※ [本文转录自 Food 看板 #1IfT6T9I ]
作者: yutingchen (fishstop) 看板: Food
标题: [食记] 日本东京晴空塔 玉ひで 亲子丼始祖!!
时间: Mon Dec 9 22:20:10 2013
餐厅名称：玉ひで いちの
消费时间：2013年/12月
地址：东京都墨田区押上1-1-2 东京ソラマチ 7F
电话：03-5809-7228 (不可预约)
营业时间：平日: 11:00~23:00；
六日及例假日: 10:30~23:00
（最后点餐时间 21：30)
(中午用餐时段为开店到下午三点)
有无包厢：无
网志版: http://yuniqueting.pixnet.net/blog/post/321629171
ptt文字版:
最近找了时间去了趟东京晴空塔，
首先要跟大家分享的是这间台湾人大推的亲子丼名店玉ひで，
创业两百五十多年，为亲子丼创始店，
2012年5月晴空塔分店开始营运，本店在东京人形町。
不过呢，价格还真是不便宜(泪奔)......
但是瓶颗对蛋料理情有独钟，所以......
瓶颗在出发之前参考了几篇食记，
里面的状况都是才中午十二点多，就有许多品项已卖完，
所以瓶颗决定要早一点到达以免向隅!!
不过......前往晴空塔前大迷路，耽搁了不少时间，超~紧张的!!
不过到达时店外完全没有人(照片是离开时照的)，吓了一跳以为全卖完打烊了说......
(瓶颗于星期二到访)
在门外张望了一会儿，店员就出来招呼了。
要先在柜台点餐并结帐，随后店员才会带位。
好的，接下来是菜单的部分~~
亲子丼有以上三种:)
也有小学生限定的餐点，附果汁~~
以上是下午五点之后提供的套餐:)
嗯，价格之高，出社会后来日本玩再说......
以下是唯一一张室内照~
这间店似乎都是这种柜台式的座位。
然后店内的暖气开满强的，不脱外套会有点热......不是很喜欢这样的温度。
好窝接下来是重点亲子丼，瓶颗点了白レバ入り亲子丼，1800円，附汤、酱菜及麦茶。
[ 附汤 ]
虽然日本的餐点味道好像比较重?不过这碗附汤味道适中，刚刚好。
小小碗的附汤有粉嫩嫩的鸡肉丸。
我自己觉得这个鸡肉丸没有特别好吃，也没什么味道，普普通通。
[ 麦茶(冰) ]
不懂为何是冰的......普通麦茶。
汤喝完后等了一会儿，重点终于上场囉~~
[ 白レバ入り亲子丼 & 酱菜 ]
白レバ是鸡肝，哈哈基本上我在点餐时并不知道XD
虽然在台湾不常吃，但是并不讨厌。
碗上方有一小盘酱菜。
打开碗盖，映入眼帘的是金黄色半熟蛋衣包附鸡肝鸡肉，
太美丽了从没看过这么大器的亲子丼!!
好唷挖一口吃吃:D (照片用左手拍所以模糊啦Q)
酱料充分渗透进米饭，粒粒分明的米饭咸咸甜甜，超好吃而且没有想像中那样重口味，
对我而言刚刚好!!蛋的表现滑嫩顺口，很不错唷:)
份量的部分，如图所见容器满浅的，不过全部吃完也是满饱的......
我认为对女生来讲份量偏多，对男生而言份量稍嫌不足，
所以一男一女一起去吃最完美(被打)。
鸡肝的部分我认为表现不好，口感软嫩这一点还不错，
不过有一股明显的腥味及不舒服的苦味(真的是奇怪的苦味)，不甚喜欢。
这间店的鸡肉全使用斗鸡(军鶏"しゃも")，在发明亲子丼前似乎也是以斗鸡料理闻名喔~
瓶颗认为鸡肉的表现不错，口感Q弹入味，不过太小块这一点有些美中不足......
吃到一半的时候瓶颗默默觉得有一些腻口，于是配上了一些酱菜，
酱菜味道偏酸，搭配甜咸的亲子丼非常解腻清爽，喜欢:)
总结一下:)
瓶颗很喜欢吃蛋，一上桌掀开碗盖那瞬间满惊喜的，
不过味道虽然好吃却没有太让人惊艳，怎么说呢?
用料虽然实在、份量足够，但是果然和价格摆在一起，还是有种太贵的感觉......
但是旅行似乎还是无法舍弃名店呢，毕竟不是随时想吃就能吃到的呀...
因此还是满推荐大家去品尝看看的唷~不过不推荐鸡肝就是了。