[食记] 京都 西阵鸟岩楼&ひさご葫芦亲子丼

楼主: bonade (深邃的寂寞)   2013-04-30 18:21:11
【西阵鸟岩楼】
地址:京都府京都市上京区五辻通智恵光院西入南侧(市公共汽车今出川净福寺站)
电话:075-441-4004
营业时间:12:00~21:00(周四公休)
官方网站:http://www3.ocn.ne.jp/~mao_utty/toriiwa/
【ひさご(葫芦)亲子丼】
地址:京都府京都市东山区下河原通八坂鸟居前下ル下河原町484(市公共汽车东山安井站)
电话:075-561-2109
营业时间:11:30~19:30(周一公休)
【听听音乐图文版】
http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/96449667
【自行搭图文字版】
介绍两间京都亲子丼的名店,第一间当然是有名的鸟岩楼
不仅仅在各大旅游书籍里占据一个角落,网络搜寻更是随便搜寻都找得到食记的一间店
第二家则是google“京都 亲子丼”会压过鸟岩楼的ひさご(葫芦)亲子丼
看milly的书上写着其实还有第三家,不过这次就只吃到两家咩......
等下次再补囉 ^____<
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/70576448
鸟岩楼算在北野天满宫附近,公共汽车多坐三站就到了
若安排北野天满宫周围的行程不妨考虑中午来此用餐
毕竟亲子丼是午间限定(12:00~14:00)
搭公共汽车在今出川净福寺下车,步行不到五分钟便可在巷子里找到鸟岩楼
淡季的关系吧,原本担心可能要排队的鸟岩楼却没人
店员只让我们在玄关稍候一下便请我们依序上到二楼
狭小的玄关一下子挤进穿着厚重冬衣的七个人,瞬间变得好拥挤
不会说日文也关系,会跟店员说几个人就可以
鸟岩楼的用餐流程很简单,等待候位→上楼→上餐→付款
因为中午只卖亲子丼这一味,店员看有几个人就上几碗亲子丼,是不是相当方便?
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/70576458
看到这舖著木板的走道,是否觉得很熟悉呢?
沿着狭长的走道往前迈进,便可看到往二楼的楼梯,老实说鸟岩楼真的不大呢
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/70576474
院子里的小小造景
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/70576490
也许是运气好,二楼其实是坐满的,用餐过程猜测有一半以上都是台湾人或香港人
完全日式、传统京都的町家,走路都小心翼翼、深怕用力一点便把这老旧的民宅给拆了
地板全舖著塌塌米,加上矮小的桌子,看来这次不得不跪坐着吃.....
后来发现跪坐真的超累,还是没形象一点双腿交叉著坐 XD
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/70576504
刚好坐窗边的位子,窗户望出去是一棵松树
可以跟神社、寺庙之类的松树做一个对比,有专人照顾跟一般自家种的树型真的差很多
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喜欢鸟岩楼提供的免洗筷,深色看起来有质感许多
跟一般的免洗筷比起来较不易有屑屑
要是拆得漂亮,根本不觉得是免洗筷吧
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午间限定亲子丼,¥800
店员哒哒哒哒迅速为我们端来七碗亲子丼,并附上醃萝卜一份、鸡高汤一杯
实际看到鸟岩楼的亲子丼,感觉份量没很多,碗的大小就连一般女生都能轻松掌握在手中
可是拿在手中又被它沉甸甸的重量吓到 XD
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啧...销魂......害我看着看着又有肚子饿的感觉... ( ̄ー ̄;)
白米饭上面盖满鸡妈妈和鸡小孩......啊不是
先放上几块肉质Q弹的新鲜鸡肉,再盖上一层半熟的美味蛋汁、打上一颗可爱的生鹌鹑蛋
最后一个重要的关键美味在若有似无的山椒
虽然山椒的喜恶支持者一半一半,我就是喜欢山椒独特清爽、微呛气味的其中一员
不得不说鹌鹑蛋有着画龙点睛的效果,原先拌著半熟蛋汁的白饭入口就已非常滑嫩顺口
没想到把鹌鹑蛋拌进饭里更有惊人的效果,难怪日本会有蛋汁+酱油拌饭这种餐点
原先以为会有蛋腥味,实际吃过后才觉得自己想太多
刚吃几口无比美味,再吃几口甜味、咸味跑出来,吃到最后汤汁多于白饭就觉得太咸了些
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/70576544
附赠的鸡高汤,看起来米白色的鸡高汤也许会觉得一定味道又浓又腥
其实很清爽,开始觉得亲子丼很咸的时候,来一口鸡高汤恰恰好
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用完餐来杯热茶,再好不过,顺便洗去残残在嘴里的咸味
吃完这顿,大伙大呼过瘾,虽然半数的人觉得偏咸
不过鸟岩楼滑嫩的蛋汁与美味的鸡肉还是令人难忘
创业于明治、昭和时期(约1912年)左右的鸟岩楼在鸡肉料理还是有其厉害之处
吃完午间的亲子丼,对于晚上的鸡肉水炊料理很好奇
但晚上的餐点一人份¥6,600......
