店 名：ラーメン惠比朱
地 址：京都府京都市下京区不明门通七条下る东塩小路町736
营业时间：1100~2500
休 日：无
推荐食物：拉面
最低消费：300円
官 网：无
网志图文版：http://maxmarcowei.blogspot.tw/2014/07/20140301-0305.html
稍微随便整理了一下细软，“叮”的一声我们又回到了京都车站街头，为的
是什么？对吖！我们还没有吃饭啊！什么？什么猪排？那不是昨天吃的了吗
？
But 京都车站周边这里毕竟不是像四条河原町那样热闹的区域，原本以为随
随便便就可以找到还在营业中的拉面店或食堂之类的，没有想到等待着我们
的竟然是一条一条冷冷的街...
唉...夜晚的京都车站明明就看来还挺热闹的呀，啊怎么反而周边没有比较热
闹的区域咧？
不死心，继续往 Yodobashi Camera 这边找找看...
终于在巷子里捕获一枚野生的，还有在营业中的食堂，啊哈哈～真是天无绝
人之路啊！赶紧上前看看这家店究竟是在卖什么的！
嗯？拉面？饺子？沙拉？串烧？热炒？五目炒饭？广东炒面？这...这家店，
也未免卖太多品项了吧？如杂牌军一般突如其来的冲击，让我们原本雀跃的
脚步有了些许停顿，而压垮骆驼的最后一根稻草，则是它的店名...
“菜花亭”！？哇咧！这名字也太猎奇了吧！？要是回到台湾之后写了食记
，在 PO 到 PTT 时不知道会不会被当成什么不雅文字而被劣文？算了算了，
另觅他处，还是去找一家专心一点只卖同一种东西，然后名字不会太奇怪的
好了，菜花亭我下次再来吃你喔！
好吧，那往京都站前地下街里面找总该会有吧？现在“也才”晚上十点多而
已，没有道理什么都没得吃吧？
.............................................
...................................................踏A安捏！？这个
站前地下街，根本就是什么都还没有的状态啊啊啊啊啊！ 到底我们来的京都
是不是旅游网站上面大家也都在来的那个京都啊！？怎么会落得想要找碗面
吃却什么都没有的囧境呀？！
于是绕回刚刚一走出饭店时路对面的指标所指的这家“军鸡农场”看看好了
...
不知为何，军鸡农场外头站着一脸严肃的坂本龙马铜像，使有什么话想要跟
我们说吗？隐约从他的表情可以猜出来，他想要说的是：“小伙子，往我的
后面看看。”
ㄟ！？没错！就在龙马铜像的背后，还真的就戏剧性的出现了一间我们最想
要找的拉面店耶！果然真的就在龙马铜像的后“面”捏！好屌喔！（好啦，
其实是我们走到龙马铜像之前就已经瞄到这家拉面店了啦...）
使用拿手的前滚翻趋前观察这家店摆在门口的菜单，嗯～果真就是有比较专
注一点的店家，他除了拉面之外，其他也只有卖些饺子跟小碗猪肉饭这些堪
称 Save 的品项而已，我们终于可以放心地进去吃碗面啦～ㄟ嘿～
但是进门后，其实立马还是有那么一丁点儿后悔，在这个时段，这种拉面店
是不禁菸的，而好死不死的是，里面差不多坐满了三十几个穿着西装的上班
族，而几乎半数以上都正在吞云吐雾当中，好吧，既来之则安之，只能尽量
在吃面时别让鼻孔张太大吸太多二手菸而已囉。
店家工作情形就像是电视里的日本节目有所坚持的拉面师傅一样，很辛勤的
作著每一碗面，谢天谢地至少那位师傅煮面食没有另外叼著一根菸，突然怀
念起前镇的文璋阳春面那位老老板，他煮面时也总是叼著一根菸，专注到烟
灰都已经快要比烟屁股还要长了也不见他弹掉，而我们也总是开玩笑说，老
老板煮的面好吃的祕诀，该不会就在那支菸吧？
