[食记] 富山 砺波ROYAL HOTEL御膳迎宾宴会餐

楼主: churky (万法皆空 自由自在)   2011-11-05 18:16:19
店 名:富山县砺波ROYAL HOTEL和式御膳迎宾宴会料理
地 址:〒939-1492富山県砺波市安川字天皇330番地
官 网:http://www.daiwaresort.co.jp/tonami/
网络图文部落格板
http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=44907
由白川乡离开时,因为已经快五点了,
由于这天的晚餐是安排了晚上要投宿的砺波ROYAL HOTEL的宴会餐,
所以为了不耽误大家的用餐时间,我们就直接前往饭店了,
砺波ROYAL HOTEL位于富山县砺波市,距离白川乡约一小时车程,
我们抵达饭店后,先进了房间去梳洗一番,再到餐厅去准备吃饭也已经将近七点了,
大家也因为走了一下午的路,又坐了这么久的车,早就已经饿得扁扁的了。
这天晚上吃的是饭店内的和式御膳迎宾宴会料理,
就是在日剧中常看到公司或学校旅游时会吃的宴会料理,
通常这种宴会料理都还会有搭配表演或是卡拉OK,不过我们就只是纯吃饭而已,
这还是我第一次吃真正的日本宴会餐,以前来日本时顶多只有吃到日式定食,
像这样大家一起在大宴会厅一同吃饭还是第一次体验,
这种感觉还满不错的,大家都是热热闹闹的一起吃饭。
▼ 我们这一次的包厢是三楼的和风宴会场“二上”,这间包厢面积为112个榻榻米大小,
可容纳下78人,而且还可以跟隔壁的包厢打通成两倍的面积,
可以一次容纳个150人以上,接待再大的团也没问题。
▼ 包箱内早就摆好了座位,餐点也已经都摆放在桌面上,看过去还满壮观的,
由于包箱内是日式榻榻米,因此自然也是坐在地上吃了,不过为了不习惯的人,
饭店还是准备了小板凳供乘坐,可以依个人喜好选择坐垫还是座椅。
▼ 一旁的小桌上准备了热麦茶与冰开水,只要挥挥手就会有服务人员过来帮你添加,
或是自己去添加也可以。
▼ 这是我们这一次吃的宴会料理,看起来相当的丰盛,甚至于还有半只螃蟹,
这样子一个人的价格不知道是多少,不过以餐点内容的丰富度来说,
我想这样子一套应该3,000円跑不掉吧!东西是多到吃不完,
由沙拉、凉面、主餐、火锅到甜点都有。
▼ 这个螃蟹虽然只有一半,但是还不算小,而且里头的汤汁超多,
咬下时里头的鲜美汤汁就会流出来,啃起来还满过瘾的,尤其是脚的部分,
里头有整条的蟹肉,由两端轻轻一拉就可以整条拉出来享用。
▼ 这盘是生鱼片与甜虾,看起来也是满新鲜的感觉,
如果不吃生鱼片的人也可以考虑把这些放进去火锅一起煮熟。
▼ 炸物的部分,这天提供的是炸虾与炸洋葱,这个炸虾不算小,
整尾炸得酥脆可以连壳一起吃下去,洋葱的部分是一大片,处理过后,
吃起来没有太多的辛辣感,还不错吃。
▼ 来日本一定要吃日式凉面,里头还放了一小片的鱼板,这个凉面吃起来冰冰的,
面的Q度也满够的,虽然份量不多,但是搭配其他菜色吃起来还是可以吃到饱的。
▼ 这个应该算是沙拉,主要有蕃茄与豆腐,再加上日式和风沙拉酱调配,吃起来满清爽
的。
▼ 在铁板料理部分,提供的是味噌鱼,整片新鲜的鱼先用味噌醃过后,
再与马铃薯放在铁板上一起闷煮,鱼片虽然厚但是很容易就煮熟,
这个味噌鱼吃起来不会太咸,搭配白饭口味还不错,就算直接吃也满好吃的。
▼ 火锅的部分里头纯粹都是蔬菜,用的是纸火锅的方式烹煮,没有太多的调味,
只有加上纯粹的高汤而已,后来我把虾子都进去一起煮,
让汤头多了一点海鲜的鲜味,也更加的好喝。
▼ 白饭的部分是可以吃到饱的,日本的白饭果然是好吃,粒粒分明。
▼ 还有一小碟开胃的小菜,这个口味有点像泡菜,但是又没那么酸。
▼ 味噌汤是每餐必备的,味道一样是咸咸的,里头的料也没那么多了。
▼ 这个是茶碗蒸,整个色泽看起来比较深,口味上比较咸一点,里头的食材比较简单,
大多以蔬菜类为主,跟台湾的作法有点不同。
▼ 饭后甜点的果冻,淡淡的味道还不错吃,这个应该是饭店自己做的,
用来盛装的小碟子还满漂亮的。
▼ 一样是饭后甜点,这个是柿子口味的甜点,所以外观做成柿子的形状,视觉效果不错

吃起来就跟土产店卖的小糕点味道差不多。
▼ 在用餐的过程中都可以加茶,日本料理好像不流行喝果汁或是冰饮料之类的,
给的茶都是热的,只有开水会提供冰的。
用餐资讯:
地址:〒939-1492富山県砺波市安川字天皇330番地
电话:0763-37-2000
官方网站:http://www.daiwaresort.co.jp/tonami/
作者: kafka (熊猫无敌)   2010-01-05 20:55:00
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