周末的晚上六点，我们推开这家名列“死前要吃的八十道北海道美食美味”的店大门。店
里装潢典雅，但令我们惊讶的是，店里空无一人。
这间店叫“冬林”，卖得是釜饭。釜饭（かまめし）是用一人份的小锅子，然后拌入了一
些调味料，及喜好的食材的米饭料理。第一次尝到是在镰仓路边的一家小店，从此就非常
喜爱这种料理。
冬林不在札幌市区，在靠海的石狩市，开车约10来公里。冲著美食，我们硬是开车来品尝
一下。
看了菜单，决定点了“死前要吃的八十道北海道美食美味”上推荐的牡蛎釜饭（季节限定
）与鸡肉釜饭。网络上也推荐五目釜饭。
釜饭料理都是现做，因此还要等上20来分钟。
[图]
平时价格（由右起依序是五目，鸡肉，虾，干贝，牡蛎，北寄贝，螃蟹）
这家店最早开在北见，搬到札幌西区后，就变成当地相当受欢迎的釜饭专门店。不过一起
帮忙料理的老板娘生病后，店也就关了。一直到2007年秋天才又在石狩的绿苑台重新开张
。
与朋友闲聊，时间过的也快，美食登场。
还没打开小釜锅上头的木盖，就已经闻到釜饭的香气，打开木盖后，更是让人食指大动。
这是朋友点的鸡肉釜饭，鸡肉很不错，很嫩。
接下来是我点的牡蛎釜饭。
[图]
天阿～这牡蛎。。。好肥～好大～～
釜饭最上头是牡蛎，中层是竹笋，再往下则是混著酱汁煮出来的米饭，里头还夹有香菇。
牡蛎出乎意料的大，咬起来口感绝赞，所谓的新鲜肥美，眼前大概就是绝佳典型了～说起
来就是一个字：“棒”。
饭比较软，像是把糯米饭煮的更烂一些，但是也不是糯米饭那样的黏稠。酱汁整个都熬进
饭里头，吃起来相当地香浓。
里头的香菇跟竹笋非常的好吃，想必食材的选择上下了不少功夫。菇类料理北海道还算常
见，毕竟北海道山地丘陵不少，山菜料理很普遍，但是我在北海道就是很少吃到好吃的竹
笋，然而这里的竹笋吃起来真的是很甜美。
釜饭我吃起来大概九分饱，对女生而言，量大概算刚好。
如果刚好有租车，或是不嫌远的话，可以来品尝一下。
釜饭（釜めし）专门店 冬林
石狩市绿苑台东３条３丁目
0133-72-7400 （导航系统找得到）
营业时间：11时～20时
休假日：水曜日（周三）
驻车场：有，很大
开车的话，沿着札幌的创成川通一直开，过了一个将近九十度的大转弯后，会过苍风桥，
过完桥，左手边马上就看得到了。
绿苑台这一带是个不小的社区，旁边有个很大的超市（AEON），价格非常便宜，有开车也
可以来顺便补个货。
图文版
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