焼き菓子バームクーヘンねんりん家 松坂屋银座店
东京都中央区银座6-10-1 松坂屋银座店 1F
官网：http://www.nenrinya.jp/index.html
我想买年轮蛋糕很久了，让我想买的其实不是年轮家，而是大阪梅田地下街经年大排长龙
阪神百货店B1的CLUB HARIE，从阪神开店前就出现人龙，一直到我完成当日行程再经过还
是一样长或是更长的队列，实在是没有排队的时间与体力所以一直没有吃到
这次到东京，突然想到了这段陈年往事，就查了东京的年轮蛋糕，看来真的是一面倒的都
是年轮家的文章，刚好会去银座，就把它列进地图了。抵达时间是星期六下午14:40左右，
原以为要排个30分钟，不过很幸运的是队伍还没排出店面，很快就轮到我购买了
原定要买两种，结果看到数量限定的巧克力年轮蛋糕，以为是情人节限定就直接加买了，
后来查了一下是实演贩卖的关系，一天有三场10:30、13:00、17:00。由于是年轮蛋糕专
卖店，当然很期待切开来是年轮千层，很可惜的只是一般巧克力蛋糕。内层算是比较普通
的巧克力蛋糕，重点是在外层较浑厚较甜的巧克力酱，由外层的甜味深入咀嚼内层蛋糕时
的口感，是满不错的巧克力蛋糕
マウントバーム しっかり芽，原本要买二入的，结果柜台说没有了，就改买送李礼用盒
装以及自己食用袋装各一。一开始应该都会对它的不规则形状外形感到困惑，不知道该不
该吃它，终于下定决心切下来吃后，妈啊！实在太好吃了，牙齿先咬食到的是酥脆的上皮
，舌尖先感触到的是表皮上甜而不腻的糖霜，接下来扎实但柔软的千层蛋糕部份层层分明
，入口后按其节理面在口中散开，最后糖霜再从已经遗忘的暗处冒出来融合进整个蛋糕，
让人一吃就会深深的爱上它啊！
ストレートバーム やわらか芽，这是最后吃的年轮蛋糕，拖运途中有点小受伤，不过非
常期待再一次吃到しっかり芽那种层次的变化。但是很可惜的是，这个蛋糕比较普通，表
皮层没有烤到突出的酥脆，千层蛋糕的节理不明显无法吃出分层感，就是一个东京等级的
洋菓子，下次有机会去一定要买满满的しっかり芽回来吃
简单好读网志版：http://dude531.pixnet.net/blog/post/41908117