餐厅名称：然花抄院
地 址：京都府京都市中京区室町通二条下ル蛸薬师町271-1
价位(每人)：1000
官方网站：http://www.zen-kashoin.com/
评 价：三颗半
图文版：http://blog.xuite.net/princessyianpan/1986/66293458
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因电视台的报导,前一阵子忽然人气爆增的然花抄院是间低调的町屋cafe
当初会住意到这间店是因为他的名字时在太玄妙了
玄妙到至今我还是常常说错
隐身在室町通,虽然就在国宝城二条城的附近,
但一般游客不太会涉足室町通,而是涌向店家聚集的三条通
然花抄院外观很气派,不走民家路线
远看会是为是京都哪间百年酱油老舖或酱菜老店
然花抄院是由心斋桥的长崎堂营运的町家cafe
并与艺术结合,设有艺廊并且使用的食器都十分有设计感
所以也是商品的一部分,喜欢这里的杯盘都可以买回家
食物的呈现与包装也很创新
店内分三个部份,cafe,卖店,艺廊
保留町屋的外观与内部构造,加入现代艺术的装潢与摆设
点了然ノ膳(945円),甜点加饮料的set,甜点选了人气商品"然カステラ"
饮料配的是玄米茶,其他还有咖啡,红茶,各种日本茶(煎茶,烘焙茶,京番茶,抹茶)可选
然カステラ就是成为新京都伴手礼的名物,其实就是现在很流行的半熟カステラ
呈现浓黄色,半生熟的湿润口感,有点黏黏,像是有口感的布丁,从未吃过的蛋糕食感
蛋的香味非常非常明显,标饱是用吃丹波黑豆的京都土鸡所产的蛋制成的
所以蛋香是挂保证的招牌
办手礼外带的包装十分特别,送礼会很有面子
大部分的客人吃完后都会买几个回去
另一个是京都每间CAFE的定番品抹茶パフェ,抹茶圣代(735円)
与其他甘味处,cafe 不同,与其说是圣代,更像是豪华抹茶冰淇淋
没有加太多的料,就是自家制的抹茶冰淇淋放上小仓及白玉
再淋上墨绿色的抹茶糖浆更添抹茶味
因为冰淇淋本身就很好吃,不需再加多余的配料
完全品尝抹茶的美味
冰淇淋也是明星外带商品,只是要千里迢迢把他们提回大阪我就放弃了
点甜点就会附上几颗山椒昆布,来中和口中的甜味
小小一颗山椒味就会一直在口中
味道偏咸也偏重,我个人觉得很像下酒菜
比较精致重本的下酒零食
拿来放在茶点后总觉得有违和感
然花抄院的单品数虽然不多,但皆出于甜点名店之手
味道都在水准之上,町家的环境则更添一抹日式风情
外带商品包装及创意都有别于一般日式菓子
古今中外的京都就是这种味道吧!