[食记] 京都-京菓匠 七条甘春堂 且坐吃茶

楼主: po10 (po10)   2011-07-24 11:00:50
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店 名:京菓匠 七条甘春堂 本店
地 址:京都市东山区七条通本町东入西の门町551番地
营业时间:10:00-17:30
休 日:看起来好像没有
推荐食物:怀石料理风的各式和菓子饍
最低消费:约 850 日圆
官 网:http://www.7jyo-kansyundo.co.jp/shop.html
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图文网志无音乐好读版:
http://colia.pixnet.net/blog/post/34433563
这一天原本给自己排了很梦幻的急行军行程,上午金阁寺、北野天满宫、晴明神社,天真
的以为中间还可以绕去等持院走走、然后经过乌岩楼吃个亲子丼,再跳上公共汽车一路奔到洛
东的三十三间堂。
还好一大早就开始的倾盆大雨及时把我打醒,于是在金阁寺及晴明神社之后,我认份地直
奔三十三间堂,然后在那一带把午餐+下午茶一并解决!
选择七条甘春堂的原因有二:
1. 他是在我的好用旅游书“京都大步帖”里头介绍到唯二距离我不大远、看起来又有正
餐可以吃的地方。结果首选的“荞麦面 京旭屋”疑似没开门。
2. 雨势实在太大,我只能就近赶快作决定。
没想到误打误撞走进一家有历史的老店!
七条甘春堂京町家的建筑很有气氛,面对入口处,右手边是外卖的门市,各式京菓子制作精巧,缤纷
且优雅地陈列在橱窗里,令人不忍释手。门市左侧暖帘后的小径即通往“甘味处”的入口

我其实是被旅游书上的“将京都甜点换上怀石料理新装的甜点膳”所吸引的。然而这时已
经下午两点多,这一餐我是要把他当作午餐下午茶,如果只有甜点可能无法满足我。
幸好店门口又出现“立体菜单”,一路上很常见的菜肴模型对我这种破日文观光客真是救
命恩人。我站在橱窗前认真地研究了一下,除了甜点之外,幸好还有可以当作正餐的选项
,而且套餐供餐时间只到下午三点。二话不说马上走进去。
室内无疑是传统的榻榻米席,整个上午的大雨让我的双脚仿佛泡在水里,在玄关脱鞋的时
候有点不好意思。
玄关只有两叠榻榻米大小,“且坐吃茶”匾额迎接着客人。
走进室内大约是八张榻榻米大小的空间,可容纳12-16名客人。榻榻米上简单地放著座垫
及煮茶用的茶壶和茶具。除了天花板上几盏简单的照明,室内的光线主要来自前方的庭园
。这天大雨不停,阴郁的天气让屋内也稍微阴暗了起来。
也许是因为榻榻米的味道。小时候和家人一起睡的就是和室,习惯了榻榻米的香味,这样
的气息勾起我童年温暖的记忆,所以才会感觉那么地亲切而熟悉吧。
服务生送上菜单,我挣扎着是要专攻看起来很厉害的菓子膳,用一系列的甜品满足我的胃
口。还是一定要点个饭或面食之类的,才会真的有饱足的感觉。
最后我点了“お昼の御膳 御赤饭セット”,因为有红豆饭!!!!!
我超爱红豆饭的!小的时候我妈有位日本朋友的母亲,这位日本阿妈作的红豆饭超好吃的
,那时候如果有机会去日本拜访她,日本阿妈都会准备红豆饭迎接我们,那个甜甜咸咸的
滋味我一直都无法忘怀。
红豆饭之外,还有六式精致的小菜。
第一排是:鱼板、胡麻豆腐、煎蛋卷。鱼板一向是我的最爱,尤其是在日本吃
这样的厚切、就算没有煮过也是清爽鲜甜。胡麻豆腐上搭著芥末一起吃,豆腐有一种豆花
的口感,配上芥末带点呛的清凉,缓解了阴雨绵绵的闷气。
第二排是:海带柴鱼搭渍豆子、胡麻酱拌青菜、紫苏风味的渍物。渍豆子感觉像
用糖蜜渍过,海带、柴鱼及渍豆子互相拉提出彼此的味道却不杂乱。胡麻酱真的是拌烫青
菜的好物,我不大爱水煮青菜那种没啥味道的作法,但加上胡麻酱一整个就对了,烫青菜
的味道完全就优雅了起来。
搭配主膳的菓子好像不同季节、不同时令来会有不同的搭配。
这天附上的是豆沙内馅的菓子。菓子上翠绿的新芽图案也许象征著现在正值绿意萌生的初
夏时分吧。
用完主膳之后已经九分饱,但看过菜单里那么多精彩的甜点,总觉得只吃了刚刚的豆沙菓
子不够过瘾。
于是又贪心地点了一道“抹茶蕨饼佐抹茶”。一样是用"お膳"把甜点如同怀石料理般端到
面前,茶碗、点心盘下方衬有感觉作工很细致的餐垫。朴实的餐具器皿与用色风格较为华
丽的餐垫很相称。
饮食路线偏向老人家的我很喜欢这类甜点。吃起来有点像粉粿,但没有粉粿那么Q弹,口
感比较接近果冻,又没有果冻那么软;软中带点Q的嚼劲,再加上抹茶口味,完全合我的
意阿!!
我是很想慢慢品尝啦,但在超中意的情况之下,我以很不优雅的速度把她解决了!
这一顿吃下来,有红豆饭的主膳是 1,155 日圆,抹茶蕨饼佐抹茶是 840 日圆。在京町家
的氛围里享受这样一餐,宁静且幸福的感受代价不到两千日圆。很值得!!

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