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不知道从何时开始，当我知道北海道的其中一项美食是汤咖哩后，
就挂念着我哪天一定要去北海道吃汤咖哩，
就这样，这个固执的怨念在去年10月达成了，但是这中间也是很给它波折。
出发前因为工作忙碌，所以行前功课也随意做做，
看到毛家到北海道时吃的Soup Curry，,看看交通也不太远，
就这样排进旅行的手册里，压根也没想到要再确认一下店家现况。
第一天历经长途奔波后，
安顿好行李马上搭着地铁直奔薄野站要吃汤咖哩，
循着地址却找不着Soup Curry这家店，
原址已经变成一家涮涮锅店，
顿时间差点把我打入十八层地狱，转头看看后面4个嗷嗷待哺的旅伴，
即使薄野站有许多餐厅，但我还真的没有找其它备案，
难道真的要硬著头皮随便找一家店填饱大家肚子吗？
难道我真的要抱着吃不到汤咖哩的遗憾离开北海道？
就在我的不死心之下，又多走了一个路口，看见了suage+，
就牙一咬眼一闭心一横(<-内心戏好多)，就豁出去吃这家吧。
【我那可怜的旅伴们，可能到今天都还不知道，
那晚我们吃的不是行程表上面那家汤咖哩…..(嘘!!!)】
一进门马上就有型男店员招呼我们入座。
就定位后用着破烂的日语询问店内是否可以拍照，
得到肯定的答案后，才敢起身到处乱拍，因为我不想当个失格的旅人啊。
抵达时也许不是用餐时间，所以店内空空如也，
这也是我踏进店门前会惊恐的原因之一，深怕一个不小心就踩到地雷店啊。
我们5个人分别点了，知床鸡与野菜汤咖哩、羊肉汤咖哩、
海鲜汤咖哩、炸鸡腿汤咖哩、卤煮鸡腿汤咖哩。
(以上是我自己乱翻成中文的，餐厅备有日、英文菜单有图片，所以点菜不用担心。)
原本以为汤咖哩是把日式咖哩酱煮的稀一点，
再加上大量的配菜，但事实证明我错啦。
汤咖哩的汤汁是使用大量的鸡骨或牛骨或猪骨加上各种蔬菜熬制汤底，
再加上各种香料，甚至有些会加入昆布或鱼类等日式食材熬汤。
像我这次吃的这家suage+就放了大量的番茄熬汤底，
所以入口的第一个感觉是浓浓的番茄滋味，颠覆了一般我认知的那种咖哩香料味道。
这是我点的(炸鸡腿汤咖哩)，哈哈~真的很好吃，
喝第一口汤的时候，首先会感受到浓厚的番茄滋味，
再来会有酸甜层次之后散发的辣味，汤头柔顺的温暖，
马上把我刚刚要踏进店门前那种焦虑不安的心情给平复啦，
即使没有吃到计画中的汤咖哩，但误打误撞的这家店也是很美味的。
札幌每一家的汤咖哩应该都有它独特的汤底配方，
也许下次应该来计画一次汤咖哩特辑之旅才是，
因为吃过一次，我就整个爱上汤咖哩的味道了，
呼~不知哪里找的到食谱，还真想在台湾试煮看看呢。
店家资讯：
suage+
地址：札幌市中央区南4?西5丁目
营业时间：一~六 11:30～22:30/日11:30~22:00