嗯...我想这样的价格,可以考虑找找其他间说不定有更好的选择
http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/70576572
接着介绍另一家亲子丼:ひさご,原先这一天中午没安排午餐
考虑到大家在清水寺附近闲晃一定会东吃西吃呈现大暴走状态
没想到因为很早就出门、没吃到早餐,加上逛街没乱吃东西的缘故...
待女生们换完和服、走过石塀小路乱拍照完,转回染匠那条街上......
看到一间门口有人的店家
走近一看,印象中爬文时好像有看到这家的食记...印象中也很有名的样子...
团员们表示,饿了!
然后我们就自动加入排队的行列了 XD
还遇到一组来自台湾的情侣,试着用日文问我们怎么排队...... ( ̄//艸// ̄)
我想ひさご(葫芦)这家店,可以用这样的副标形容它:
究竟是什么滋味的亲子丼
才能吸引绑得像粽子的女孩们不顾无法呼吸的困境也要一尝美味?
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门口的木制招牌
后来排不到十分钟就换我们入场用餐,一桌七个人有四个穿着和服的女生的确有点怪
穿过和服的女生一定能体会为什么绑这么紧还想办法来吃饭吧?
店里有提供中文菜单,不用担心看不懂,印象中店里也有说中文的店员
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酱菜,比鸟岩楼丰富一些
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鸡蛋鱼肉香肠丼,¥840
内容有鱼肉香肠、炸豆皮,没有鸡肉,但相同淋了一层半熟的蛋汁
蛋汁配炸豆皮感觉不错,豆皮吸满汤汁......不过没有鸡肉美中不足
另人好奇的鱼肉香肠,吃起来的口感跟台湾的鱼板很像
至于鱼肉的味道?都被亲子丼的甜味盖过去啦~
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香菇三叶草亲子丼(木の叶丼),¥980
内容有鱼肉香肠、香菇、三叶草,反正一样的价钱就吃看看什么都有的亲子丼
香菇的量虽不多、但味道很明显
ひさご使用的是来自京都近郊的丹波土鸡,口感上比鸟岩楼的嫩一些
可惜这份亲子丼没有加山椒,总觉得少一味
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亲子丼,¥980,加¥140白饭可加大
重点重点重点!很明显的可以发现ひさご的亲子丼比鸟岩楼的还水
哦不,应该说蛋汁的熟度完全不同
因此混着白饭吃的口感截然不同,ひさご更接近大量的蛋汁拌饭
不过一样不用担心蛋腥味的问题,总觉得日本的鸡蛋跟台湾的在本质上差很多...
只是跟上一碗的蛋汁熟度相比,不晓得是不是故意把蛋汁煮成这样,不熟过了头
要是熟度能像前两碗一样,应该比较ok(这也代表餐点品质控管没很完美?)
有些怕吃没全的蛋的人,要是事先不知道,看到端上桌的亲子丼应该会想哭吧 囧...
可以想像为何鸟岩楼和ひさご各有不同的拥护者
口味、口感上的确有差,我们一行七人大概也是五五波
对我来说鸟岩楼太咸,ひさご虽然偏甜但整体的味道还在能接受的范围内
份量上,鸟岩楼的碗看起来比较小,ひさご看起来很大
吃完的饱度却是差不多的(我是穿着和服吃ひさご,可能不太准)
环境上两家营造的气氛是不同的,建筑物本身也完全不同,没办法比较啦~
请问鸟岩楼v.s.ひさご,你要选哪一个 ^___<?
作者: spencers (听说?)   2013-04-30 18:44:00
作者: spencers (听说?)   2013-04-30 18:45:00
西阵 鸟岩楼
作者: spencers (听说?)   2013-04-30 18:47:00
京都知名亲子丼还有 京のつくね家、とり安
作者: weitinn (weitinn)   2013-04-30 20:57:00
其实那好像不是造景 我看过人拿来洗手 我就跟着他一起洗了
作者: stk11 (yeah)   2013-04-30 21:30:00
洗手没错...旁边有标示唷XD
作者: weitinn (weitinn)   2013-05-01 23:33:00
看来我没搞错 因为旁边是厕所嘛XD

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