图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40758475
许久没有写饮酒文了,其实自从当兵之后,我就很少喝酒,当兵的那一年,大概喝酒不超
过五次吧。退伍之后开始上班,工作以后也没什么机会喝酒,然后酒量就越来越差。加上
当兵的时候弄坏了胃,着实也不太敢喝酒。退伍疗养了一阵子之后,胃总算比较好了些,
才又偶尔喝点小酒。本来以前很喜欢喝烈酒或啤酒,但现在喝啤酒总觉得很胀,不舒服。
后来发现了清酒不错,清清淡淡的喝了没什么负担,所以开始喝清酒。
今年去了几次日本,二月去关西的时候,在关西空港免税店提了几罐酒,其中一罐就是这
支神户产的福寿纯米吟酿。其实我并不懂清酒,纯粹是外貌协会,看哪支瓶子漂亮或顺眼
就买。因为这支福寿是我喜欢的蓝色瓶子,看起来好像不错,所以就买来喝喝看。
这支清酒是神户出产的米酿酒,酒精浓度15度,精米含量60%。
一开瓶就冲出一股微酸的酒香,倒入杯中,香气闻起来泛著一些果香,酒体滑顺不辛辣,
带着清新的果酸香气,尤其是酒腋刚刚入口的瞬间,果香特别明显。这款酒用的是兵库县
产的米,酿造出来的味道与以往喝过的清酒有很大的不同。记得以前对清酒的印象就有如
台湾原住民的小米酒,总有一股米的甜味,但福寿这支纯米吟酿,喝起来相当清爽,没有
太浓的米的甜味,反而是带着清新的果香,想来这支酒应该很适合用来搭配海鲜一起饮用
。
购买处:日本关西空港免税店