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餐厅名称：松叶まつば(地下店)
地 址：大阪市北区梅田3大阪駅前地下街4号
价位(每人)：100円一串
官方网站：http://gourmet.livedoor.com/restaurant/40941/
评 价：三颗星(因为去通天阁就有吃不完的串炸 不用特地来这家 不过好吃!)
鸭鸭大阪自由行:http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16561947
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买完年轮蛋糕我们从阪神百货走出 要搭御堂筋线到难波站
路上不小心被招呼的欧吉桑吸引住了!!
天啊，不是只有台湾有路边摊而已，日本车站旁边也有食堂@@
就在好小好窄的地铁出入口楼梯旁，就躲著一间串炸店
大阪名物除了大家熟悉的章鱼烧、大阪烧、花枝煎以外 还有串炸
我们很巧的遇到有名的立食庶民串炸店-松叶
立食顾名思义就是"站着吃"
串炸-将各种肉类或是蔬菜等食材串在竹签上，
和了面衣以后下去炸 再沾著酱料下去吃
下班时刻摊子前面已经挤满了人
恰巧有人吃完退出，所以欧吉桑挪了三人的位置给我们站
站的方向还有规定，大家都向着同方向侧站才可以塞最多人啊
此时我只有右手面向食台可以动
窄窄的一条走道站着一排服务生，
正当我们烦恼看不懂菜单，又没有图片可循的时候
熟悉的中文出现了!!
原来松叶有许多大陆人在这打工，所以马上派出翻译来为我们服务XD
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=248&f=1266088980&p=13
后头有一位师傅专门负责炸物
服务生就会把刚炸好的串炸放在铁架上询问客人需不需要
桌台前每人会发一个盘子，等会儿放置个人的炸物用
这里的炸物每串一百円起
大阪的串炸大概都是这个价钱，当然某些店也会有杀头的90円炸物
服务生会问需要什么饮料
啤酒(300円起)跟茶(200円起)都要另外付费，
都不需要的话可以要水，无料!!!
而且大家都会提供!!(还会放好冰块欧)
吃串炸绝对要注意的就是沾酱!!!!
在你面前会有非常大盒的黑色酱料是沾著串炸食用的
但是每串都只能沾取酱料一次
而且咬过的炸物也不能再沾酱
这是卫生问题，因为所有的客人都是使用这盆酱料沾取串炸
所以每间串炸店都会严格禁止二次沾取
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=248&f=1266088975&p=8
吃串炸一定会看到高丽菜
所有的高丽菜也都是无料，可以任意食用
一来可以减少油腻感，二来高丽菜叶沾酱油也挺好吃的!!!
炸物的面衣跟酱料都是串炸店的秘方，也是每间店的特色
松叶的面衣不厚，吃起来有点粉粒感，
酱料不咸，反而是带点甜跟酸
跟台湾的盐酥鸡或是烧烤完全不一样!!
每串炸物都是金黄色，不会有吃炸面粉的感觉
里头不论蔬菜或是肉类都好吃的不得了!!
尤其是小鸡腿，把腿肉往上推露出小截的骨头好拿取
肉推成一团就只会吃到大块鸡肉，完全不会啃到骨头
小小一只却汁多味美，肉嫩油香
真的是在台湾没有吃过的好味道啊
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=248&f=1266096082&p=14
炸花枝超级弹牙又不会咬不动
http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16561947
还可以炸蛋，要小心烫口
这里一串是两颗小鸟蛋，天狗则是一个好大好大的大鸡蛋!!
日本串炸最惊奇的，就是蔬菜都非常甜美!!
吃得出蔬菜本身的新鲜甘甜味，而不会被面衣或是酱料压过
就像是炸洋葱，不会辛辣反而是洋葱的鲜甜
比任何一家的洋葱圈都还好吃
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=phinawu&b=248&f=1266088978&p=11
炸鱼呈现爱心状，因为把鱼剖半了
可是刺都处理掉，所以不会有不易吃的问题
通常串炸店都是先点选要吃的种类才去炸
不过松叶地下店大概因为要应付来往的匆忙客群
所以师傅会看人来抓份量，炸好以后给客人挑
起油锅的炸物会放在大铁架上沥油，如果没有喜欢的当然也可以再点
服务的阿姨只要有新的串炸都会来问我们
我们也几乎把所有种类都吃过一轮了
其中除了炸牛肉很小块不能大口咬著牛肉有点小小空虚以外
大多都令人满意!!
反正也赶着去心斋桥一带逛街，立食正好配合了我们的需求
吃完20串就闪了啦~~~