餐厅名称：水の和座 わさび (WASABI)
地 址：〒150-0043 东京都渋谷区道玄坂1-3-1 渋谷駅前会馆9F
价位(每人)：2500~3500
官方网站：http://www.apexgroup.co.jp/store/wasabi.html
评 价：四颗星
图文版：http://blog.yam.com/teukris/article/35441662
这家居酒屋完全是偶然相逢~
出发去东京之前 想找找最近有什么好吃又合预算的
于是在美食NAVI上面( http://www.gnavi.co.jp/kanto/tokyo/ )
针对几个会去的区域跟想吃的类型搜寻了一下
其中留下印象 还在噗浪上坐了记号的
就是这家わさび(WASABI=山葵=芥末)
http://ppt.cc/1iW- http://ppt.cc/A_(-
(图片来源引用自美食NAVI)
微妙的很有趣的装潢
难以想像在涩谷车站的旁边大楼里面会有这样的一个空间
再加上他似乎是以平价新鲜海鲜为卖点
回台湾的前一个晚上 正好是传说中新宿南口预告杀人事件的当天
完全害怕的我们 根本当天都没有靠近过新宿:p
晚餐也决定在涩谷就地解决 然后直接做副都心线回东新宿
无论如何都不要靠近新宿车站附近!!!
扯远了.....总之就是因为这样那样的理由
这一天的晚餐我们选择了这家我在NAVI上发现的居酒屋
车站旁边的大楼 楼下没记错的话是小钢珠店
走进去之前有点不安(虽然那时明明还很早)
一出电梯 其实也不过就是一家装潢比较华丽又微微俗气的居酒屋而已
晚上七点多或许是还不到尖峰时间，客人不多
客层感觉上女多于男，从OL到熟女聚会都有
就算我跟我妹两个人去也不会显得很奇怪
也因为女性顾客多，整体气氛比较让人感到安心
我们两人被带到小桥流水旁的小包厢
http://ppt.cc/xSC5
刚入坐觉得气氛还不错
后来才发现这个包厢有个陷阱(?)容后再提
来到居酒屋当然要先来点个酒水饮料
号称均一价日币350的平价居酒屋 当然酒水也均价350
这点让人很开心>////////////<
http://ppt.cc/r;aD
http://ppt.cc/;uq@
我妹点的是葡萄沙瓦 我点是韩国米酒
看到韩国米酒这么小杯有点小伤心^_^;;
不过浓度很OK 没有被稀释掉
只是让我当晚很想去唐吉轲德直接买一罐回房间喝......
点完饮料当然就要开始点菜了
这张算是当日推荐 价格都不只350 但是也不都贵
http://ppt.cc/6vwc
一般的菜单 看到的都是每样350
最上方的名物桶装海鲜(?) 每样生鱼片都是350
这时店员问我们是不是第一次来
原来~因为这家店对自家海鲜生鱼片很有信心
所以规定每个人都必须点两样生鱼片(350x2=700)
http://ppt.cc/5V(T
虽然我爱生鱼片 但我从来都跟鱼不熟
所以当店员问我对生鱼片有没有什么特殊好恶的时候
当然就是任他们摆布 他们敢端上桌 我就敢吃!!!
两人份合计日币1400
可以得到怎样的一份海鲜桶??
答案是.......
http://ppt.cc/kaVK
后悔当时我没有准备比例尺....
无法让大家感受到当这盆出现在我们桌上的时候
我们心中有多么惶恐.........
首先....那一板海胆是怎么回事?????
还有被叶子卷起来的那两只比我大拇指还要粗上1.5倍的大虾是怎么回事????
虽然我们也不是被吓大的...可是怎么看这盆都不像是日币1400的样子啊!!!!
嗯...要说味道方面的话
不知道是不是这罐号称最适合生鱼片的酱油的关系
http://ppt.cc/lg@j
这一盆里面的每位朋友都表现的好杰出啊!!! T_T
不得不说的海胆 没有丝毫明矾味 不知道该怎么形容的浓厚鲜美
我平常不太喜欢章鱼 但是这里的章鱼难得大片够厚又不韧
至少这里的章鱼可以让我毫无抵抗感的一片接一片(其实一人也才分到两片)
虽然说关于鲑鱼问我很不准 因为我是鲑鱼控
但我必须说这里鲑鱼鲜度跟美味度 比去年在筑地大江户吃到的好上不只一倍!!
