[食记] 京都 茶洛 京わらびもち

楼主: BUE (BUEe)   2011-01-24 12:17:58
餐厅名称:茶洛
地 址:京都府京都市北区紫野东藤ノ森町10-2
价位(每人):10个约800日元
官方网站:无
评 价:四颗星
图文版:http://bueplus.pixnet.net/blog/post/33753641
============================================================================
茶洛的わらびもち在黄金传说节目中高居第二名,也是我此次最想去的店,而わらびもち
就是我们俗称的蕨饼(有错的话请 京都女帝 指正 XD)。短短五天的行程,茶洛就让我
跑了两次,不是因为太好吃,而且真OOXX的难找且很容易就售完,所以想品尝的朋友千万
要抓好时间再前往,否则非常容易吃避门羹。茶洛的营业时间是早上11点至下午2点,售
完就会关店。
茶洛位在堀川通与千本通中间的鞍马口通,比较偏堀川通,已经不是一般观光客会去的地
区了,加上算是在巷子中,真的不太好找,我在这边鬼打墙了快一个小时,后来又是比手
画脚才问到路,后来才发现离船冈温泉很近,而最近的公共汽车站是千本鞍马口。门口有贴定
休日,所以一样要避开。
茶洛是家老店,会日文的朋友(我不会讲日文呀~><),其实可以问问是否可以拍店内,
非常有古味的店面。经过重重的困难,终于买到了。
我一直很喜欢日本这类的包装法,特别是贴了店家名称贴纸的,代表他们对自家的骄傲,
而且包装非常简单却有质感。
旁边有产品说明,至于那个地址…参考就好,带地址去京都找地方只会迷路呀~XD
拆开后就是一个很素雅的纸盒。再下去就可以看到用类似油纸一类包起来的京わらびもち
。上面放了一包抹茶粉与应该是肉桂粉(应该啦,肉桂味不重,所以不是很确定)的补充
包。
把纸撕开后就知道为什么要多给补充粉了,因为わらびもち会出水,所以外面的粉很容易
就会沾湿,吃之前再把粉洒上去就可以了。
わらびもち的味道不错,淡淡的甜味随着抹茶苦香散在嘴中,很舒服,但わらびもち的质
地好软好水,用叉子没办法很完整切成块状的,甚至很容易就弄得糊糊的,吃在嘴里的感
觉真的就像节目或文宣上说的很容易就化开来了,我个人不是很喜欢,以为会像台湾凉糕
那种质感,但同行的朋友超爱的,所以真的见人见智。不过这一盒的份量不少喔,而且わ
らびもち满有饱足感的。
若要问我茶洛值不值得一来,我会说满建议走一趟,因为这毕竟是京都当地非常有名的店
家,我只是单纯不喜欢那么水软的口感,但整体味道是非常雅致的。最后补充一下,买的
时候我有看到わらびもち刚做好的样子(也还没裹粉),非常非常漂亮,半透明的透著淡
淡的琥珀色,其实我还满想吃吃看刚做好的成品,相信应该会更棒喔。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com