吧台的座位刚好吃完被我们递补了上来，座位前当然是不会像来台湾开店的
那几家拉面店花招那么多啦，什么秘制韮菜还是榨蒜桃的器械之类的，单纯
就餐具、水啦、酱油牙签那些的， 至少犯不着像在台湾吃拉面时那样手忙脚
乱的。
首先上来的是饺子～别误会，这是要让四个人分食的双倍分量， 6 个 300
円也就是新台币 90 元的分量其实还挺让人满意，台湾一风堂 5 颗小小的饺
子就要价 100 块了说。
而且这锅贴吃起来呀～（对，这根本就锅贴了不是吗？）还真的颇对味的，
内馅没有因为他们是开在京都，所以要坚守什么百年还是千年老味道的缘故
而放了什么稀奇古怪的东西，吃起来其实就跟我们在百货公司的超市里面可
以买到的饺子一样好吃唷！（ㄜ...？那该不会，这饺子的来源就是....？）
好啦好啦～先不要计较那盘锅贴的身世之谜了，拉面总该不可能是从超商里
买来的冷冻拉面吧？ 菜牌上的拉面图样上写着大大的“定番”二字，意思就
是说他们的拉面就只有一种选择而已，没有其他的什么味噌、酱油、豚骨还
是什么白丸赤丸的给你选择，独沽一味，就是这一碗！除了半熟蛋跟海苔之
外也什么都有啦～就盐味拉面上面放了好多叉烧、笋干，还有一大堆葱花这
样，不瞒您说，这碗面虽然看起来卖相没有比我们可以在台湾吃到的那几家
拉面还吸引人，但是能够在饥肠辘辘的三月寒冷夜晚里吃到这么一碗热腾腾
，又不会太死咸的拉面，那种幸福感是不言可喻的，尤其他们的叉烧好像还
会在碗底自我繁殖一样，一直吃都吃不完啦究竟是怎样？
看哪，面跟笋干都吃完了竟然还是一直从碗底捞出一块又一块的大块叉烧肉
来啦，当下真的慌了我，只能就这样一直吃、一直吃、一直吃叉烧啊！结果
后来发现是隔壁有个女的因为自己吃不完就趁我不注意时把叉烧丢过来我的
碗中...
嗝～完食！感谢坂本龙马大大，经由您的指点才能让我们终于在夜晚的京都
街头找到了一碗令人满足的拉面，也感谢店里的排烟系统，因为你们努力的
工作，才让我们不至于在吃完面时整个鼻孔里都是烟味，还有感谢老婆，我
一定要把妳让叉烧不断从我的碗底浮上来的故事写给后世子孙们看～
啊～～满足的一餐，吃完之后，终于可以回到饭店，洗个豪快的澡，痛快地
躺在床上...蛤？什么 Son？喔？Lawson 喔？啊怎样？刚刚有看到，嗯，要
做什么？噢还要先去逛完 Lawson 跟对面的全家还有远一点的 Seven 才可以
回饭店喔？唉...日本人没事干嘛把他们的便利超商经营的那么好逛啦？
台湾的超商密集程度也许是种奇蹟，但是在背后支撑著这些超商发展的，其
实还是台面上几间有头有脸的大公司之间的地盘争夺战而已，消费者面对的
是将近一万多家的光鲜亮丽商店里卖的其实没有什么太多选择的同质性商品
而已，日本的超商就让人感觉不太一样，挤屎同样都是全家便利商店，不同
的分店偶尔也可以找到不尽相同的产品，这该怎么解释？因为商品开发的程
度已经多到无法同时陈列在同一家店里了的程度吗？
也许囉～还记得在神户车站等著 City Loop 来临时看到的广告招牌吗？这罐
啤酒如今就这样诱人的出现在我眼前，决定了！今晚陪着我入睡的妃子就是
你啦！搭配一下没看过的香味酱油口味长颈鹿薯条，浅尝一下在这个古都的
第一晚～
哇咧～电视也刚好就是这款啤酒的广告呢，看吧，广告效应就这样惊人的完
整呈现在我的身上，突然有一种被什么打中了额头的感觉...
店名：ラーメン 恵比朱
地址：京都府京都市下京区不明门通七条下る东塩小路町736
电话：075-361-2123
时间：1100~2500
稍微进行了一个京阪神旅游的动作（十二）寻寻觅觅京都惠比朱拉面 完，待
续