Fw: [食记] 京都 都乃だんご みよしや

楼主: blueherobest (苦莲)   2013-08-06 11:07:09
※ [本文转录自 Food 看板 #1I06XMK- ]
作者: blueherobest (苦莲) 看板: Food
标题: [食记] 京都 都乃だんご みよしや
时间: Tue Aug 6 11:07:00 2013
图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/32230897
时间:2013/6
位于祇园接近鸭川的这家烧团子店,是这一带著名的小舖,很特别的是只在
晚上七点后开始营业。夜晚的祇园游客比白天少了许多,因为两旁的店家几
乎都已经打烊了,左右大概也只有这家????还有营业,而且生意还特别好,
店家不让游客拍摄店面的照片。其实就是个小门面,一个小木炭烧烤的炉子
,烤著一串串的团子。
在みよしや吃团子是有规矩的,拿了团子后必须在一旁站着吃完才能走,拿
到团子后,店员会指示请你在旁边吃。本来我以为是因为店员怕游客乱丢垃
圾,所以好心请游客在旁吃完,回收垃圾再走。因此我本来打算买了之后边
走边吃,拿到团子后正打算离开,却被店员阻拦,要求要在旁边吃完再走,
无奈之下也只好照办。
みたらしだんご 100
一般常见的烤团子都是咸甜酱油的口味,这家的团子颇为特别,烤得焦香的
团子淋上麦芽糖后,撒上大量黄豆粉,浓稠黏腻的麦芽糖紧紧裹着团子,沾
点黄豆粉把糖浆卷起,入口之后先尝到糖浆的黏稠滑腻与香甜滋味后,带有
黄豆粉的香涩感,咬下团子感受到略为烧焦的焦脆与炭火香气。这里的团子
比较小颗,大概就比台湾的小白汤圆大一些,口感较有嚼劲,但最棒的还是
焦香味搭上不腻的甜糖浆,甜蜜蜜的滋味相当诱人。
都乃だんご みよしや
地址:日本国京都府京都市东山区四条通大和大路西入ル廿一轩町226
作者: spencers (听说?)   2013-08-06 17:27:00

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