餐厅名称：ぽん多本家
地 址：东京都台东区上野3-23-3
价位(每人)：3000 起
官方网站：http://gourmet.yahoo.co.jp/0000745481/M0013000349/
评 价：四颗星
图文版 ： http://www.wretch.cc/blog/shikoku/279176
这家ぽん多本家是在某个日本美食节目看到的
节目中介绍是某个艺人很喜欢它的炖牛肉
好像是花了一星期才做成的
所以原本的目标是炖牛肉
到了御徒町, 有点不太好找, 虽然很近, 花了约20 分钟才找到
外观看来有秘店的感觉
进去后, 看来很像是家庭式的餐厅, 看来"一点都不贵"
拿起菜单一看, 炖牛肉被划掉了
不知道是卖完了还是怎样
菜单只有日文, 没有图片
这叫我怎么点呢? @@
只有5~6 样菜色, 我唯一看得懂的日文只有炸猪排
那就点唯一看得懂的
当然, 下面写价钱的数字也是看得懂的 XD
3150 円. 是的, 三千一百五十 円
都来了, 就点吧.
还没吃过这么贵的炸猪排
等了蛮久的, 应该有15 分钟吧
后来才知道, 是用低温慢火去炸, 所以要等久一点
照片上看不出来, 猪排其实很厚, 肉应该有3~4 公分厚
而且是炸到全熟, 跟一般炸猪排炸到里面呈粉红色的样子不同
外表看起来不太起眼, 除了厚度外
也没有看到肉汁流满盘子
有点担心是不是踩到雷了
日本是一分钱一分货的
一口咬下才知道为什么能卖这个价钱
爆浆的感觉
可不是食神的爆浆牛丸, 也没有包任何东西
肉汁完全保留在肉当中
经由咀嚼, 肉汁充满口中
手艺果然很高明, 切片摆盘后, 肉汁没留出来
吃的时候才在你口中爆炸
吃过不少炸猪排, 虽然也是有不少肉汁
通常一切就流了大半在盘子上, 都浪费了
第一次看到这么高明的厨艺
看来炖牛肉是很值得期待的
这个不用民乐透就能来吃了 XD