[食记] 京都 丸龟制面
楼主: ppptt (PT) 2011-02-08 16:37:29
餐厅名称：丸龟制面
地 址：中京区河原町通三条下る大黒町54-1井筒京都河原町三条ﾋﾞﾙ1F
价位(每人)：约500円
官方网站：http://www.toridoll.com/shop/marugame/
评 价：★★★
图文版：
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============================================================================
好几天没说书啦XD...
话说我们走在京都街头觅食，被丸龟制面热腾腾的面香吸引进入店里...
★每月1日有半价优惠耶！如果我住京都一定会冲来吃XD
★店里厨房是开放式的，可以看到厨师们忙碌的身影。
★丸龟制面的点菜方式其实很简单，不会日语也能通，在注文口那边先点想要的面...
★然后在炸物区挑想吃的炸物，也有饭团。
图中的漂亮妹妹是注文口的大叔看到我们两个是歪国人，问我们是哪里来的，
我们回说是台湾，他就把店里会说中文的中国妹妹请来帮我们说明炸物内容^^，
真是贴心的大叔，也谢谢清秀的中国妹囉！
不过在日本也可以看出中国的确在崛起呢...
很多店里都有迎接陆客的准备，会说中文的店员是越来越多了：）
★店里环境很舒适，木质的感觉让人很放松，空间虽然不大，但配置的感觉并不拥挤。
洗手间在二楼，同样有免治马桶，非常干净！（对干净的厕所总是感激涕零）
★墙上贴有美味食用法
★佐料区有各种餐具、佐料、青葱和炸屑。
（看到这种大方提供的食材，自然就想到COSTCO那些欧巴桑、欧吉桑们拿着塑胶袋狂装洋
葱、酸菜的画面）
★整齐的餐桌。
就我这次旅行自己在日本的观察，觉得他们因为注重服务、体贴顾客，所以在环保餐具这
部分好像没有很普及。
（塑胶袋也用得很普遍，不过他们的是环保可分解塑胶袋就是了...）
我在super hotel 看到用环保筷的，好像也是台湾人哩。
★这是我们今日的点餐，因为一开始不知道好不好吃，所以也是采两人共食的方式。
旁边的小黑碗里就是拌面的柴鱼酱油。
★姜末和类似芝麻粉的东西（蛮没味道的，不确定是啥）。
★呼呼！我好喜欢面装在木桶里的这种感觉，从木桶里捞出热腾腾的面，超棒！
这里就要来聊聊乌龙面，
不晓得看官们有没有常吃到一种乌龙面，面本身没什么味道，吃起来断面很明显，
怕吃到这样的乌龙面，造成我不爱随便点乌龙面的原因。
但丸龟制面的乌龙面（官网上写说是讃岐うどん）是滑溜溜的，
有着跟拉面不同口感的滑顺，最吸引人的就是它的弹性，
滑嫩的面条像自己有生命一般从筷子溜走，
EPH和我笨手笨脚地挟著逃回木桶里的乌龙面，
互相嘲笑的过程，是餐点以外的调味料XD
★好吃的炸野菜，EPH说小时候妈妈也常做炸野菜，他很爱！
（其实我本来觉得点炸野菜很浪费，应该点些炸虾什么的，不过炸野菜好好吃啊！→后来
我一直抢...推荐！！）
★本日一枚，炸蛋的剖面是不是很美啊！！！
外层有薄薄的炸面衣，说起来蛋油炸的感觉并没有很明显，因为中间就是水煮蛋蛋白，
但浓郁的蛋黄毫无腥味，（请顺便想像一下它在乌龙面上流淌的瞬间XD）
是一道相当迷人的小配料！！
★本日点餐金额报告：乌龙面（280円）+炸野菜（130円）+炸蛋（100円）
心得：是愿意吃很多餐的平价店家，可惜只吃了一次啊，凹呜呜...
地 址：中京区河原町通三条下る大黒町54-1井筒京都河原町三条ﾋﾞﾙ1F
价位(每人)：约500円
官方网站：http://www.toridoll.com/shop/marugame/
评 价：★★★
图文版：
============================================================================
好几天没说书啦XD...
话说我们走在京都街头觅食，被丸龟制面热腾腾的面香吸引进入店里...
