店 名：ザ洋食屋キチキチ
地 址：京都府京都市中京区三条先斗町下ル材木町185-4
营业时间：[月～金] 17:00～21:00
[土・日・祝] 11:30～14:00 & 17:00～21:00
休 日：不定休
推荐食物：ふわふわ卵の逆さオムライス
最低消费：
官 网：http://homepage3.nifty.com/kichi-kichi/
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网志有图版 http://twsamoon.blogspot.tw/2012/01/2011-day1.html
临出国之际和康同学讨论有没有什么特别想吃的?
她提议说 "蛋包饭",
而且最好是半熟蛋汁铺在饭上滑溜滑溜的那种,
在台湾很少见 (都是薄蛋皮包饭), 日本节目却一天到晚在播!! (嘟嘴)
厚~ 这一回,终于让我们找到这间得以一偿宿愿位在先斗町小巷中的小巷,
隐藏版的小小美味洋食馆- <ザ洋食屋キチキチ>
周末夜, 热闹的先斗町满是和我们一样正在觅食的游客。
我们从四条往三条通的方向走去, 经过一间间看来既神秘又好好吃的餐厅,
紧握着手中的地图, 数着一条条小巷道, 深怕一不小心就会错过,
正当不安感快要满出时, 到了! 我们在较靠近三条通的先斗町上,
发现了写着 <ザ洋食屋キチキチ> 的红色招牌。
在招牌下方左转进入狭小的巷弄中,
漆黑一片的小巷中只见右前方有间亮着红色店招的商家,
就是<ザ洋食屋キチキチ>。
我们怯生生的推开玻璃门,
老板从吧台一角探出头来招呼我们,
"啊! 好小的店呀!"
这是我一进门的第一印象, 狭长的店家, 一边是厨房一边是吧台客席区。
但是, 我立刻就喜欢上这样的光景, 能近距离的看着主厨为自己烹饪料理,
是一种充满期待的享受。
店内服务的除了染著一头金发的主厨还有一位戴着眼镜的小姐,
当时客人除了我们之外, 还有一对情侣以及独自前来用餐的上班族先生。
(店内座位不多已经六成满了! ^^)
戴眼镜的小姐递上菜单, 我们很果决的选了心目中的唯一
欧姆莱斯蛋包饭作为主菜, 另外又加点一道沙拉。
<料理时刻>
点菜确认后, 主厨立刻转身替我们料理晚餐。
看着他俐落的备料到下锅烹调熟稔的每个动作, 就像魔法师一样,
咻的一声就完成一道美味佳肴!!
ㄟ...等等, 他正在做的是我们的蛋包饭吧!? 可是作的方式是一般
的包水饺式的蛋包饭ㄟ...不会吧! 难道这间店有卖两种蛋包饭,
而不按日文的我们偏偏选错了吗!!??? (哭)
。。。。。。。 一 分 钟 过 后 。。。。。。。
主厨把普通蛋包饭递向了一旁的情侣档, 原来是他们的呀~ 呼!!(真的松了一口气)
接下来, 应该就是我们的了, 我俩聚精会神的紧盯主厨的每个动作,
好紧张呀~ (兴奋的那种 XD)
只见主厨将炒好的饭放进船形容器中倒扣在方盘上,盛放在我们面前
(是上菜秀吗?大惊!!) 接着让我们屏息以待的事情发生了, 他迅速
的在平底锅内煎好厚实的蛋包铺放在船形饭上, 拿出长刀轻轻笔直一划,
金黄色的半熟蛋液滑散开来 ("哇"~太赞了!), 接着淋上浓稠的牛排酱汁, 完成!!
注: 当老板做这一整套"表演"时, 其实嘴边还咕噜咕噜的介绍著每个动作
(可惜是日语,听不懂~呜><) 当时来不及录影, 但水管上有网友分享
这精彩的料理瞬间, 老板自己也有在水管上放影片, 大家有空可以看看 :P
我们期待已久的半熟蛋包饭- ふわふわ卵の逆さオムライス (2500円)
注: 点餐时要特别注意菜名, 不要点到一般的水饺式蛋包饭喔!
蛋包饭里面的米饭也是牛排酱汁调味的, 滑顺的半熟蛋是整道菜的精华所在~
吃到这道梦寐以求的蛋包饭已不虚此行 (才第一个晚上而已,哈)
我们怀着感恩的心情(谢谢老天爷让我们找到这间店!)
一口接着一口享受滑溜的美妙滋味 :P
有着各式青蔬的沙拉。
很奇怪, 明明沙拉中有许多如番茄黄瓜等蔬菜是台湾也有的,
但偏偏这里蔬菜吃起来更为鲜甜,感觉水分很多,
人家说京都有名的京野菜, 或许就是这般的味道吧 :P
P.S.忙碌完毕, 主厨还会亲切的到桌边问我们味道还满意吗?
虽然语言不通, 但可以感受到主厨料理的用心与热诚。
我们还请教了主厨 (请他写下来) 这道沙拉中有些鲜少在台湾
吃到的特别食材, 像是アイスプラント(或称 バラフ, 看起来
很像表层结水珠霜的蕨菜)、ひじき(某种细细的黑色海藻)。
可爱又大方的主厨先生, 在我们要离开时问可不可以替他照一张相
(通常都会被回绝, 已做好被打枪的准备XD)
没想到他一口答应, 还请我们稍等一下, 俏皮的把闪闪发亮的锅具
当镜子有模有样的整理头发, 特地戴上不知哪来的红框眼镜(笑倒XD),
露出孩子般的无邪笑容, 喀喳!!
注: 后来发现这间キチキチ主厨好像是电视采访的常客,
而且相当乐于与人分享料理美食的经验 (好像还有开课耶)
当我们在用餐时, 发现他似乎正趁空一边烤著牛排
一边指导戴眼镜的服务小姐,很有趣!
<ザ洋食屋キチキチ>
http://homepage3.nifty.com/kichi-kichi/
京都府京都市中京区三条先斗町下ル材木町185-4 (MAP)
(若是从四条通那侧的先斗町入口走进来,
穿越热闹的店家后中间会有一片小绿地,
过了绿地看左边数大约第四条小巷子就是了;
若是从三条通的先斗町入口过来会比较近,
店家位置不好找,请认明头上红色小招牌喔!)
营业时间: [月～金] 17:00～21:00
[土・日・祝] 11:30～14:00 & 17:00～21:00
不定休
注: 后来看キチキチ官网才发现这间店是采预约制的 (预约者优先),
我们在不知情的情况下访店用餐, 实在是非常感恩。
建议大家前往用餐前可以先预约喔!