,可以跟服务生要中文菜单。
招牌,旭川酱油叉烧拉面(900円)。
满满的叉烧,几乎是瘦肉,虽比较有咬劲,但少了入口即化的油脂口感。好在切的很薄,
很入味,所以还不至于太柴。
汤头很浓郁,带点焦味,麻油的香气几乎盖过酱油的味道,很适合天冷的时候吃。咸度在
我吃过的日本拉面中算一般,但卧嗑土豆还是没办法把汤全喝完。XD
也有卖其它口味的拉面,但似乎都是以酱油底去做变化。
煎饺,味道还不错,但跟台湾还是有差异,台湾饺皮的口感更脆一点。
蜂屋另一有名的是冰淇淋,但天气太冷就没买来吃了。
蜂屋外头的小巷,两边的招牌灯。
对很多人来说,拉面可能吃不饱,卧嗑土豆推荐有看到Seicomart(北海道限定的便利商店
),一定要进去逛。
这里有卖道产食材、水果,还有北海道限定的饼干等。
战备存粮补给完成。北海道限定的SAPPORO啤酒,一定要买来喝看看,卧嗑土豆觉得比大
雪地啤酒馆还好喝XD(参考游记)。
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蜂屋五条创业店
地址:北海道旭川市五条通7丁目右6
电话:0166-22-3343
营业时间:10:30~19:50