店 名：比内鸡本店
地 址：东京都中央区银座8-8-5 太阳大楼 8Ｆ
营业时间：11:30 – 14:00/17:00 – 04:00
休 日：无
推荐食物：亲子丼
最低消费：一道料理
官 网：http://r.gnavi.co.jp/g309200/
有图好读网志图文版:http://hsuan1203.pixnet.net/blog/post/179473344
比内鸡本店在银座太阳大楼的八楼
一出电梯就可以看到了
其实比内鸡在东京也有一些分店
不过因为行程的考量来银座店比较顺
且又是本店 故此次选择了银座比内鸡本店
比内鸡是日本秋田县产的鸡肉
相较于其他一般的鸡肉比内鸡比较紧质及鲜嫩
他可是被评比为日本三大名鸡之一喔
店里的气氛有点像是高级居酒屋
除了吧台以外还有隐密的小包厢
吃鸡肉适合配点白酒喔
我依然偏好吧台的位子
因为可以看到师傅专心对待食材的样子
且我相信这种开放式的料理台
店家对于厨房内部的清洁等等是非常重视且有自信的
可能这里观光客不算少
所以有可以拿中文菜单
我们也刚好遇到会说中文的店员
点起餐来轻松不少啊
桌上已摆好餐具
面前也有七味粉 盐 酱油等调味料可供沾取
串烤鸡肉葱串(420?)
用的是鸡腿肉的部分
肉质滑顺不油腻
不会难咬且很紧实
烤得很好吃 加点简单盐巴调味就很好吃
这种食材原先就够好了 所以吃食材的原味就是一种享受
白葱段也是烤的多汁好吃
炸虾春卷(680?)
来比内鸡吃炸春卷XD
不过这是限定料理喔
且店员也很推荐我们才点的
里头有一片紫苏叶增加风味
咬下去是满满会牵丝的起司
虽然此时此刻我完全觉得那虾就是个配角而已XD
比内鸡炸鸡(980?)
硬是要吃炸鸡而点
没有想像中多汁我觉得还好
虽然整体来讲是还不错的炸鸡
但我觉得台北面屋辉的炸鸡还比较好吃XDDDD
极上亲子丼-半碗(700?)
只能说这间店非常贴心有供应半碗
所以我分个两口左右的量剩下都给我的好同事解决XD
极上亲子丼是用鸡胸肉及腿肉做成
究极亲子丼则是全部都用腿肉的部分
不得不说日本的饭真的是好吃耶好香
将上头的半熟蛋液及鸡肉均匀与饭搅拌
扑鼻而来的香气
咬入口的时候饭香及鸡肉的碳烤香
我还真是蛮喜欢这碗饭的 XD
明太子玉子烧(800?)
本来想说来比内鸡专卖店点明太子玉子烧是有病吗
后来第一口吃下肚以后真的很庆幸我当天有点这道
才想到这是比内鸡的蛋啊!!!
玉子烧的层次好吃
虽然不像筑地市场的一样多汁
但蛋的部份真是扎实又好吃