餐厅名称：茶寮喜久水庵 (JR仙台駅店)
地 址：JR仙台駅构内3阶（新干线のりば中央改札口右侧）
价位(每人)：抹茶喜久福120日币、迷你圣代300日币
官方网站：http://www.ocha-igeta.co.jp/top.html
评 价：五颗星
图文版：http://blog.xuite.net/smallpei/blog/24407128
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喜久水庵是"お茶の井ヶ田"这家制茶公司旗下的事业，
大正时代即创立的お茶の井ヶ田原本以制茶为主业，
平成8年设立了喜久水庵第1号店，转而开发许多与茶相关的点心产品：
例如铜锣烧、大福、泡芙、蜂蜜蛋糕等抹茶口味的菓子。
它主要的营业据点以宫城县为中心，目前主要分布在东日本地区。
JR仙台駅的二楼改札口前设有喜久水庵专柜贩售部份菓子商品，
而我们去的则是在JR仙台駅三楼新干线改札口前，类似cafe型态的茶寮喜久水庵。
小小的店面以绿茶色为基调，十分明亮清爽，
这间茶寮喜久水庵主要贩售甜点以及"喜久福"这项茶菓子产品。
接连两天，我吃的都是小一号的圣代。价格都是300日币。
第一天吃 プチわらび饼パフェ(ミクス)，
以抹茶、香草双色霜淇淋为底，加上一块沾了抹茶粉的蕨饼各一球红豆泥。
香草味及鲜奶味非常浓郁细致，抹茶味反倒没那么厚重，
不过霜淇淋融化的同时仍旧透著微微的抹茶香气。好吃！
而熬煮过的红豆也是绵密中颗粒分明，甜而不腻最是恰到好处。
第二天则是プチ白玉パフェ(ミクス)，
还是一样的香草抹茶双色基底，不过蕨饼换成带点Q度的白玉(汤圆)，
一样好吃，两三下一小杯圣代就清洁溜溜，让人意犹未尽。
所以，我决定要来买个喜久福尝尝味道。
所谓的喜久福，其实就是大福～
不过喜久福的外皮底下除了红豆馅之外，
还加了原味、抹茶、毛豆这三种不同口味的生奶油，让它的口感更多了些层次。
冷藏柜里贩售的都是礼盒，但当下我只想先试吃一颗尝尝味道如何，
幸好单买也没问题，买了一颗抹茶口味的喜久福，120日币，
以日本的物价来说，我觉得还好，不会太贵。
换算成台币一颗大概三四十元，
和国内有阵子非常火红的X野铜锣烧所卖的大福价格相差无几。
但是，若以品质而言我就觉得喜久水庵则是胜出许多～
或许我们去的时间偏晚，可现吃的喜久福已经卖完了，
店员说只剩下冷冻的喜久福，只要放个15分钟左右退个冰就能够吃了。
以先前团购过X野铜锣烧的大福的经验来看，
冷冻过后的大福放在室温下退冰，15分钟后包装袋上已经满是水珠，
里头的大福也无可避免地沾了水气，
加上不知为何无法均匀退冰，外头软了但里头的馅还是呈现结冻状态，
吃起来的感觉并没有好到与它的名气相符一致。
而一开始因冷冻而硬梆梆的喜久福经过15分钟后，
包装袋无论内外都维持干燥没有水气的状态，
整个大福退冰的状况也十分均匀。
在走回旅馆的路上，忍不住开封吃了起来。
冰凉柔软的外皮加上甜度适中的内馅，
当下让我很想再冲回车站买一盒带着当做往后几天的点心～
它的好吃到现在都还让我回味无穷。
有机会来到仙台可别错过"喜久水庵"这家店喔～