图文完整版: http://www.wretch.cc/blog/shihbird/31852028
除夕夜和朋友去新宿的一家居酒屋。店名叫“个室乃世、大河之舞”，
店内装潢有很多日本战国时代的盔甲，战国迷应该会很爱。
而且连菜单、酒单列出来的全都是战国时代的人物。
(个室乃世、大河之舞： http://www.diamond-dining.com/taiga/ )
我认真的研究了一下酒单，都是“纯米酒”，没有“吟酿”。
莫非是“纯米酒”接近绍兴酒的粗犷、适合整天打打杀杀充满男子气概的家伙们，
“吟酿”的气味细致、喝起来很娘吗？
扯远了。
这里的店员都打扮成“轻足”的样子；
柜台的收银员头上还戴个“爱”字，我想应该是直江兼续的头盔。
引我们进店里的店员配着一把长刀，本来不知道是作什么用的。
但是店员走到厨房前面时，突然停下来叫我们等一等；
然后从厨房里突然冲出来一个也拿着长刀的店员。
两个人胡乱对砍了一阵，
厨房的店员“啊！”的一声往后倒假装败阵逃回厨房，
然后我们就继续被领到位子上。
这时候我已经笑翻了。我的天啊！这桥段真的好两光喔！
朋友说，这间居酒屋厨房的店员很忙耶！只要有新的客人进到店里，
就要马上放下手边煮菜或洗碗的工作拿刀出来砍人。
这里的店员除了要会料理还要会演戏，不知道薪水会不会比较高。
我跟日本战国时代的人不熟，所以这菜单对我来说，
只有“看不懂”三个字。
既然菜单如五里雾中，点了菜之后来什么菜只好看缘分。
我们点了一道“风林火山harihari锅─白金豚”￥1800，
然后就来了一个顶着尖尖陶盖子的大陶锅；陶盖子的顶上还冒着干冰。
把盖子打开来一看，肉片盖在蔬菜上堆成一座山。
好吧！这道菜确实是有风（冒白烟的干冰）、
有林（成堆的蔬菜）、有火（下面的瓦斯炉）、有山（肉堆成一座山），名如其实。
不过煮熟之后，蔬菜的水分跑出来，这堆食物山就变小了一半，
正可谓“锅上桌时看山高、开锅盖时看山小”。
（读者：“美鸟有爆粗口嫌疑！”）
大年初一那天我和香港妹妹、意大利女生Emi去新宿吃中华料理；
因为她们两位说“既然是就历新年当然要吃中华料理。”
原本我们要去顶泰丰，结果排队的人龙超长，
只好往去旁边的中国餐馆，“老边饺子馆”。
(老边饺子馆： http://www.rouben.co.jp/top_koudan.html )
这家店的炸饺子味道不赖，￥1850，12颗饺子。
Emi好像很习惯“日式中华料理”酸酸甜甜的口感，吃得还蛮高兴的。
唯一的问题是她用筷子夹饺子的时候，饺子一直不听话，
结果最后飞到桌子下面去了。
到日本来当然会想尝在台湾难得吃到的东西；
网络上有人推荐马肉料理，而这家店正好在学校附近，当然就去拜访一下。
位在涩谷的“motenashi”。
(motenashi涩谷： http://r.gnavi.co.jp/e116700/ )
这家店有“马刺”就是生马肉，我犹豫了半天还是不敢挑战血淋淋的马肉，
所以点了“马肉排丼”￥900，除了马肉盖饭之外还附沙拉、味增汤、饮料（我选红茶）。
作法是把马肉先去煎，在外面稍焦里面还带着血没有全熟的状态下切成一片片，
然后混著芝麻、海苔、紫苏、蕃茄、茄子、葱末，
再打上一颗生蛋一起吃，有点像亲子丼的作法。
马肉比我想像的好吃，口感像比较韧的牛肉，虽然要咬比较久，但是没有什么腥味。
女生中午到这家店，还送一个小甜点；这天吃的是草莓口味的小蛋糕。
接下来介绍拉面店，首先是位在新宿的“风云儿”。
这家店曾经获日本美食网站Tabelog选为新宿拉面冠军，
我到店门口的时候排了长长的队伍，等了几乎快一个小时才吃到面。
(风云儿： http://www.fu-unji.com/ )
我点的是“得制蘸面，大盛”￥950，
如果加￥100还可以变成“特盛”，就是特大号。
我去的那天隔壁位子的日本青年点了一盘“特盛”，
面端上桌来跟小山一样高，没想到他比我还快吃完。
这里的面是粗的非常Q，一开始没有蘸酱试吃，发现面是冰的；
然后蘸汤吃，汤里充满了柴鱼跟豚骨浓厚的味道。
我看到店员往汤里加了一些浅褐色的粉，我猜是鱼酥跟豚骨混和的粉末。
半熟玉子一咬开流出蛋黄、和著面吃风味绝佳。
我想我大概已经习惯日本的咸度了吧！
再来介绍位在“高丹寺”的拉面店“蒙古tanmen中本”。
我点的是Lady’s set，￥580，有附一碗饭、一颗白煮蛋。
(蒙古tanmen中本： http://www.moukotanmen-nakamoto.com/ )
“蒙古tanmen”的拉面里有豆芽菜、高丽菜等等的青菜，
像麻婆豆腐的口味，但是稍甜一些、还挺辣的。
适合寒冷的天气里吃，吃完全身都暖了起来。
这家店位在JR高丹寺站旁边的“高丹寺的拉面横丁”。
这个位在轨道下方的小区域有四家拉面店，有兴趣的人可以每一家都试试。
(高丹寺的拉面横丁： http://news.walkerplus.com/2009/1219/2/ )
跟意大利女生Emi去位在表参道上的意大利餐厅Napule，
因为她说这是“真正的意大利的味道”。
如果我没记错的话，Napule有得过奖，至于是厨师还是店得奖我就不太确定了。
(Napule： http://www.bellavita.co.jp/napule/index.html )
这里的Pizza饼皮是薄皮的，很Q。
中午的意大利面套餐是￥1000，pizza套餐则是￥1400。
Marglerita是蕃茄酱口味，SalSiccia口味是香肠口味。
意大利千层面的意大利文叫做lasagua。
Emi向店员要来了意大利的辣油，
是用辣椒加在橄榄油里头作的，淋一点在Pizza上滋味更好。
中午的套餐有附饮料，这里的espresso很好喝。
加￥400可以有甜点，味道也很棒，不过真的很甜。
下图是杏仁蛋糕，但是我觉得意大利文叫做pannacotta的奶酪更好吃。