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luvvivien (Simple Life)
2012-04-18 18:47:07店 名：菊乃井 本店
地 址：京都市东山区下河原通八坂鸟居前下る下河原町459
营业时间：中午 正午～午后2时入店
晚上 午后5时～8时入店
休 日：不定休
推荐食物：怀石料理
最低消费：4,200円起
官 网：http://kikunoi.jp/
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网志：
菊乃井 本店（上）http://www.wretch.cc/blog/luvvivien/24966401
菊乃井 本店（中）http://www.wretch.cc/blog/luvvivien/24966403
菊乃井 本店（下）http://www.wretch.cc/blog/luvvivien/24966405
菊乃井 介绍（后记）http://www.wretch.cc/blog/luvvivien/24966406
今年二月决定要去日本赏樱后
很快的我们就决定要去享用一下经典的怀石料理
京都东山的菊乃井本店 是我们的不二人选
由于语言的关系
我们转请饭店帮我们代为订位
在此也感谢 Hotel Monterey Grasmere Osaka 的服务人员
一来一往的mail中
让我们有机会品尝到这么精彩的怀石料理
当天一早我们先去 哲学之道 跟 银阁寺
接近中午时分 为了不影响订位的时间
所以我们选择搭出租车到菊乃井去
不算长的路程 印象中没跳表就到了
我们是订12：30的用餐时间
不过我们约莫12：15就到门口了
一到菊乃井 接待的大哥马上就知道我们是有定位的
所以直接就称呼我们 跟我们亲切的打招呼
好令人惊喜
引导我们到包厢去时 服务的姊姊还跟我们说她的英文不太好
要我们见谅
其实我们一直都是日文英文夹杂的在沟通 哈哈
今天用餐的包厢是在一进门的二楼窗边
是西式的座位
桌子听说是古董 所以不能放置重物
听服务的姊姊一说 友人就赶快把单眼放到一旁的椅子上去
环境非常的雅致
窗边可见松树跟樱花 好京都古味喔
四月是卯月 也有特制的菜单
本来是给我们英文的菜单
但是我们也跟她多要份日文的菜单
其实 对我们而言 有时看日文更能清楚知道料理内容
送上的巾布 用餐完毕后还可以带回家留作纪念的喔！
稍作歇息后 用了端上的热茶 好舒服喔！
京都今天的天气很舒适 不冷不热的
喝杯温热的清茶 感觉真好
仿佛也在提醒我们 米其林三星的料理要正式开始囉！
先送上来的是限定的樱花特制清酒
喝来清爽不呛口
第一道 八寸
是怀石料里的下酒菜 是属于口味较重的一道
因通常放在长宽20公分的正方形容器中，故称为八寸
有醃制章鱼、鲷鱼寿司、百合根...又精致也美味
每一道料理都像艺术品
着实让人感受到怀石料里的用心与细腻
第二道 向付
鲷鱼生鱼片 软Q弹牙
小鲔 （新鲜 年轻的鲔鱼
帮我们服务的姊姊的确是这样说的"young toro"）
搭配上菊乃井特制的黄味酱油 感觉有很浓郁的蛋黄香
结果查了一下才发现 原来菊乃井的黄味酱油还真的是用蛋黄制成的耶
我的味觉还可以嘛 ：）
第三道 盖物
好精致的碗盖 闪耀着靛青色的光泽 美！！
盖物是由多种不同的煮物组合而成，内含少量的高汤或浓稠的酱汁。
喝起来浓稠却不让人感到腻口 鱼肉也很细致
真的有入口即化的感受
第四道 烧物
“烧物”指的是主厨以烤的技巧来料理季节海鲜
黄色的那品 是超鲜甜的干贝 超饱满的！！
相较之下 烤鱼就较逊色 但鱼肉还是很好吃的喔
第五道 口直
以清爽的口感为其特色，藉以唤醒味蕾、迎接下一道菜。
介绍这道时 服务的姊姊还跟我们说我们会有“哇～”的感觉喔
很写实吧！
一定想不到！这竟然是草莓＊wasabi的sorbet
真的让人有“哇～”的惊叹耶！
太让人意外的适合！！
第六道 酢肴
出发之前刚好过我的生日
但友人还是很贴心的跟菊乃井询问是否有长寿意味的菜肴
所以就端出这碗来啦！
谢谢菊乃井的长芋素面 真是难忘的生日耶！
第七道 强肴
即为主菜的意思
但吃完刚刚前面的七道后 真的有道道是主菜的感觉耶
不愧是京都首屈一指的怀石料里！
清淡的汤头 喝得出其清甜
第八道 御饭 第九道 香物
服务的姊姊会帮我们完成的茶泡饭
记得有胡麻酱 鱼片
第十道 水物
真是十全十美阿！
我最爱的甜点来囉！！
依旧是美到爆炸的杯盘艺术
橘色的是香甜的芒果汁 搭配开心果冰淇淋
真的好好吃！！！！ 很想问“可以再来一个吗？！”
不在菜单里的一品
吃来像是黑糖绿茶冻（or蕨饼？） 软QQQQ
接着是来到京都的第一碗抹茶
终于喝到抹茶了
带着一丝苦味 却不涩 很大人的口味
传说中七星级的菊乃井（三家分店共拿下米其林的七颗星星！惊人！）
真的名不虚传阿！！！
有预算的状况下 强力推荐来场怀石料里的飨宴吧！
午餐又比晚餐相对划算喔
也谢谢菊乃井本店细心的服务与坚持的美食
让我们有顿很难忘且愉悦的星星午餐
价格：
我们订的是10000日元的午餐 怀石料理
菊乃井另外要收取15％服务费及营业税5%
所以这餐星星怀石料理价格
10000*1.15*1.05=12075日币/人
仅供参考 ：)