[游记] 2014冬关西9日行Day5神户 石田屋 神户牛

楼主: redwhitelin (阿胖)   2014-08-28 21:19:56
http://whiteeyelin.pixnet.net/blog/post/30233921
无音乐图多好阅读版
以下为文字版,请各位多多指教:)
http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/285244008
这次到神户还有一个目的,
就是来吃吃看非常有名的神户牛肉啦:)
出发前其实没有特别做餐厅的功课,
到神户时在路边看到这家 石田屋,
价格算是我们负担的起的(因为也才一餐,每餐都这样还得了XD),
就决定到里面用餐。
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回到台湾翻了旅游书才知道石田屋已具80多年历史,
是协议会认证神户肉餐厅。
石田屋除了menu有英文版的外,厨师也是可以用英文沟通的
(虽然我有点听不懂那位先生的发音,这里也感谢当天萍水相逢,
和我们共桌用餐的香港朋友帮忙翻译:)
http://whiteeyelin.pixnet.net/album/photo/285244143
就像是我们台湾在吃铁板烧,
这里也是跟大家并肩而坐 :)
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闪光点的是 Kobe Beef Lunch Special 5985yen
神户牛等级是A5 5.3oz.,但其实我不懂什么等级XD
总觉得我吃神户牛好浪费啊哈哈~
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我点的是Kobe beef Lunch b 2625yen 3.9oz.
很少吃这么贵的餐厅,接下来就看图说故事就好:)
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酱料 不会过咸,印象中像是酱油那种
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沙拉 清爽的油醋酱
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牛肉展示
我们“哇~!”的赞叹,就像是在电视上看的美食节目主持人XD
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碟子越来越多了
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这是可以紧锁肉汁的六面煎法
肉的部分,依我的笨嘴感想是:很嫩,因为油花很多所以会觉得好像没咬的什么肉
不是很扎实的口感,
(还是这就是传说中的 入口即化呢XD)
外表煎的香喷喷,但不会过熟以致于肉汁流失。
这样的分量刚好,再多真的会腻(对我来说啦~)
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盘子上三堆砂状物
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左边的是海盐,中间的是柚子盐,右边的是胡椒(凭印象记的)
肉的部分本身是没有调味的,
可以沾一点盐巴享用。
盘子上面有煎的莲藕、茄子,
莲藕吃起来脆脆的,茄子则是软软的,
茄子我还是喜欢裹粉后油炸的那种XD
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盘子上两条黑黑的蒟蒻,QQ又带点脆,口感有趣
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一片片黄色的是蒜头,吃油花多的牛肉很容易腻,
这时候搭配一小片蒜头可以中和一下油腻感:)
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饭后冰淇淋 满普通的XD
小结:
这里服务很棒(一进去服务人员马上就会主动替你将外套收在柜子里以免沾到油烟,
离开时厨师/服务人员还会跟到门外送客)
餐点也不错(因为是第一次吃神户牛无从比较,但肉质真的很嫩)
价钱虽然贵了点,但偶尔一次,对自己好一点也很不错呢!
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(进门后柜台附近的有铃木一郎的签名球棒!!)
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店家资讯
石田屋北野坂店
地址:神户市中央区加纳町4-7-11
TEL:078-599-5029
以上,感谢各位拨冗阅读:)

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