[食记] 京都的纽约味 Cafe & Pantry松之助・京都

楼主: Rukawakaede (lovesatoshi)   2011-10-24 00:46:58
店 名:Cafe & Pantry 松之助 京都本店
地 址:京都府京都市中京区高仓御池下ル亀甲屋町605
营业时间:10:00~20:00
休 日:无
官 网:http://www.matsunosukepie.com/
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图文网志:http://blog.xuite.net/princessyianpan/1986/66293406
松之助可算是京都元老级的美式糕点店
相较于法式蛋糕店,CAFE,美式蛋糕在京都是比较稀少的甜点店
松之助能在京都屹立不摇十年想必有他厉害之处
老板平野显子阿姨是日本有名的糕点老师
美式糕点是在美国留学时学到的
出生于京都,所以他将第一间开在京都
虽然我没去过纽约,但是店内的气氛很像美式影集的纽约Deli
糕点也都是美式Homemade风格
我点了几乎人人必点的招牌
酸奶苹果派サワークリームアップルパイ
上头铺满奶酥,为苹果派增添些许坚果口感
里头的苹果片包附在酸奶内馅中
酸酸甜甜,吃起来完全不腻
薄薄的派皮充满奶油的香气
本来期待是肉桂苹果派
后来才知道那是冬季限定品
但这份苹果派也不失招牌的面子
美式司康アメリカンスコーン
内用一份一颗附上果酱和鲜奶油
个头不小的scone上桌时店员会重新加热
奶油的香气上桌时马上扑鼻而来
剥开时马上就可以感觉到他烤得酥脆的外皮
热气传来面粉与奶油单纯但美好的香味
手工果酱吃得出真材实料的草莓但给得有点小气,
很想跟店员说,你可以依照scone的尺寸给适量的果酱吗
另一坨鲜奶油,本来觉得会给奶油
一看到是鲜奶油弟一个反应是:哪招
但试着抹了一口后觉得挺好吃的
以后吃scone多了个新选择!
外带价一颗两百出头的scone,店内用硬生生涨成五百多
只多了两球酱,还是外带回家比较划算
因为觉得美式都会风格就该点杯热咖啡
所以就点了,味道就是中规中矩
我对饮料要求不高,这样我就很满意了
松之助还有其它几种不同口味,类型的苹果派
冬天的脚步近了,
在冷冷的天,我想我还会再找一天去松之助
目标,我想完封所有苹果派

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