★每月1日有半价优惠耶！如果我住京都一定会冲来吃XD
★店里厨房是开放式的，可以看到厨师们忙碌的身影。
★丸龟制面的点菜方式其实很简单，不会日语也能通，在注文口那边先点想要的面...
★然后在炸物区挑想吃的炸物，也有饭团。
图中的漂亮妹妹是注文口的大叔看到我们两个是歪国人，问我们是哪里来的，
我们回说是台湾，他就把店里会说中文的中国妹妹请来帮我们说明炸物内容^^，
真是贴心的大叔，也谢谢清秀的中国妹囉！
不过在日本也可以看出中国的确在崛起呢...
很多店里都有迎接陆客的准备，会说中文的店员是越来越多了：）
★店里环境很舒适，木质的感觉让人很放松，空间虽然不大，但配置的感觉并不拥挤。
洗手间在二楼，同样有免治马桶，非常干净！（对干净的厕所总是感激涕零）
★墙上贴有美味食用法
★佐料区有各种餐具、佐料、青葱和炸屑。
（看到这种大方提供的食材，自然就想到COSTCO那些欧巴桑、欧吉桑们拿着塑胶袋狂装洋
葱、酸菜的画面）
★整齐的餐桌。
就我这次旅行自己在日本的观察，觉得他们因为注重服务、体贴顾客，所以在环保餐具这
部分好像没有很普及。
（塑胶袋也用得很普遍，不过他们的是环保可分解塑胶袋就是了...）
我在super hotel 看到用环保筷的，好像也是台湾人哩。
★这是我们今日的点餐，因为一开始不知道好不好吃，所以也是采两人共食的方式。
旁边的小黑碗里就是拌面的柴鱼酱油。
★姜末和类似芝麻粉的东西（蛮没味道的，不确定是啥）。
★呼呼！我好喜欢面装在木桶里的这种感觉，从木桶里捞出热腾腾的面，超棒！
这里就要来聊聊乌龙面，
不晓得看官们有没有常吃到一种乌龙面，面本身没什么味道，吃起来断面很明显，
怕吃到这样的乌龙面，造成我不爱随便点乌龙面的原因。
但丸龟制面的乌龙面（官网上写说是讃岐うどん）是滑溜溜的，
有着跟拉面不同口感的滑顺，最吸引人的就是它的弹性，
滑嫩的面条像自己有生命一般从筷子溜走，
EPH和我笨手笨脚地挟著逃回木桶里的乌龙面，
互相嘲笑的过程，是餐点以外的调味料XD
★好吃的炸野菜，EPH说小时候妈妈也常做炸野菜，他很爱！
（其实我本来觉得点炸野菜很浪费，应该点些炸虾什么的，不过炸野菜好好吃啊！→后来
我一直抢...推荐！！）
★本日一枚，炸蛋的剖面是不是很美啊！！！
外层有薄薄的炸面衣，说起来蛋油炸的感觉并没有很明显，因为中间就是水煮蛋蛋白，
但浓郁的蛋黄毫无腥味，（请顺便想像一下它在乌龙面上流淌的瞬间XD）
是一道相当迷人的小配料！！
★本日点餐金额报告：乌龙面（280円）+炸野菜（130円）+炸蛋（100円）
心得：是愿意吃很多餐的平价店家，可惜只吃了一次啊，凹呜呜...
作者: smallmind (openheart) 2011-02-08 18:28:00
炸鸡肉 跟明太子乌龙面 非常好吃
作者: hokksapp (北海道札幌) 2011-02-08 18:29:00
那个蛋完全掳获我的心
作者: smallmind (openheart) 2011-02-08 18:50:00
吃完还可以去隔壁逛UNIQLO
作者: angel (而我不再觉得) 2011-02-09 00:31:00
这家超好吃 每次去必吃 又便宜~是我除了京大食堂外的好选择
作者: Machadango (抹茶团子) 2011-02-09 00:53:00
我也常去吃这家 会肥...
作者: lianlian (-) 2011-02-09 11:54:00
我也觉得很好吃耶~~~
作者: Kuohb (å¤©ç©ºä¸‹èµ·æ˜Ÿç ‚) 2011-02-09 20:56:00
这家真的很好吃 强力推荐