※ [本文转录自 Food 看板 #1JssSqGr ]
作者: ihatey (FB_Pik ONE) 看板: Food
标题: [食记]［日本・大阪］スシロー寿司
时间: Fri Aug 1 18:08:48 2014
餐厅名称：スシロー寿司
消费时间：2013年/12月
地址： 〒538-0053 大阪府大阪市鹤见区鹤见4-11-66
营业时间：星期一～五：11：00～23：00 星期六、日、假日：10：30～23：00
有无包厢：无
推荐菜色：炸虾
官网：http://www.akindo-sushiro.co.jp/
网志无音乐图文版：http://blog.yam.com/bulbousnose/article/73179679
去年底的大阪之旅，一把行李丢到饭店，马上就去了スシロー 饱餐一顿。
一方面觉得CP值不错，一方面是因为要帮朋友买明治婴儿奶粉。
而且，鹤见绿地这一代马路宽敞、绿地多，满适合吃饱后拍照走走~。
这次再访的心得：スシロー真是满用心的。
每一季或每一期间都会出现新的寿司口味。
虽然鬼打墙似地爱吃的就那几种，不过每次造访都会有惊喜感，食材也颇新鲜。
非常推荐到日本可以品尝一次。
当天阳光普照！一路走来蓝天绿地！
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过了用餐时间，但是店里客人还是满多的。
一样两个人坐四人桌，整个宽敞啊。
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冷冷的１２月天，先来杯热呼呼的抹茶。
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［炙烧柠檬红虾（炙り赤えび塩レモン）］
虾子新鲜，体积适中，虾肠去得干净。
吃起来不是那种泡过药水的爽脆Ｑ弹，但是新鲜，没有怪异的黏稠口感。
挤上一点柠檬汁，滋味爽口。
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（图）
［黄金蛋鲔鱼海苔寿司］
这个单品是期间限定。目前在官网上已经消失在菜单上了。
脆海苔的咖滋咖滋刚好抵销了细碎鱼肉的软润。
不至于好像在吃一团还没下水烫过的鱼丸。
上面的蛋，我觉得有点太固体了。再温泉蛋一点，会让整体更顺口。
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［洋葱天妇罗虾］
这也是期间限定单品。
爽脆的洋葱＋爽脆面衣，搭上甜甜的美乃滋，
就是吃那吃口感来着。
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［炙烧青酱鲑鱼（炙りサーモンバジルチーズ）］
鱼皮被烧得焦香，鱼肉的油脂也经过加热后香味更加提升。
淡淡的美乃滋和青酱，甜咸双种享受。
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［章鱼寿司（たこ）］
没错，这个章鱼就是这么纯粹。只盖了两片章鱼片，连用葱来补强视觉都没有。
大概是因为我纯粹喜欢海鲜，才会拿这一盘吧。
（图）
［鱼卵昆布拌菜（数の子松前渍け）］
从外观看，我是在怀疑这是什么。吃不出来。
回家一查才知道是凉拌海带。
口味满清爽的，就当是补充蔬菜摄取量～。
（图）
［焼きとろサーモン］
又是炙烧鲑鱼。不过这次上面放的是萝卜泥加青葱。
想单纯吃鲑鱼滋味的可以点这款，
喜欢味道浓厚一点的，可以点淋上青酱的。
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［酪梨虾（えびアボカド）］
身为虾子控的我，一直沉浸在虾子的世界中。
酪梨寿司整体食材比例比第一次来好多了。
美乃滋和酪梨的油脂都让米粒更容易入口。
（图）
［炙烧鲑鱼］
这是一贯的治烧鲑鱼。
整片鱼肉盖过饭，吃起来就是过瘾。
（图）
［麻辣红虾佐炸葱（マーラー风味赤えび扬げネギ添え）］
酱汁算比较浓稠，但其实不辣。有点像五味酱。
搭配炸得酥脆香的葱白，增添口感，滋味很不错！
（图）
［虾子天妇罗（えび天にぎり）］
没办法，我真的被虾子控制了。
我以为送来会是变掉的面衣，但是事实证明我太小人之心了。
面衣完全是脆的，而且两只都是！
根本意图使人再拿一盘。
（图）
［拔丝地瓜（大学いも）］
甜点选择很多。
但是我超爱日本的地瓜，又松又甜。
所以，继续拿了淀粉类的拔丝地瓜。
当然，这比不上餐厅刚上桌、外脆内热呼呼的拔丝地瓜。
不过，份量刚好，解解咸食的腻。
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吃饱后按结帐，就会有店员来把所有的盘子换算成价额～。
拿着牌子就可以结帐囉。
（图）
开头说过，鹤见绿地这边很适合散步。
是不是呢？
（图）
谢谢～