[食记] 北海道旭川.蜂屋拉面

楼主: work2dog (卧嗑土豆)   2014-11-05 20:43:16
http://work2dog.blogspot.tw/2014/11/blog-post_5.html
北海道三大拉面指的是:旭川(酱油)、札幌(味增)、函馆(盐味)。而旭川较知名的拉面店
有:山头火、梅光轩、青叶、蜂屋等,山头火与梅光轩在台湾有分店了,此次就选蜂屋来
吃看看。
蜂屋在旭川有两间店:本店、五条创业店。创业店在买物公园的尽头,距离旭川车站步行
约15分钟,有停车场。
外观传统的不起眼小店,看起来好像经营很久了。
店内空间不大,布置简单,墙上满满是名人签名。
桌上的调味酱及冰水,可以跟服务生要中文菜单。
招牌,旭川酱油叉烧拉面(900円)。
满满的叉烧,几乎是瘦肉,虽比较有咬劲,但少了入口即化的油脂口感。好在切的很薄,
很入味,所以还不至于太柴。
汤头很浓郁,带点焦味,麻油的香气几乎盖过酱油的味道,很适合天冷的时候吃。咸度在
我吃过的日本拉面中算一般,但卧嗑土豆还是没办法把汤全喝完。XD
也有卖其它口味的拉面,但似乎都是以酱油底去做变化。
煎饺,味道还不错,但跟台湾还是有差异,台湾饺皮的口感更脆一点。
蜂屋另一有名的是冰淇淋,但天气太冷就没买来吃了。
蜂屋外头的小巷,两边的招牌灯。
对很多人来说,拉面可能吃不饱,卧嗑土豆推荐有看到Seicomart(北海道限定的便利商店
),一定要进去逛。
这里有卖道产食材、水果,还有北海道限定的饼干等。
战备存粮补给完成。北海道限定的SAPPORO啤酒,一定要买来喝看看,卧嗑土豆觉得比大
雪地啤酒馆还好喝XD(参考游记)。
查看我的地图:北海道景点
蜂屋五条创业店
地址:北海道旭川市五条通7丁目右6
电话:0166-22-3343
营业时间:10:30~19:50
作者: sugarsugar1 (sugarsugar1)   2014-11-05 21:27:00
真的很不爱蜂屋!!后来赌气晚上跑出来吃另一家拉面
作者: spencers (听说?)   2014-11-05 22:15:00
楼主: work2dog (卧嗑土豆)   2014-11-05 22:28:00
Tabelog 3.5,评价不算差 XD
作者: Talos (Far)   2014-11-05 22:30:00
很焦
作者: sugarsugar1 (sugarsugar1)   2014-11-05 22:41:00
应该说 像是臭辉搭的麻油鸡汤
楼主: work2dog (卧嗑土豆)   2014-11-05 22:43:00
楼上形容地很贴切
作者: christie ( )   2014-11-05 22:48:00
蜂屋客观来说很赞,只是不ㄧ定合口味
作者: balius (爱喝鲜奶茶)   2014-11-06 13:33:00
口味这档事本来就很主观,跟评价分数也不一定是完全正相关上礼拜在节目看到埼玉有个拿瓦斯喷灯狂烧汤头跟叉烧的拉面在Tabelog的评分也相当不错有3.6,不过这样的调理方式个人还是有点心理障碍就是了...
作者: wagasa (我需要思考)   2014-11-06 13:42:00
个人喜欢天金四条 我吃的是迷你碗 汤浓郁不会过咸叉烧好吃 唯一可惜的是笋干没入味

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