店 名：名代かつくら猪排 四条寺町店
地 址：京都市中京区寺町通四条上ル (寺町通四条角)
营业时间：11：00～22：00(最后点餐时间 21:：30)
官 网：http://www.fukunaga-tf.com/katsukura/
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好像很多去京都玩的人，都一定会吃顿传说中的＂名代猪排＂
其实这家店的名字是かつくら
大概是大家都只会读汉字，才会口耳相传把这家猪排称为名代猪排XD
かつくら是发源自京都三条的炸猪排名店
在京都市内有很多家分店，在日本全国范围也有分店
1/1杀完福袋，带着饥肠辘辘的心情来到かつくら准备大吃猪排！
我们前往的是在寺町通上的分店
这入口实在是超小的XD 一没注意到就很容易忽略
门口旁摆着各式各样猪排SET的模型，饿了饿了>//////<
走进かつくら，一楼只有小小的吧台区及厨房
不得不说日本人真的很会利用空间，狭小的厨房里就挤了四个师傅
地下一楼的座位比较多，不过感觉还是有点拥挤呢～
整家店点满了黄色的灯光，结果拍回来的照片都好黄XD
点好餐后服务人员会送上白芝麻跟研磨小钵
在台湾吃过杏子猪排的话大概都知道要怎么用啦
桌上提供三种沾酱，柚子是沾高丽菜丝的
搭配猪排的有两种，
还有醃渍的酸菜可以搭配
这里的猪排可以选择重量，有80g / 120g / 厚切160g
因为想说吃了猪排后还要吃甜点，所以我们点的两种都是80g
とんかつ膳 80g 日币￥890
80g的猪排真的很迷你，上桌时感觉整个气势就很弱啊XDDDD
猪排炸的金黄，表皮的面衣相当酥脆，咬下时还有卡滋的酥脆声
とんかつ膳使用的应该是猪里肌肉吧？
内里的猪排肉质软嫩不韧，很好咬断，的确好吃呢
虽然是炸物，但吃起来一点都不油腻～可以一口接一口啊啊
搭配现磨芝麻猪排酱更棒～
现磨的芝麻很香，更加分啦
另一份是ロースかつ膳 80g 日币￥1000
ロース的猪肉颜色看起来比较深一点
ロース的口感比里肌肉更加软嫩多汁
两者相比我比较喜欢ロース，当然价格也贵一点点XD
白饭跟味噌汤都是可以续的，高丽菜丝也可以喔！
这里的高丽菜丝新鲜爽脆，搭配桌上的柚子酱相当爽口呢～非常解腻！
味噌汤非常好喝啊>/////< 里面的洋葱煮得很透，还有红萝卜跟海带芽
调味不会过咸，光味噌汤跟白饭拌一拌就可以吃光光啦XD
吃了这顿猪排，除了猪排小了点外(自己要点80g的)，实在是没什么好挑剔
好啦～我有请服务生帮忙加高丽菜丝，但是他忘记了 冏>
但也老实说，我觉得在台湾吃吃杏子猪排就不错了
来日本可以选择其他更特别的料理XDDD
话说杏子自从爆红大排长龙后我就没去吃过了(不想等啊)，听说水准降很多？
不过总而言之，名代かつくら猪排还是间很好吃可以尝试的店家啦！