[食记] 直岛- Benesse house 海の星 法国料理

楼主: hsnuc (hsnuc)   2014-07-17 00:04:36
网页好读版
http://mattccyu.blogspot.tw/2014/07/5-benesse-house_15.html
Benesse House 一泊二食的方案,有两家餐厅可以自由搭配
我们选择了晚餐在
海边的法国餐厅 海の星 Etoile de la mer
早餐在 美术馆里的 日本料理一扇
夕阳时分,我们正在美术馆内参观,看到天色渐暗
赶紧来到美术馆的阳台,今天的夕阳柔柔的
呀!是我最喜欢的淡蓝色
夕阳时刻变化总是特别快,
一下子海面就散著粉红色的光芒
我放下手机,也不需要拍照了
就是要奢侈的用眼睛看
呆看着这个画面
整整十五分钟,流连忘返
海の星 由东京米其林一星餐厅主厨 吉野 建 来协助经营
我们的晚餐订在八点,赶紧回房间换稍稍正式的衣服
慢慢的散步到 海の星 (Terrace) ,晚上海风吹起来凉凉的
餐厅很美,气氛满分
我们被安排在大落地窗边,远远的就能看到夜间的黄南瓜
餐厅内也是充满艺术气息,
意大利艺术家 Michelangelo Pistoletto 的壁画作品 Affresco-5
橘色与蓝色分别在餐厅的两端
今天的套餐是餐厅自豪的是 Dégustation
超迷你的可颂
前菜- 德岛县产烤香鱼佐野菜
酥脆的外皮,内脏部分带有一点苦味,可是很香~
前菜- 真空烹调 法国产鸭肝
多种吃法,旁边有椒盐、三种不同的番茄、甜奶油
可以中和口味较浓郁的鸭肝
香川县产马铃薯浓汤
有点过甜,是马铃薯太甜吗 @@?
本日的鱼料理 乡间海鲈鱼了
肉质扎实,表皮酥脆
和牛牛排佐牛肉汁及当季野菜
大腿部位的肉,肉质偏软嫩,五分熟,搭配牛肉sauce及碗豆泥
好吃!
Pre-desert 葡萄柚冰沙 白芝麻 冰沙
这个时候贴心的服务人员突然来恭喜我们 新婚快乐~~~
他说:知道我们远从台湾来,因此厨师特别为我们做了美美的装饰
也主动帮我们拍了合照
真是太甘心了~~~
甜点二选一:柠檬塔 或 草梅雪宝佐新鲜草莓酱
咖啡、红茶,点心拼盘
吃到这里实在有点撑,除此之外...( 还有点想睡觉了)
用完餐也十点多了....
大大满足,轻松的散步回房间去
我们走到餐厅外面,餐厅往前十步就是大海了
夜间打上灯光的黄南瓜
风愈来愈冷
面对漆黑的濑户内海、显得有些孤寂
此时此刻,唯有海浪声的陪伴
翌日,好天气,是个美好的早晨
早早起来在海边走了一圈
向柜台 check out 过后,请司机载我们到美术馆
早上在日式餐厅用餐
日式餐厅 一扇,位于Benesse House Museum 的 地下1楼
清水模以及大片玻璃包覆著餐厅
可以边用早餐边欣赏著直岛最后的海景
早晨的阳光满溢
是个舒服的用餐空间,不妨也可以到餐厅的外面走走
早餐有和式跟洋式可以选择
我们都选了和式早餐
每一样菜都很下饭,细致的和食
餐后甜点:柑橘果冻
最后,红茶与咖啡为这美好的Benesse House体验之旅画下句点。
美好的回忆
连续两天的视觉、味觉、心灵飨宴
是前所未有的体验
有的时候,我们觉得艺术离我们很远
因为陌生而有所排斥
“那乱画一通也叫艺术”很多人说
我也不懂,但我单纯觉得很好,很舒服
直岛,推荐给所有人
海の星 Etoile de la mer
地址 : 香川県香川郡直岛町 Benesse House park
网页 : http://www.benesse-artsite.jp/benessehouse/restaurant_cafe.html
时间 :朝食 7:30~9:30
夕食 18:00~(ラストオーダー21:00)
日本料理一扇
地址 : 香川県香川郡直岛町 Benesse House Museum
网页 : http://www.benesse-artsite.jp/benessehouse/restaurant_cafe.html
时间 :
朝食 7:30~9:30
昼食 11:30~14:30(ラストオーダー14:00)
夕食 18:00~19:45 / 20:00~21:45 (二部制)

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