还有那只我不知道到底什么品种的大虾(本人海鲜知识贫乏)
肉质饱满 甘甜弹牙 个人觉得跟牡丹虾不相上下 (还是其实他就是牡丹虾??)
最后是上方照片中间粉红色的‘𫚕(ぶり)’
由于本人真的跟鱼不熟 完全不认得这种肉质鲜美的生鱼片究竟是什么鱼...
因为觉得自己很有可能会加点牠 甚至还问了店员他是什么鱼??
(结果也不是日本人就认得鱼 因为店员也不知道 后来是店员跑去叫厨师来辨认XDD)
‘𫚕(ぶり)’台湾好像翻译成‘魽’
以前就听说过冬天的‘寒𫚕’很美味 但没想到居然到了这种程度......
我也只能拜托大家冬天去日本请务必试试看!!!!
解决完让我们满足不已的海鲜盆
默默地觉得就算结帐的时候 他说这盆其实是2800我们都不会有任何异议
接下来进入熟食部分
http://ppt.cc/_I2_
不知道是不是生鱼片让我们印象太深刻
我完全不记得这到喜相逢的味道
一丁点都不记得 囧 我想应该就是不好吃也不难吃吧....?
我个人偏爱的必点下酒菜
炸鸡软骨 酥脆Q弹
http://ppt.cc/FE5T
豚ぺい焼き
这道中文我不知道该怎么翻译 ^_^;
就是半熟蛋包里面包猪肉片跟高丽菜&豆芽菜
外面淋上大阪烧的酱汁+美乃滋+柴鱼片
我是可以拿大阪烧酱汁来拌饭吃的人(我吃荷包蛋也是沾大阪烧酱)
所以这道完全合口味~!! 不过也有人不喜欢这种酱汁的酸味
应该算是会有好恶的一道菜吧~
http://ppt.cc/usrj
综合串烧(3种各一串=350)
点的时候店员有问说有没有特别想吃到哪一种串烧
有跟店员指定其中一串想要鸡胗，其他的让他配
最后来的是(左起) 软骨+鸡皮+鸡胗
虽然口味不差 但是串烧类的东西 真心建议大家去吃鸟贵族就可以了
http://ppt.cc/uhet
http://ppt.cc/iJgX
牛五花
完全重口味
份量很多 偏咸 应该需要搭配大杯啤酒
也是我个人必点的ほっけ(台湾好像翻成花鱼或是花鲫鱼)
日本居酒屋里的ほっけ大部分都便宜又好吃 要吃到难吃的可能也不是很容易?
http://ppt.cc/Z_Im
前面说到我们这间外面就是小桥流水的可爱包厢的陷阱
其实就是....他没有服务铃...........
因为很习惯这种居酒屋有服务铃
所以要加点饮料的时候 我们找遍了包厢
都没看到服务铃 但明明对面的包厢们(中间隔小通道 但他不靠小桥流水那一边)
他们就有服务铃可以按......
忍不住问店员说 我们如果要加点 要怎么叫店员
店员的答案是
"有需要的时候请您把手伸出去窗外挥一挥，我们就会看到了"
http://ppt.cc/pTna
囧囧囧
后来加点酒的时候
我试着把手伸出去叫人
还真是有点微妙的丢脸...........
还忍不住笑场
隔壁包厢的OL应该也是找了很久的服务铃
看到我们成功的叫人案例
他们也提起勇气朝窗外挥了一阵 结果也自己笑成一团XDDDDDD
最后提醒一点
因为是居酒屋~
所以这家店虽然是几乎所有菜都是均价350
不过还会按照人头算的‘お通し’
お通し也是每人350 算是基本消费 但是不能抵消费
也就是说结帐的时候 总金额=实际点菜的金额+人数*350
这一餐的花费
酒4杯=1400
生鱼片两人份=1400
六道菜=2100
お通しx2=700
总金额=5600
以居酒屋来说 不算贵
以两个人来说 有点吃太饱>"<