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-内文-
三角市场就在小樽车站的旁边，步行即可抵达，
逛菜市场的经验可能不太稀奇，但是若是以生猛海鲜为主的市场我就很少逛过呢，
比较接近的经验应该是观光渔港的市场，
不过北海道专产的海鲜和台湾看到的不太一样。
台北有一间上引水产，
在那里比较能看见日本直输的生鲜食材，不过价钱还是会比原产地稍稍贵一咪咪。
甫进入市场，就被眼前各式各样的海鲜贝类所吸引了，
我只认识蛤蜊、蚬仔、海瓜子、九孔、孔雀蛤这种台菜很常见的贝类，
这一区我只知道帆立贝和扇贝，是说通通都要吃进肚子里的，名字好像也不是那么重要。
螃蟹是秤斤论两在卖的，
北海道三大蟹类鳕场蟹（帝王蟹）、毛蟹、松叶蟹这边都可以看得到。
因为螃蟹不易存活，所以常常以煮熟或急速冷冻的方式在贩卖，
价钱也会比生的低一些。
这里常常可以看到有日本人直接来挑一只生的打包带走或宅配送礼。
市场内有很多店家直营的餐厅，可以点了螃蟹就直接料理，
这间滝波商店直营的滝波食堂生意不错，门口一直有人在排队。
硕大的看板介绍各种食材组合的方式，
基本上是分大小碗（A size大碗，B size小碗），
以A size来说三种配料就是1800yen，四种就是2300yen。
配料选择十分多元，生鱼片、海胆、蟹肉、甜虾、花枝、鱼卵等等任君挑选。
除了吃丼饭想说都来了没吃到蟹是否有点可惜，所以打算认真地来挑一只有缘蟹。
帝王蟹生长在深海，听说十年才长三公斤，手上这只应该有点年纪了。
这间的鳕场蟹都还蛮大只的，挑来挑去再杀个价，选了一只挺有份量的下锅。
老板建议一半的蟹脚用烤的、身体和另一半的脚用水煮的，讨论完毕进餐厅等上菜！
先送上来的是烤的蟹脚，马上以桌上的专用工具开始剥壳。
烤的蟹脚香味四溢，蟹肉弹性十足。
接着上菜的是三色丼，选的是海胆、生鱼片及甜虾，新鲜就是挂保证的好吃。
来一碗含蟹脚的味噌汤才200yen，在冬天里有热呼呼的味噌汤暖胃固然不错，
但是一和生鲜的蟹脚相比之后，只能说这味道差太多了。
吃过鲜甜的蟹脚味蕾升级后，就挑剔起来，无法回到凡人的标准。
接着水煮部分的鳕场蟹也上桌，这一餐花了非常多的时间在剥壳。
水煮蟹肉的部分我觉得又比烤的更上一筹，味道更甜美、口感较多汁，
蟹壳掀开来是满满的蟹，甚至可以用汤匙舀起来喝。
蟹肉的部分非常饱满，新鲜的蟹肉用工具轻轻一推就满溢出来，
用螃蟹填满胃这件事情真的太奢侈了，
好想叫朋友来吃啊实在太多。
用餐过程中服务人员会一直添茶，
其实我觉得最需要的是毛巾（因为手一直剥壳会沾），可以向服务人员再要新的。
螃蟹上了之后服务人员会送一个盒子上来给顾客装蟹壳，吃到最后蟹壳都满出来了。
非常努力的完食这一餐，带着饱饱的胃漫步小樽去！