※ [本文转录自 Food 看板 #1JNF86Nw ]
作者: yutingchen (fishstop) 看板: Food
标题: [食记] 日本银座Nicolas Charles 好可爱兔子圣代
时间: Sun Apr 27 20:03:14 2014
餐厅名称：ニコラシャール 银座本店 Nicolas Charles
消费时间：2014年/4月
地址：东京都中央区银座5-5-8 西五番街坂口ビル1F／2F
电话：03-6264-1525
营业时间：1F 外带区 11:00-21:00／2F 咖啡内用区 11:00-21:00
（最后点餐时间20:30）
有无包厢：no
推荐菜色：うさぎパフェ フランボワーズ (覆盆子兔子圣代)
网志图文版: http://yuniqueting.pixnet.net/blog/post/364369685
ptt文字版:
这间店似乎是2014年1月新开幕!!
是一位来自法国的甜点师傅Nicolas Charles所经营的，
整间店以明亮的橘色为主轴，搭配铺天盖地的兔子们，
以及Nicolas师傅从小到大的成长照片(笑)。
会以自己的成长照片布置，感觉是要呼应他创立这间店最最原始的初衷吧，
官网上写到，他的料理人生受了母亲很大的影响，之后到了一直憧憬的日本学习，
最后怀抱着想以法国料理带给日本顾客更多笑容的想法，开了这间店。
印象中之前有看过介绍他们家泡芙的文宣，
但那时候都还好(因为只是彩色泡芙上插了两片兔子耳朵巧克力但没有脸)，
不过，前几天瓶颗的一个朋友在我的脸书上贴了介绍这间店的连结给我，
结果我看到了有脸的兔子甜点啦(有没有脸其实是重点?!)~
是的他们推出了新作“うさぎパフェ”(兔子圣代)，有四种口味~
分别是巧克力、香草、开心果、以及覆盆子。
这次瓶颗点了覆盆子口味的圣代，非常好吃非常推荐唷:)
(非常谢谢我亲爱的朋友燃起我心中的熊熊大火XD)
那接下来看详细介绍~
这一天，瓶颗第一次到了银座呢~车站虽然旧旧的，但这个出口还真是充满现代感，
让瓶颗不禁在心中赞叹“真不愧是银座啊”!!
银座站B3出口出来右转走一会儿就看得到ニコラシャール囉~
亮橘色的店面，搭配长长的排队人龙，还满好找的(笑)XD
其实它隔壁还有一间甜点店也是大排长龙呢!!
经瓶颗一查发现隔壁的店在台湾也有分店(目前有五间)~
店名是Pierre Marcolini (玛歌尼尼巧克力艺术沙龙)，大家也是可以去尝尝看:)
感觉很不错呢，不过当天那间店都是情侣在排队，我这边则比较多女孩朋友团~
这间店一楼是外带区，二楼是内用区，如果要直接外带，
就不需要排队可以直接进店内选购~
瓶颗想吃圣代呀!!
所以还是默默决定排队了，嗳呀，在日本吃个东西就要一直排队呢......
最后我大概排了快一个小时呢~
然后Nicolas师傅一直在店外招呼顾客，介绍自家产品，或是提供合照服务(笑)。
店内一楼一瞥。
沃沃终于进店内了(挥汗~
一楼贩卖兔子泡芙、巧克力、以及各式糕点~
楼梯旁设有泡芙的制作区，让店内满溢甜甜的温暖蛋奶香:)
另外现在店内也有贩卖限定小泡芙礼盒~只是如你所见价格不斐......
好的，历经一个小时的等待，我们上楼去吧!!
橘黄色的空间、多彩活泼的灯饰、与兔子还有兔子以及兔子XD
哈哈哈坐我身旁的兔子长得超凶狠的(上图左上)~
好的那么接下来我们来看看菜单:)
http://yuniqueting.pixnet.net/album/photo/162732063
点击上图前往YUNIQUE痞客邦相簿，请安心点选~
Nicolas Charles的菜单有兔子圣代、咸食、饮品、及泡芙套餐，
连咸食都充满兔子元素，实在是可爱得有点过份XD
然后，因为最近有点穷，所以瓶颗只点了兔子圣代。
[ うさぎパフェ フランボワーズ 単品 1780円(税込) ]
因为巧克力和香草很常见，然后绿绿的那个不知道是什么(后来一查才知道是开心果)，
所以瓶颗最后选了覆盆子口味的圣代:D
覆盆子雪宝冰淇淋清爽好吃，酸甜滋味好轻盈!!
(雪宝: sherbet / シャーベット /
是不含牛奶成分的...冰淇淋?嗯不过严格说起来又不是冰淇淋...的甜品)
兔子底下的泡芙皮没有填馅，质地坚韧，
比起台湾的泡芙皮口感感觉扎实许多耶，也比较干~
但是搭配下方的果汁配料们就达到完美的平衡:D
覆盆子圣代内容物如下:
柳橙海绵蛋糕、黑加仑果汁、黑巧克力冰砂、无糖奶油、茉莉花茶饼干。
黑加仑果汁莓果香气浓厚，味道偏酸，搭配一小块一小块的海绵小蛋糕，
中和酸度又增添口感~
吃到最后的茉莉花饼干大惊艳!!
饼干奶油香气浓厚，和莓果汁超绝配!!
吃完大满足:D
然后吃到一半隔壁桌的客人离开了，眼尖的我发现了监狱兔里的兔子角色娃娃!!
所以我就把它抱过来，让它坐在我旁边(笑)~
不过这只长得有点奇怪耶，好像是两只兔子的合体?(メカキレネンコ&キレネンコ)
哈哈哈监狱兔超好看大家可以去YOUTUBE找找~
最后在店内填了顾客意见单之类的东西，就下楼结帐囉~
出门后也跟Nicolas一起合了照>////< (哈哈脸红什么?XD)
他本人很亲切，还从桌子拿了兔子和我一起合照~
还问我用餐感想，真的满用心和每位客人交流的呢!!
店内的服务人员也都很亲切热心，像是我要跟圣代兔兔自拍时，
店员就过来询问是否需要帮忙照相，很是贴心!
结帐后店员也特别要我去看看制作泡芙的小角落，
总之整体用餐体验非常棒:D
推荐给大家囉!!