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餐厅名称：今井
地 址：大阪市中央区道顿堀1丁目7番22号
价位(每人)：1050円
官方网站：http://www.d-imai.com/secret.html
评 价：(必填)
图文版：http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16582140
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这么古色古香的店，竟然出现在繁华的道顿堀
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=260&f=1677571328&p=0
在道顿堀的是今井本店，是深受好评创业已经50年的乌龙面老店
离法善寺横丁不远，所以也呈现一股怀旧的风格
不过今井已经成为大阪乌龙面的指标，所以每本旅游书都会介绍
走进古意的装潢，其实是相当现代化的经营
一楼是吸烟区，非吸烟区要乘电梯往上
店内皆木制装潢，明亮简单(就是没有很豪华的意思XD~)
不过2楼有包厢，不计较脱鞋子的人可以坐这用餐
这才有日式风啊~~
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=260&f=1677577635&p=17
精致的茶杯添满了日式绿茶
专属今井的湿纸巾也有器皿装盛
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=260&f=1677571332&p=3
而且到这种观光客会去的热门景点通常都会有中文菜单!
(元禄寿司也是啊~~)
看到简体字就知道，十万万同胞的观光力量不可小觑
不过中文菜单是有遗漏的，我们要点招牌的烤猪肉乌龙面
中文菜单上面竟然就漏掉!!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=260&f=1677571335&p=6
大阪人的乌龙面是昆布及鲣鱼高汤
今井从创业以来就使用北海道的珍贵昆布及臭肉鱼、干鲭鱼
熬煮出来的上等高汤
一端上桌，金黄色的汤头立刻让我们惊呼连连!
烤猪肉乌龙面1050円(NTˇ350)
这是观光景点的价格啊(大哭~)
但是到了日本当然要吃乌龙面!!!(挺~~)
日文菜单上明明就有 人气字样，烤猪肉乌龙面也是旅游书的推荐
但是中文菜单上面没有写进去，大家要记得自己点欧
被大推的烤猪肉乌龙面
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=260&f=1677571336&p=7
猪肉使用稍带甜味的酱油约烤一小时半，猪肉意外的软嫩口感极佳
汤头清淡带甜味，和拉面的重口味各有各的特色
摆满青葱的汤头滋味真是一绝~~
好喝到会飞上天~~(但是是甜的欧!)
更甜的来了!
豆皮乌龙面735円(NT245)
因为豆皮乌龙面也是店家推荐的招牌，所以不点不行!
我本人不吃豆皮，因为我不喜欢豆皮的甜味
所以寿司我也都吃海苔，豆皮掰掰~~~
但是今井的豆皮不会油腻，算是我不喜欢的豆皮之中比较好吃的了
不能接受台南口味的人，点豆皮就要注意!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=260&f=1677571336&p=7
鸭肉乌龙面1050円(NT350)
你以为鸭肉很硬很韧咬不动吗??
这里的鸭肉绝对颠覆你的刻板印象!
大量的青葱和蒜入汤头，所以此碗是在清淡中添入恰如其分的蒜头重口味
配上几乎入口即化，好咬好嚼的鸭肉
真的是没有吃过的绝妙搭配!!!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=260&f=1677577628&p=10
乌龙面重在汤头、配料和面条
今井的面条相当有弹性，但又偏软，具有韧度跟柔软的工夫
真的是一吃就会停不下来，忍不住发出"嘶嘶"的赞叹声!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=260&f=1677577630&p=12
回到一楼买单，发现结帐柜台下是五颜六色的伴手礼和便当
今井有名是乌龙面，但是也有便当、寿司、季节性料理提供欧!
今井出来旁边就是浮世小路，可通往法善寺横丁
别忘了走走这一人宽的小巷，从摩登繁华进入昔日兴盛!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=260&f=1677571329&p=1